Kartafla súpa með croutons: dýrindis kvöldmat!

Fyrstu diskar, samkvæmt mataræði, verða endilega að vera til staðar á dagblaðinu. En margir forðast þá vegna þess að þeir líkar ekki við að borða sjaldgæft mat. Og gleymdu að matreiðsla fannst gott val á fljótandi diskar: sama kartöflu súpa puree með croutons. Það er mjög bragðgóður og nærandi. Og aðeins svolítið óæðri í þéttleika við uppáhalds múrinn þinn. Og croutons vilja mjög mikið hugga alla unnendur kúgun skörpum! Slíkar súpur eru einnig mjög vel fyrir mæður með ung börn: Þeir þurfa ekki að elda sérstaklega fyrir barnið og fullorðna.

Til að gera það virka!

Ef þú hefur ekki áður eldað kartöflu súpu með croutons, munt þú njóta góðs af að vita nokkuð af blæbrigði:

1. Allt grænmeti ætti að vera soðið að loka mjúkleika, annars verður hnoða vandamál. Fyrst af öllu, þetta á við um kartöflur. Því velja sjóðandi afbrigði af hnýði.
2. Í kartöflu súpu mjólk er hægt að setja annað grænmeti. Og það mun aðeins auðga bragðið. En þeir verða að vera lagðir í röð, ákvarðað af þeim tíma sem nauðsynlegt er til að elda þeirra.
3. Ef súpan sýnist vera ólíkt kartöflumús, það er, það er of sjaldgæft, það er nóg að koma aftur í eldavélina og gufa upp. Ekki gleyma að hræra, annars mun þéttur hluti brenna.
4. Þykkt súpa til þess að ná samkvæmni er til vegna með því að bæta við seyði, grænmetisúða eða vatni.

Og mundu: Croutons í kartöflu súpu með croutons eru aðeins fyllt þegar það er nú þegar hellt niður á plötum. Annars munu þeir snúa sér í móðgað sóðaskap.

Matreiðsla croutons

Súpur fyrir súpa eru gerðar úr hvítum brauði - þau eru ljúffengari. Brauðið er skorið í sömu litla teninga. Þeir dreifa á bakkanum og fara í ofninn í um það bil tíu mínútur. Reglulega verða þau að blanda saman. Þegar kexin verða gullna, fjarlægðu þau úr ofninum. Tilbúinn ristuðu brauði er vel hnoðaður í skál, sem er áður lagður nuddað hvítlauk. Afgangur skjálfar nú þegar áður en kexinn er settur í súpuna.

Kartafla súpa með croutons: uppskrift að undirstöðu

Ekkert flókið og lengra í undirbúningi er ekki gert ráð fyrir. Kíló af kartöflum er hreinsað, skorið, fyllt með köldu vatni og sett á eldavélina. Á litlum eldi brokk hann hægt. Á meðan hnýði "ná" er steikturinn tilbúinn. Hún mun fara í kartafla súpa með croutons. Fyrir þetta, rifið lauk og gulrót (minni) og steikt í olíu þar til gullið er.

Helmingur seyði er hellt í pott úr tilbúnum kartöflum. Með restinni af vökvanum er kartöflurnar þeytt með blender. The seyði er hellt eftir þörfum þar til þú færð þéttleika sem þú þarft. Uppskeran sem myndast er sameinuð grænmeti og skilað aftur á diskinn. Það verður að koma að sjóða og fjarlægja það. Að trufla endilega! The tilbúinn súpa er innrennsli undir lokinu í að minnsta kosti 5 mínútur. Það er hellt, mulið með hakkaðri grænu og soðnu mola.

Sveppirútgáfa

Ef þú ert ekki fljótur og ekki grænmetisæta, getur þú gert rjóma kartöfluósu súpa með croutons: umsagnir um það eru alltaf frábært, vegna þess að bragðið er mettuð og viðkvæmt. Fyrsta undirbúningsstigið er svipað og það sem lýst er í fyrstu uppskriftinni. Smá meira pund af kartöflum er soðið í söltu vatni. Samhliða, í skillet, þar til tilbúinn til að elda, er þriðjungur kíló af mushrooms steikt með tveimur stórum perum (allt er rifið fínt). Kartafla er decanted næstum alveg, ásamt sveppum og þeyttum með hálf-lítra hálf-lítra af litlum fitukremi. Súpan er hituð upp smá, bragðbætt með kryddi, hellt og bætt við grænu og krókónum.

Þykk súpa "gleði mannsins"

Sterk kynlíf er ólíklegt að eins og hreint grænmetisúpa kartöflu með krúttóni. Orka sem þeir eyða meira en dömurnar, svo fyrir þá er eitthvað betra að uppfylla. Við bjóðum húsmæður að pilla menn sína með frábæra fyrsta fat, sem þeir munu greinilega ekki vera áhugalausir. Skref fyrir skref það mun líta svona út:

1. Kjúklingur er tekinn, fyllt með vatni og eldað - lengur en venjulega. Næstum eins og kalt. Kjöt sem afleiðing verður að fara frá beinum sjálfum.
2. Hakkað tvö stórar laukur og par af hvítlaukshnetum er steikt þar til gullið er á minnstu eldinum. Þá er hveiti hellt - tveir án skeið af skeið. Og með áframhaldandi hræringu heldur steikting áfram í eina mínútu.
3. Kjöt er tekið úr seyði. Í stað þess er kartöflu teningur byggt úr útreikningi sex hnýði á lítra af vökva. Þau eru soðin til fulls lausnar (en þeir ættu ekki að falla í sundur enn).
4. Á meðan fyrri stigið er að fara, er beikonin steikt á þurru hátt (eins og makinn þinn elskar) og osturinn er nuddaður.
5. Lokið kartöflu með kjúklingi er farið í gegnum blönduna. Þéttleiki er stjórnað af rjóma.
6. Súpan er komin aftur í helluborðið, osturinn er hellt inn í hann og hrærir þar til bráðnar.

Tilbúinn kartöflu súpur með rjóma croutons er hellt í disk. Í miðjunni er sett beikon (ásamt kex), dill hakkað dill með steinselju og dýrindis kvöldmat er borið fram fyrir eiginmann sinn. Áhugi hans er tryggður!