Jam úr eplum og apríkósum. Uppskriftir fyrir jams fyrir veturinn

Apple og apríkósu sultu ætti að vera í skápnum hverju fjölskyldunni, því þá mun það vera notað sem fylliefni fyrir mismunandi vörur bakaríið. Konur geta tilraunir svolítið með bragðið af eftirrétt, bæta óvenjulegt efni í réttina. Í dag ætlum við að læra nokkrar leiðir til að undirbúa þetta sætur delicacy.

Uppskrift 1: epli apríkósu sultu með viðbót af peru

Þetta ljúffenga workpiece getur borðað kalt kvöldin vetur og eftirfarandi hluti sem þarf til að undirbúa það:

- perur - 1 kg;

- epli - 1 kg;

- apríkósur - 1 kg;

- soðið vatn - 0,5 l;

- hunang - 250 g

Elda epli og apríkósu sultu fyrir veturinn, eins og hér segir:

1. Ávöxtur þvo, fjarlægja kjarna, fjarlægja hýði, þá skera í sneiðar.

2. Skolið apríkósur, fjarlægja fræ og tengja við aðra helminga af gjöfum náttúrunnar.

3. Í heitu soðnu vatni leysa hunang, og þá bæta við í pönnu með sætum vökva unnin matvæli og ákveða það á gas eldavél á rólegum eldinn.

4. Þegar sultu byrjar að sjóða, fjarlægja pott af hita og látið kólna sætur massa. Aðferðin er endurtekin til þess að hita og kælingu að 4 sinnum á dag í þrjá daga, þar til eftirrétt þykknar.

5. Fullunnu Jam af eplum og apríkósum tilbúinn til að ákvarða hálf-lítra krukkur og málm hettur skrúfa getu.

Uppskrift 2: sætur preform með kjarna

Jam úr eplum og apríkósum má aðeins breyta með því að bæta miðjum apríkósu pits.

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynleg til framleiðslu á sætum eftirrétt:

- epli - 1 kg;

- apríkósur - 1 kg;

- Hreinsaður - 1 kg;

- apríkósu kjarnann af fræi - 250 g;

- sjóðandi vatn - 1 lítra.

1. Ávöxtur þvo og hreinsa úr kjarna, þá skera þær í sneiðar.

2. The sjóðandi vatn framleitt skilgreina epli og apríkósur, bæta við 250 g af sykri og bíða stöðvuð þegar innihald pönnu sýður. Þá snúa niður eldinn og hella eins miklu meira hreinsaður, bíddu 7 mínútur og endurtaka aðgerðina, bæta restina af sætum sandi.

3. Um hálftíma þar til eldað, bæta kjarnann af apríkósu pits.

4. heitt massa hella inn í banka og rúlla þeim.

Apple og apríkósu sultu í kjölfarið er gagnsæ, þétt og hefur skemmtilega lykt.

Uppskrift 3: eftirrétt með appelsínu og rauður Rifsber

Til framleiðslu á eftirréttir þú þarft slíkar vörur í eftirfarandi fjárhæðum:

- epli - 0,5 kg;

- apríkósur - 0,5 kg;

- appelsína - 1 stk;.

- sykur - 1 kg;

- currant - 100 g;

- sjóðandi vatn - 250 g

Jam úr eplum og apríkósum með því að bæta við sítrusávöxtum og berjum mun gefa viðkvæmt bragð eftirrétt og skemmtilega lykt. Aðferð við að framleiða slik verkar á eftirfarandi:

1. Aldin skola, fjarlægja kjarna og skerið í litla sneiðar.

2. appelsína afhýða snyrtilega skera burt (það mun koma sér vel síðar) og þá skipta hver hluti handleggjum sítrus til þess að fá eitt stykki. Myndin á sama tíma, fjarlægja og hýði flottur á fínu grater.

3. Allir ávextir hella í pott, bæta appelsína og afhýða, hella sykur og þá allt samsetningin hellið sjóðandi vatn og látið sjóða skilgreina rólega eldinn.

4. Þegar efni pott hefur soðið, draga úr gas og látið sjóða í 10 mínútur, og eftir tíma bæta rýmd rifsberjum. Eftir aðra 10 mínútur, slökkva eldinn og leyfa leiðir massa til að fylla á einni nóttu.

5. Næsta dag, aftur að ákvarða pottinn á eldi, sjóða innihald ílátsins í 15 mínútur, og síðan sultu úr eplum og apríkósum breiðst út í hreinum krukkur og rúlla upp málm hettur þeirra.

Uppskrift 4: Þétt blanda af ávöxtum með því að bæta við sítrónu og gelatín

Í viðbót við venjulega sultu, getur þú undirbúa þéttara samkvæmni massa sem er síðan hægt að nota sem fyllingu í köku, kökur, kex og svo framvegis. D. Hvernig á að elda sultu úr apríkósum og eplum fyrir veturinn, þannig að kalt gætu notið bragðið af þessu frábæra eftirrétt ? Aðferð til framleiðslu á sælgæti núna og skrifa út, en fyrst að finna út hvaða vörur sem við þurfum:

- apríkósur - 1 kg;

- epli Antonovka - 1 kg;

- Hreinsaður - 1 kg;

- stór sítróna - 1 stk;.

- gelatín - 1 poki (20 g).

1. Apricot skola undir vatni, skipta hvert ávexti í tvennt og fjarlægja pits, og svo er skrunað í gegnum ávexti í gegnum kjöt kvörn.

2. Antonovka þvo, losna algerlega, skera skinn. Nudda ávexti á grófu grater, þá blanda þá með apríkósum í potti þar til einsleit.

3. Skilgreina pott á eldavél gas og kveikja á hita, bæta sítrónusafa skera, auk poka af gelatíni. Blandið öllu samsetningu, og bíða þar til allt massa sýður.

4. Hellið í pönnu sykur, blandan soðin í 5 mínútur, hrært er stöðugt með tré skeið miðað við þyngd til ekki kostnaður.

5. Ákveða lokið heitu sultu í flösku og rúlla þeim.

gagnlegar ábendingar

1. Ekki perespevshie en nedospevshie líka, ætti ekki að nota (verður erfitt að fá bein) til apríkósur í matreiðslu ferli til að halda lögun sinni, þú verður að velja ávexti að meðaltali þroska.

2. Þegar gerð preform í annarri uppskrift (með kjörnum úr beinum), þá svo sultu til að opna fyrsta vetur þar langvarandi geymslu bankar safni amygdalin - efni sem er umbreytt í blásýru, sem getur valdið eitrun lífveru.

3. Epli ætti að vera valin súr til eftirrétt sem afleiðing hefur ekki breyst sickly-sætur.

Nú þegar þú veist nokkrar uppskriftir sultu úr ávöxtum. Kynnt með nýjar og áhugaverðar leiðir til að undirbúa sætur eftirrétt með vörur auki sem stuðla bragð til að meðhöndla: hunang, apríkósu fræ kjarna, appelsínu, sítrónu, Rifsber. Og enn þú ert nú meðvitaðri um hvernig á að gera ekki aðeins varðveitir, en einnig incomparable sultu úr eplum og apríkósum, sem mun koma sér vel til að fylla kökur og bökur.