Kjúklingasúpa með hrísgrjónum: elda uppskriftir og helstu tillögur

Kjúklingasúpa með hrísgrjónum er mjög bragðgóður og nærandi diskur. Aðalatriðið er að þú getur eldað það á algerlega mismunandi vegu og niðurstaðan verður án efa haldið af fjölskyldunni.

Hvernig á að velja réttan kjúkling?

Til að gera fyrsta fatið ilmandi og bragðgóður, verður þú að velja kjötið rétt. Hálfunnið, að sjálfsögðu, ætti ekki að hafa neinar óþægilegar lyktir. Það er best að kaupa kæliútgáfu frekar en fryst.

Hægt er að ákvarða hversu ferskur kjúklingur er sem hér segir. Það er nauðsynlegt að ýta á það svolítið. Ef engar holur og þunglyndir eru eftir, þá þýðir það að hálfunnið vara sé gott. Ef kjötið hefur mistekist er það vísbending um að vöran hafi látið liggja á borðið í langan tíma.

Meira feitur og ríkur kjúklingasúpa með hrísgrjónum mun koma út ef þú gerir það á grundvelli skins, vængi og læri. Til að búa til matarrétt, er mælt með því að nota aðeins brjóstið og vertu viss um að fjarlægja húðina.

Hvernig á að elda seyði?

Til þess að gera fyrsta fatið ljós og gagnsætt er nauðsynlegt að undirbúa það rétt. Hellið kalt vatn í pott, bætið við kjúklingakjöt, láttu sjóða. Þá holræsi vatnið og skolið kjúklinginn. Þökk sé þessu mun faturinn vera gagnsæ. Hellið vatni aftur, setjið kjúklinginn í hana, látið sjóða. Eftir að hafa minnkað hitann, eldið undir lokinu í klukkutíma.

Uppskriftir af fyrstu námskeiðum

Nú er hægt að gera hrísgrjótsúpa með kjúklingi "Hefðbundin". Til að gera þetta, fjarlægðu kjötið úr fullbúnu seyði, skiptu því í sundur og settu til hliðar um stund. Í þremur lítra af sjóðandi vökva, kasta teningur með fimm kartöflum og tveimur stórum skeiðar af hrísgrjónum, dragðu úr vatni og eldið í hálftíma og hrærið stöðugt súpunni. Gerðu steikingar úr fínt hakkað lauk og rifnum gulrætum. Bætið því við enda, tíu mínútur fyrir reiðubúin, ásamt nokkrum laurelblöðum, salti og baunum. Þegar kjúklingasúpan með hrísgrjónum er soðin, þá þarftu að láta hann brjótast. Berið mat með sýrðum rjóma og hakkað fínt grænu.

Kjúklingasúpa með hrísgrjónum og grænmeti reynist vera mjög mataræði. En fyrir þetta er nauðsynlegt að undirbúa það aðeins á grundvelli seyði frá brjóstinu. Í þremur lítra af sjóðandi vökva skal henda einu stóra skeið af brúnum hrísgrjónum, litlum teningum af einum gulrót og sjóða í tíu mínútur. Næst skaltu setja stráhvellið og fínt hakkað smá lauk. Sjóðið kjúklingasúpu með hrísgrjónum um nokkurt skeið, bætið hálf dós af baunum og salti. Berið fram fyrsta fatið með fersku kryddjurtum og lítið magn af rjóma.

Börn vilja virkilega eins og kjúklingasúpa með hrísgrjónum "Creamy". Til að undirbúa það, eldaðu seyði á grundvelli brjóstsins, dragðu það út og skera í ræmur. Bætið fimm stórum skeiðar af hrísgrjónum, teningur af þremur kartöflum, hringjum af einum gulrót og fínt hakkað lauk. Sjóðið fatið í hálftíma og bætið síðan við tveimur rifnum bræddum osti, salti og mulið hvítlaukshnetum. Eldið í sjö til tíu mínútur, leyfðu súpuna að breiða og hægt að bera fram á borðið.

Ljúffengur kjúklingasúpa með hrísgrjónum er fengin í fjölbreytni. Í sérstökum skál setja hakkað lauk, selleríhringa og gulrætur. Stilltu stillingu "bakstur" og eldið í slíkt ástand sem reyndist reyta. Þá bætið teningur af kjúklingabringu (200 grömmum), þremur kartöflum, stórum skeið af hrísgrjónum og hellið vatni í sérstöku merkinu. Það er nauðsynlegt að bæta við salti, jörð pipar, nokkrum laurel laufum. Við stillum ham "Quenching" í eina klukkustund. Eftir að tíminn er liðinn þarftu ekki að opna lokið þannig að allt festist. Berið súpu með heimabökuðu sýrðum rjóma, croutons úr rúgbrauði og hakkað fínt grænu.

Bon appetit!