Jógúrt: drekka jógúrt kaloría, náttúrulega, heimili, jógúrt, "Miracle"

Jógúrt - ein af mest heilbrigðum og nærandi tegundir af mjólkurvörum. Það er frábrugðið kefir eða, til dæmis, jógúrt er einstök leið til að súrdeigi. Jógúrt, sem er tiltölulega lágt caloric innihald, hefur marga lyf eiginleika. Það inniheldur auðveldlega meltanlegur prótein og sérstaka ensím og bakteríur, hentar jafnvel fyrir fólk með laktósaóþol.

Það samanstendur af vítamínum í hópnum B, A, C, magnesíum, fosfór, járn, sink, joð, natríum, og aðrir. Kalsíum, sem er í þennan eftirrétt í miklu magni, sem líkaminn mun auðveldara en öðrum mjólkurafurðum. Björt hag jógúrt gefur sérstakt bakteríur mjólkursýra: Þeir hjálpa til við að bæta meltingu ferli og hjálpa meltingarvegurinn að vinna á skilvirkari hátt.

Saga tilkomu jógúrt

Í okkar byrjaði að framleiða jógúrt nýlega - í lok síðustu aldar. Hins vegar, í samræmi við sagnfræðingar, það hefur verið vitað í meira en sjö árþúsundir. Forn Tyrknesku Ættkvíslir kallaði hann "White Oxygen". En hirðingjar uppgötvaði þessa delicacy af slysni. Stöðug hreyfing og oft breyting á búsetustað neyðist þá til að gera flutning mjólkur á baki dýrum. Geymt í ílátum úr skinn, það fer að lokum að ganga og auðga ýmsar bakteríur. Þess vegna, mjólk er umbreytt í einstakt bragð af jógúrt. Kaloríu innihald þessarar vöru var mun meiri en venjulega.

Indian fólk er að undirbúa eins konar Lassi: mjólk hellt úr einu íláti í annað í gegnum vefinn. Þessi drykkur veitti styrk og orku. Og íbúar Balkanskaga neyta enn heilnæmur jógúrt, það er leyndarmál langlífi þeirra. Annar Nóbelsverðlaunahafi Metchnikoff fram jákvæð áhrif þess á mannslíkamann. Með því að rannsaka líf og venjur þjóða á Balkanskaga, vísindamaður gerði viss um að í skoðunum sínum alveg.

Í dag, Uzbeks, Bashkirs og Tatarar borða Katyk Armenians sjóða matsun sikileyinga - metsorad og fólk af Egyptalandi - Leben. Þeir allir meta næringarþörf eiginleika eftirrétt.

Drekka jógúrt: þægileg og lystaukandi

Drekka jógúrt er gerður á grundvelli lág-fitu mjólk. Greina lögun hennar er meira fljótandi samkvæmni. Til þæginda, það er ljóst í sérstökum glösum sem eru mjög þægilegt að meirihluta neytenda. Þessi tegund af jógúrt er mjög vinsæll undanfarið, vegna þess að það er hægt að drekka á ferðinni, loka lokinu þörf.

Varan inniheldur mikið magn af próteini og Live hefðir sem hjálpa melta laktósa. Regluleg neysla á drykk bætir ónæmiskerfið, framleiðir hlutleysandi eiturefni og viðheldur magn kólesteróls. Lifandi mjólkursýru vendi er aðeins hægt að uppgötva í drykkju jógúrt með takmörkuðum geymsluþol - er stranglega allt að 30 daga.

Drekka jógúrt, sem eykur kaloría framleiðendum í gegnum ýmsum fylliefni, gerir meiri skaða á líkamanum. Því ráðleggja sérfræðingar að gefa upp súkkulaði, karamellu og önnur sætan aukefni líka. Fullkomlega, orkugildi ætti ekki að vera meiri en 70 kkal fyrir hver 100 g

Heimabakað jógúrt: hitaeiningar og eignir

Á hverjum degi, jógúrt, heimili-eldavél, fleiri ýtir iðnaðar útgáfa. Hann er einn af the gagnlegur og mataræði vörum. Venjulega er notað er við blöndun efni hennar 2: mjólk og ræsir. Samsetning súrdeig - búlgarska Bacillus og Streptococcus.

En afla alveg dauðhreinsuðum menningarheima ómögulegt. Heimabakað jógúrt verður smám saman uppsöfnun erlendra örveruflóru, og varan lokum missir græðandi eiginleika þess. Því er notkun súrdeig getur ekki meira en þrisvar sinnum. Það ætti að geyma í kæli aðeins með fyrsta setning í gler krukku.

