Landrace - kyn svín fyrir bestu beikon svín

Svín ræktun - einn af the arðbær greinum landbúnaðar. Í ljósi þess hversu mikið svínakjöt neytt í heiminum í dag, er það ekki á óvart að einhver. það er mjög mikilvægt fyrir nýliði svín framleiðendur til að ákvarða röð hver sjálfur hann er að fara að ala dýr (kjöt, kjöt-fitu eða fitu eingöngu), og safna eigindlegar hjörð. Bacon talin farsælasta línur staðaryrki - kyn svín, algengasta og fullkomlega sannað um allan heim. Ef það er og kostum og demerits, fyrsta greinilega ráða.

Uppruni og einkenni

Í ljósi þess að Landrace - kyn svín, ræktaðir í Danmörku tiltölulega nýlega - á fyrri hluta síðustu aldar, vinsældir hennar má meta nú þegar hraðri útbreiðslu. Dýr eru beikon gerð, sem er í hræjunum fitu undir húð kynnt mjög þunnt lag, heldur halla mjög mikið. Þó að margir í heiminum í dag kjósa magurt kjöt, hræ hluti er bætt plús. Bær mnogletnyaya val hefur leitt til hvað er nú Landrace - kyn svín, sem fulltrúar sömu skilyrðum og efni af sömu tegund með aðrar gerðir af stefnumótum eru að öðlast meira vægi en öðrum tegundum. Það er athyglisvert að innri líffæri eru þróaðar af þessum svínum aftur betur.

útlit Landrace

Svín hafa lengja líkamann, aftur beint, íbúð, breiður og þykkur skinku. Drúpandi eyru, löng, nokkuð óskýr augu. Burst dreifður, hvítt; húðin er mjög þunn. Legi hafa meðalþyngd um fjórðungur tonn, 300 kg Geltir fá, stundum meira.

reisn

Landrace - kyn svín, dóma sem mestu allt frá jákvæðum til áhugasamari. Fyrst af öllu, legið er mjög frjósöm: að minnsta kosti tylft svín, þeir höfðu mjög sjaldgæft og stundum nær fjöldi þeirra 15-20. Survival með réttu efni er einnig mjög hár: Tap ná sjaldan jafnvel 10%; Í flestum tilfellum þar fráfærur lifa allt.

Eftir jákvæða vísir, sem hefur landrace - kyn svín (sjá mynd) er mjög precocity. Grísir í mánaða aldur þegar hafa þyngd 8-10 kg í upphafsskammti 1,7 og á venja Hægt er að velja það til the láréttur flötur af 20 kg.

Svín af þessu kyni er mjög harðger og sterkur; þeir fara mjög auðveldlega aðlögunar þar sem einstaklega þyngd minnkar ekki, og í helmingi tilvika og enn heldur áfram vöxt þess, að vísu hægar.

Það skal tekið fram og gæði beikoni, sem gefur landrace (kyn svín). Einkenni hámarks jákvæðum hennar: hræ kynna meiri efni mögru kjöti af háum gæðum (oft vísir nær 5%) og mun þynnri lag af fitu undir húð en aðrar tegundir.

ókostir kyn

Frá líkamlegum sjónarmiði, þeir rekja má vagga afturábak og veikburða skriðdreka. Sumir innlendir ræktendur telja einnig að Landrace - kyn svín, beikon miðuð val sem sum veikt stjórnarskrá þeirra. Þess vegna, þroskaður Geltir bringu sverleika 157 cm með líkama lengd 175, sem þýðir að það er of lítið og þröngt.

Hins vegar helstu galli landrace, getur þú treyst þeim á efni moodiness. Ef umönnun eða eldis tekin jafnvel minniháttar mistök, fellur verulega frjósemi gyltur. Og ef frjóvgun hefur átt sér stað, er fjöldi grísa í hverju goti er töluvert minni.

Þátttaka í ræktun landrace

Jafnvel ef þú tekur ekki tillit framlag af ræktendum til að búa til nýjar tegundir, lofsvert jafnvel einföld bæta núverandi, sem er náð með hjálp landrace göltum. Gylta mörgum eykst um 10 prósent (lægsta punkti - 5%), sama magn raised precocity svínum - og þetta en að draga úr fæða kostnaði. Í þessu tilviki einnig kjöt innihald skrokknum eykst, þó ekki svo verulega - allt að 7%. Nýju alþjóðlega viðurkenndum tegundum má kallast franska og norsku Landrace og Estonian beikon.

brjósti reglur

Landrace - kyn beikon gerð svín, þannig að venjulegur skilningur á hland frá skipstjóra eldhúsinu er betra að gleyma. Ekki við hæfi og kunnugt mat eins hafrar og korn - þeir stuðla fitufellinga frekar en nagulivaniyu kjöt. Perfect Grist fyrir landrace er bygg, í öðru sæti - rúg. Smám saman bæta við soja, olíu kaka, bran, máltíð, Sorghum. Þú verður að vera til staðar grænmeti, grænu, Lögð, kjöt og bein máltíð. Fish betra að gefa á öllum - frá kjöt hennar kaupir sérkennileg lykt. Í sérstakt tilfelli, ætti það að vera fjarri frá mataræði, að minnsta kosti í mánuð (ákjósanlegt að það sé tveimur) fram að slátrun.

Jafn mikilvægt er að fóðrun háttur: svín geta ekki hætt í tíma, sem veldur overeating. Niðurstaða: í besta falli - offita, í versta falli - eitrun. Fæða þá tvisvar á dag ætti að vera í réttu magni, afganga frá nærast hreint. Í vetur, þegar viðhald á hita öfl í svínum taka lengri leyfileg þrjár máltíðir á dag, en ekkert meira.

Ef þú fylgja þessum reglum, ertu efnahagslega og gastronomically mjög þóknast landrace - kyn svínum, mynd sem sýnir góða kjöt þeirra.