Kartöflur: gagnlegar eiginleika

Það eru margir í dag afbrigði af kartöflum, um 50 000. Þetta grænmeti má fjólublár, hvítur, gulur og jafnvel bleikur. Við eru notuð til að undirbúa það í ýmsum formum: bakast steikið, sjóða, blanda og kartöflu pönnukökur, bæta í mismunandi súpu og súpur, fylling kökur og bökur. Það er erfitt að ímynda sér máltíð án rétti, sem er notað (annað hvort eitt sér eða sem efnisþáttur í) kartöflum. Gagnlegar eiginleika breið hennar nægilega tala um þá frekar.

Sterkja, sem er gert úr kartöflum koreneplodov, víða þekktur fyrir læsingu lögun þess. Þar að auki, er hún notuð í matreiðslu ýmsa rétti í leiknum (t.d. hlaup). Ekki að nefna þá staðreynd að sterkju hefur verndandi virkni og er gagnlegt fyrir meltingarvegi.

Low kaloría katofelya gerir það a mikill vara fyrir ýmsum mataræði. Í þessu tilfelli, sameina kartöflur, gagnlega eiginleika sem eru mjög fjölbreytt, það er best með öðru grænmeti, auk jógúrt og aðrar gerjaðar mjólkurafurðir. Það skal tekið fram að þetta grænmeti er einnig mjög vinsæll í textíl og pappírs iðnaði.

Um hvað er gagnlegt kartöflur á ýmsum sjúkdómum, fáir vita. Enn notkun þess er sannarlega einstakt! Vegna mikillar kalíummagns kartöflu er víða notað sem þvagræsilyf, þar sem hægt er að afleiddri úr mennskri ogranizma óþarfa vökva. Þetta er mjög gagnlegt fyrir lifrar-, nýrna- og þvagblöðru.

Ferskt kartöflu safa hefur jákvæð áhrif á maga og er oft tekið á sár, magabólgur. Einnig er það hægt að draga úr þrýstingi. Hrár kartöflur, gagnlegar eiginleika sem birtast ekki aðeins á neyslu, stuðlar meðferð á sárum, bruna, exem, húðbólga, og hjálpar við öðrum húðsjúkdómum. Enn fremur, this grænmeti er mismunandi framúrskarandi bólgueyðandi eiginleika.

Kartöflur: gagnlegar eiginleika

Eins og þegar getið, þetta grænmeti er framúrskarandi sár-græðandi eiginleika og protivovpalitelnye. Í þessu tilviki sneið og ostur kartöflur eru settar á sárið og nudda viðkomandi svæði og setja á sáraumbúðir, sem verður að skipta á 5 klst.

Oft notuð kartöflur, sem hafa gagnlega eiginleika sem þvagræsilyf í náttúrunni, með háþrýsting þegar sjúklingur er ekki mælt með uoptreblyat nóg af vökva. Juice það er ekki sitja lengi í líkamanum, en mest um vert - ekki borða á sama tíma mikið af salti, þar sem annars heilun kartöflu áhrif verði ekki eða verður ófullnægjandi.

Til meðan elda kartöflur haldið eins margar gagnlegar aðgerðir sem hægt er, þú þarft að sjóða það eða baka án skrap, eins og þeir segja, "í samræmdu". Þannig verður þú að vera fær um að halda þar mikið magn af kalíum, ensím, sink og ýmis steinefni.

Það ætti að vera sérstaklega varkár þegar kaupa kartöflur, að halda áfram að nota hár-gæði vöru og njóta líkama þinn. Í árstíð þroska grænmeti er betra að gefa val á nýjum kartöflum, þar sem það gagnlegra og ríkur bragð en uppskeru á síðasta ári. Koreneplody þannig ætti að vera solid, án græn lit, sem talar um innihald eiturefna, sem myndast vegna þess að dvöl á kartöflum í beinu sólarljósi í langan tíma. Í þessu tilviki getur þú jafnvel fá eitrun, svo að kaupa slíkar kartöflur ætti ekki að vera.

Það er einnig nauðsynlegt að muna að kartöfluflögur, sem eru nú svo vinsælar, ekki gera neitt gott (en þvert á móti, skaðlegt heilsu). Þau innihalda mörg krabbameinsvaldandi, sem hefur slæm áhrif á lífveru í heild. Í þessu tilviki, kartöflu hitaeiningainnihald í flögum er ekki það sama og í soðið (eða steikt) formi. Ef við tölum um unga grænmeti, caloric sotavlyaet hennar um 60-80 kkal í 100 g af vöru, en í flögum innihalda meira en 500 hitaeiningar. Því skipta Gagnlegar kartöflumús, braised, steikt kartöflur eða soðið dýrindis en mjög skaðleg franskar amk óraunhæft. Slík vara er betra að drekka á öllum (sérstaklega ef börn eru að ræða) eða regale þá bara stundum og í litlu magni.