Bakaður rúlla heima. Þegar þú veist allt leyndarmál - það er auðvelt!

Í dag, japanska matargerð er mjög vinsæll meðal landa okkar. Og ef sushi og rúlla nokkrum árum síðan og það var hægt að njóta aðeins í veitingahúsum, en nú margir hafa lært að elda rétti sem nefnd heima. Þar að auki, allt sem þú þarft er hægt að kaupa á flestum stórum matvöruverslunum. Eitt af því sem mest ljúffengur japanska rétti bakaðar rúlla. At home, blöndur af þeim er hægt að nota rækjur, kræklingum, hörpuskel, túnfiskur og önnur efni. Og gera þá ekki erfiðara en hefðbundnar rúlla. Í dag ákváðum við að bjóða þér mjög einfaldar uppskriftir af ljúffengum réttum.

Auðveld leið til að undirbúa bakaðar rúlla

Svo þú vilt að pamper sjálfur og heimili ykkar slíkt fat. Hvað þarf ég að kaupa? Í meginatriðum, strangar Canons eru ekki til, er hægt að nota eitthvað af vörum. Að sjálfsögðu munum við bjóða eigin útgáfu, og þú getur bætt það, bæta við eitthvað af sínum eigin, uppáhalds. Tími til að elda það mun taka smá og kláraði rúlla mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

innihaldsefni

Ef þú ákveður að elda bakaðar rúlla heima, þá selja upp á eftirfarandi efnisþáttum: hrísgrjón, hrísgrjón edik, salt, sykur, fer Nori þang. Sem álegg unnið vel túnfiskur og lax, rækjur og avókadó. Þú getur valið mismunandi vörur eftir smekk. Grípa eins bambus motta, majónesi og tómatsósu. Já, enn þarf fínn kavíar.

aðferð við myndun

Vandlega þvo hrísgrjón, fylla það með vatni og byrja að varlega hrært f henni. Þegar vatn er gruggug, sameina það og kreista varlega hrísgrjón. Þvo hana aftur svo lengi sem vatn er skýr og þá gefa honum smá þurr. Dreifa vöru sem djúpa skál og fylla það með vatni á genginu einn bolla af hrísgrjónum í 250 ml af vatni. Koma sjóðandi á hámarks hita, þá minnka eld og soðið í aðrar 12 mínútur. Þegar vatn sýður burt, fjarlægja hrísgrjón úr hita og látið fylla í aðrar 15-20 mínútur. Undirbúa fylla. Í þessu blanda hrísgrjónaediki (25 grömm á bolla af hrísgrjónum) með 5 grömm af salti og 15 grömm af sykri. Hrærið upp massa, þar til saltið og sykur eru leyst. Að flýta þessu ferli má örlítið heita blöndu.

Hot hrísgrjón jafnt dreift í forsoðið rétti til að blanda. Bæta refilling og byrja varlega hrært svo sem ekki að trufla heilleika korni. Þegar hrísgrjón er vel bleyti með dressingu, samræma það og hylja með pappírsþurrku eða klút.

Við skulum nú á að undirbúningi fyllingu. Til að gera þetta, skera í þunnar ræmur hráefni. Til bakaðar rúlla okkar (heima hægt að framleiða þau ekki verri en á veitingastaðnum) voru meira safaríkur og hafði grannur ákveðna bragð í fyllingu, þú getur bætt smá japanska majónesi og osti. Enn fremur skal undirbúa blöndu, sem þú skreyta fat, og það mun skapa dýrindis skorpu. Í þessu skyni, egg má blanda fljúga fiskur (eða önnur lítil egg) með majónesi og tómatsósu.

Breiða lak af nori þang mjúku hliðinni á bambus motta. Edik raka hendur, taka einhvern hrísgrjón og jafnt dreift á gróft yfirborð nori. Efri og neðri brúnir hennar fór frítt um 1 sentímetra. Setja fylling nálægt efri brún þangi. Thumbs sett undir gólfmotta, en restina af að fylla að fylgja og byrja að brjóta það í varlega. Vandlega kynnumst rúlla á brúnir vel límd við hvert annað. Með beittum hníf dýfði í hrísgrjónaediki, skera það í litla bita.

Setja leiðir rúlla á bakstur lak og hella ofan á tilbúnum blöndu. Bakið þá í um sjö mínútur í preheated ofni, þar til varan er ekki fjallað með Ruddy skorpu. Ljúffengur fat er tilbúinn! Það var einn af þeim leiðir hvernig á að gera bakaðar rúlla heima. Ef þú ert a aðdáandi af japanska matargerð, vera viss um að reyna að undirbúa þetta fat sjálfur.

Bakaðar rúlla: hvernig á að elda heima? Method № 2

Að dekra við dýrindis lostæti, þurfum við eftirfarandi vörur: Round korn hrísgrjón, krabbi stafur, blöð af nori þang, mjúkur rjómaostur, majónes, hvítlauk, sojasósu, loðnuhrognum eða fljúgandi fiski.

aðferð við myndun

Nokkrum sinnum þvo vandlega hrísgrjón þar sem vatn er alveg ljóst. Hellið hrísgrjón í pottinn, fylla með vatni og lokað er með loki koma að sjóða á háum loga og síðan draga úr hita og soðið í 15 mínútur. Slökkva á ofninum og gefa það brugga í 15-20 mínútur. Taka smá hrísgrjón með höndunum og kreista það svo sem að fá lítið (ekki meira en 4 sm) þykkur höggva. Ef hrísgrjón er eldað rétt á þessu stigi að þú verður ekki erfitt. Vefðu patties á nori blaði þannig að lítið "vasa". Við undirbúa sósu, sem blandið majónesi, Soy sósa, hvítlaukur og egg lafandi. Við viðbótar rúlla okkar fyllt með hakkað fínt og surimi og önnur innihaldsefni til að smakka, að setja þau í "vasa". Hellið sósu ofan. Bakið fat í ofni eða örbylgjuofni með grilli virka í 7 mínútur. Bakaðar rúlla á borðið skal skilað eingöngu heitt, þannig að þú getur notið mikill bragð þeirra og ilm. Bon appetit!

Hvernig á að elda sósu spaysi fyrir bökuðum rúllur

Ef þú ert alvöru foodie og kunnáttumaður af japanska matargerð, þá auðvitað, kannast við klassíska sterkan sósu. Oftast fólk í Japan nota það í salöt, en stundum fylla og borið fram með nokkrum jarðneskur tegunda. Þessi sósa er mjög vel þegin takk fyrir frábæra bragð og upprunalega bragðið með léttri ostrinkoy.

Og nota það til að elda bakaðar rúlla. Þetta fat, gefur hann sem gullið brúnt og ógleymanlega bragð. Ef þú ákveður að elda sterkan sósu í eigin eldhúsinu þínu, þú þarft að kaupa eftirfarandi efni: sojasósu, majónesi, hvítlaukur, chilli og kavíar á fljúgandi fiskur. Hlutföll treysta eingöngu á óskum þínum, td ef þú vilt sósu var meira kryddaður og heitur, nota meira chili. Þú getur einnig bætt við uppáhalds krydd í uppskrift þig.

Í dag við ræddum um nokkrar útgáfur af því hvernig á að undirbúa bakaðar rúlla og dýrindis kryddsósunni til þeirra. Ef þú ert að hluta til japanska matargerð, vera viss um að reyna að gera þetta fat heima.