Ef ekki að nota aukefni í matvælum, lágt kaloríu jógúrt fæst (u.þ.b. 60 kkal í hverjum 100 grömmum). Það er hægt að nota í því ferli að missa þyngd. A gerjuð mjólk vara hjálpar berjast sýkingum og vírusum, endurheimta þarma microflora. Sérstaklega gagnlegt þetta eftirrétt konum, vegna þess að það copes með sveppasýkingu þrusku og stuðlar að frásog steinefnum og vítamínum. Jógúrt, sem er lágt kaloría, bara að smakka af mörgum.

Helstu eiginleikar "Miracle Jógúrt"

Með tímanum okkar í hillum matvöruverslunum eru að auka klassísk og drinkable jógúrt með ýmsum smekk. Meðal leiðtoga er rússneska fyrirtækið "Wimm-Bill-Dann", hóf framleiðslu á mjólkurvörum árið 1998.

Lesa vandlega um samsetningu jógúrt, þú getur séð við fyrstu sýn skelfileg áletruninni: Stabilizer E-1442. Þó þetta breytt sterkja hluti er samþykkt til notkunar í matvælaiðnaði. Matarlím, E-412 og E-1422 að óttast og ekki þess virði, vegna þess að það er nafn hefðbundnum hleypiefni.

Að sjálfsögðu, jógúrt er lokið án Dye. Carmine á umbúðum teljast ekki skaðlaus. Þegar það er sem móttekin eru um skordýraplágum, sem var þurrkað, unnin í duft og síðan leyst upp ammóníaki. Efnið hvarfefnið geta kallað fram alvarleg ofnæmisviðbrögð.

Takk fyrir bragði, sykur og ávextir stykki jógúrt er sannarlega ljúffengur. Hins vegar er daglega notkun eftirrétt mun aðeins auka sýrustig í maga og munni, sem og "laun" caries.

Jógúrt "kraftaverk" sem kaloría er 95 kkal í hverjum 100 g, ekki til þess fallin sem mataræði mat. Að auki, síðasti dagur 40 dagar umfram norm. Á þessu tímabili, varan tapar öllum sínum gagnlegar eiginleika.

Notkun náttúrulegur jógúrt

mjólkurvörur Energy gildi veltur að miklu leyti á þykkt og magn af fitu. Jógúrt náttúrulegt, caloric sem að minnsta 1,5% af fitu og 100 g þyngd er 58 kkal, venjulega úr án aukefna. Í stöðluðu gler bikarglas marktækt meiri fjöldi af hitaeiningum - 142, og við 3,2% fitu - 68.

The jógúrt inniheldur probiotics - góða bakteríur nauðsynleg eru til að koma í veg fyrir ýmsum sjúkdómum. Rannsóknir staðfesta að stöðug notkun á náttúrulegum jógúrt um 40% minnkar hættuna á vandamálum með maga og þörmum. Þetta er vegna þess að menningu af mjólkursýrubakteríum á. Til dæmis, L. bulgaricus hægt að styrkja ónæmiskerfið og B. lactis - koma í veg fyrir þróun ofnæmisviðbrögðum.

Ef þú borðar 100 grömm af jógúrt, getur þú sagt bless við vandamáli allra intestinal obstruction, til að draga úr hættu á einkennum sykursýki og stöðugleika blóðsykur. Hins vegar er mikilvægt að borga eftirtekt til the samsetningu, þannig að það var ekki skráð sykur.

velja skynsamlega

Sorglegan, eru ekki allir jógúrt fram í verslunum og matvöruverslunum, lifandi. Til að auka geymsluþol þá bætt rotvarnarefnum og annarra skaðlegra efna.

Margir vita að Fannst jógúrt - heim. En ef þú getur ekki elda þetta lostæti á eigin spýtur ættu að læra að velja viðeigandi vöru.

Það er nauðsynlegt að muna að lifa jógúrt er alltaf sett í kælingu kammertónlist, og endanleg dagsetning notkun fari ekki yfir mánuð. Á pakka merkimiða ætti að vera: "Inniheldur lifandi jógúrt menningu." Kannski framleiðandi mun gefa til kynna 10 milljónir mjólkursýru örverur sýru, sem er einnig merki um gæði. Jógúrt, sem er 60-70 kkal kaloría, auðveldlega melt. Það er tilvalið fyrir föstu daga og mataræði inntaka. Tilvist sykri - sérstakt mál. Það er minna en í samsetningu, því betra.