The uppskrift fyrir súpunni dumplings: nokkrir möguleikar

Dumplings jafnan talin Ukrainian matargerð. Þótt ýmsar gerðir að þeir eiga sér stað nánast alls staðar. Í Tékklandi og Póllandi er dumpling á Ítalíu - Gnocchi, Þýskaland - Núðla. Hins vegar, í Rússlandi þessi fat fastur í einhvers konar formi - sérstaklega vinsæll kjúklingur súpa með dumplings. Uppskrift af þessum diski í dag og við munum segja.

Sem grundvöll við að taka venjulegan kjúklingasoði. Við the vegur, að hann hafi aflað skemmtilega ilm og gullna lit, grænmeti ætti að vera bökuð í ofni fyrir hann. Ennfremur súpa er sent gulrót hakkað, hægelduðum kartöflur gufu og baunir. Og síðasta stigi er þegar lagður dumplings. En til framleiðslu þeirra, það eru nokkrir mismunandi uppskriftir.

Hvað er dumplings?

Þetta deigið, sem soðin á þann hátt að dumplings. Fat það vísar til Austur-Evrópu matargerð. Oftast eru þeir gert án fyllingu, þrátt fyrir að í sumum útfærslum dumplings uppskrift fyrir súpu inniheldur einnig hakkað kjöt eða kjöt stykki.

Hvað þarf til framleiðslu þeirra?

Fyrsti valkostur, sem er hentugur fyrir súpu - dumplings ömmu. Þau eru gerð úr kartöflumús. Burtséð frá því, í þessari uppskrift að súpunni dumplings nær 1 egg, hveiti og salt. Er hellt í kælda maukaðar bæta sem eftir hráefni og hnoða rækilega. Deigið er mjúkur, vegna þess að hann þarf að láta það standa í 15-20 mínútur. Eftir það, rúlla við út það í pylsur, skera í teninga og leiðir ónýta dumplings í sjóðandi seyði. Sjóða þá að vera stutt-búið - bara bíða þangað til þeir koma upp á yfirborðið, og setja út á eldinn.

Önnur einföld uppskrift að súpunni dumplings - tsjetsjenska. Fyrir þá þurfa að lágmarki setja af vörum: 1 egg, 120 ml af vatni, salti og hveiti - eins mikið og taka. Af þeim, hnoða nóg deigið og mynda dumplings. Sérhver svolítið strekkt og brenglaður í skel. Þeir ættu að elda fyrir a lítill lengur en í fyrri uppskrift. Í viðbót við þessa súpu að gera eldsneyti - við að ýta á hvítlauk, bæta við það salt og nokkrar matskeiðar af seyði.

En Galushkov í Poltava afhjúpaði jafnvel minnismerki í heimabæ sínum. Viö framleiðslu þeirra taka 1 bolli hveiti, 1/3 bolli jógúrt, 1 egg, 0,5 teskeið af bakstur gos, salt og sykur. Hnoðið deigið á sifted hveiti, mynda brauð af henni og að gefa það a hvíld í hálftíma. Sú boltinn á að vinna yfirborði deilt með hluta hvers pylsum rúlla út og skera í bita. Þessar dumplings betri rauk, og síðan breiðst út til disk í skömmtum og hella seyði. Viðvörun: þeir snúa mjúkur og curvy og þegar elda aukist verulega í magni. Dumplings fyrir súpu uppskrift er Poltavskii geta einnig vera notaður sem er sem annað fat og fóðraðir með rjóma eða sveppasósa.

Að lokum, lítið

Eins og þú geta sjá, the fat er mjög fljótur og einfaldlega tilbúnir. Það þarf ekki sérstaka matreiðslu færni og langa ferli að undirbúa mat. Elda dýrindis súpu með dumplings í krafti jafnvel nýliði húsmóður á flestum lágmarks magn af efni.