Lecho með lauk: uppskrift

There ert a gríðarstór tala af uppskriftum seaming ýmis salöt í vetur. En líta á einn af þeim - það Lecho salat og laukur. Valkostir fyrir undirbúning þess, að það er einnig mikið, og sérhver kona, sem kýs sér, sem er meira eins og það. Vegna ríkur bragð og ilm það er vinsæll meðal aðdáendur súrum gúrkum. Þú og fjölskylda þín munu vera fær til fá a einhver fjöldi af gaman, bragð salat í vetur.

Halda áfram beint að sama umfjöllunar letcho uppskriftir. Tómatar, paprika, laukur, gulrætur þeir eru helstu innihaldsefni. Þökk sé þeim, salat inniheldur mikið af næringarefnum og vítamínum.

Ukrainian Lecho með lauk

Þetta er einn af mörgum uppskriftum uppskeru salati í vetur. Hann reynist mjög bragðgóður og nærandi. Þessi uppskrift Lecho af tómat, pipar og lauk tryggir juiciness rétti, sem hægt er að eiga sem sérstakt salat og sem viðbót við Skreytið. Til að undirbúa þetta súrum gúrkum, þú þarft:

• tvo kíló af ferskum tómötum;
• þrjú kíló af búlgarska pipar;
• helmingur kíló af lauk (miðlungs eða stór stærð);
• Tveir matskeiðar af salti;
• einn bolla af sykri;
• hundrað sjötíu og fimm ml af ediki 9%;
• Tvö hundruð ml af matarolíu.

Framleiðslu á mat

Fyrst að undirbúa nauðsynleg áhöld til undirbúnings: Sótthreinsa krukkur og hettur. Rækilega þvo grænmeti. Afhýða lauk og þvo líka. En til að forðast tár þegar að vinna með honum á hverjum tíma væta hníf og lauk í köldu vatni. Þá höggva laukinn hálf hringi. Næst kemur undirbúning pipar: hreinsa það úr fræjum og skola aftur, sem sennilega losna við alla umfram. Eftir það, skerið í þunnar sneiðar.

Nú höggva tómatana í litla bita og brotin í pott, látið malla í hálftíma. Eftir að mala leiðir massa í gegnum sigti, colander - þannig að þú ættir að hafa um einn og hálfan lítra af safa tómötum.

Þá, í sjóðandi safa sem þú þarft að bæta við salti, sykri, olíu og edik. Eftir að hann ætti að sjóða aftur. Og þegar þetta gerist, setja pipar og lauk. Frekari stilltur aftur á bakflæði innihald pönnu og sjóða um fimmtán mínútur á miðlungs hita.

Og í lok undirbúningi hella salat fyrirfram sótthreinsuð krukkur og loka lokinu. Þá hula þeim í eitthvað heitt og gefa Lecho kæla alveg.

Lecho með gulrótum og lauk

Nú líta á aðra uppskrift Lecho. Tómatar, paprika, laukur, gulrætur eru helstu hlutar þess. Þökk sé þeim, salat inniheldur mikið af næringarefnum. Það er mjög einfalt að gera og niðurstaðan er að þú færð dýrindis pudding fyrir veturinn.

Til að undirbúa sem þú þarft:

• hálf kíló af búlgarska pipar;
• Eitt kíló af ferskum tómötum;
• Fjórar miðlungs laukur;
• tvö eða þrjú miðlungs gulrætur;
• Fimmtíu grömm af matarolíu;
• salt (bæta eftir smekk);
• hundrað grömm af sykri;
• eða einn helmingur matskeiðar edik 9%;
• þrjú lárviðarlaufinu;
• þrjár negulnaglar af hvítlauk.

Tilreiðsla óunna efninu

Til að byrja að sótthreinsa krukkur og klappa þurr. Grænmeti Clean og þvo vandlega. Þá snúa tómatana í kjöt kvörn og pipar, skera í tvo eða fjóra hluta. Í næsta sneið laukur hálf hringir, þá gulrætur - ílangar sneiðar, þá flottur það á grófu grater.

Taka stóran pott og hellið tómatsafa hennar. Á lágum hita koma með það að sjóða, þá bæta við gulrótum og elda í um fimmtán mínútur, gera lítið eld. Síðan sem þú setja í pott lauk. Elda fyrir aðra fimm - sjö mínútur.

Þá bæta við salti, að eigin geðþótta, sykur og jurtaolíu. Blandið vel saman og setja pipar, þá ná á pönnu með loki, og eftir þrjár - fimm mínútur aftur hrærið. Og þá elda Lecho með lauk fyrir tuttugu - tuttugu og fimm mínútur á lágum hita, hrært í öðru hvoru það.

Þá bæta edik, hakkað hvítlauk og lárviðarlauf í lok quenching pipar. Og þá heitt salat sett fram á bökkum og rúlla upp, snúa á hvolf og látið kólna. Í þessu tilviki, seaming sæng til að vefja upp er ekki krafist. Plús, þessi auður er að það er vel haldið í borg íbúð.

gulrót Lecho

Við bjóðum þér eitt ekki síður áhugavert uppskrift Lecho úr gulrótum, lauk og papriku. Það kemur í ljós á þessa flavorful og nærandi salat. Að undirbúa það, sem þú þarft:

• þrjú og hálft kíló af tómötum;
• tvö og hálft kíló af búlgarska pipar;
• Eins belgs af heitu pipar;
• átta grömm af lauk;
• hálf kíló af gulrótum;
• Tvö hundruð grömm af sykri;
• eina matskeið af salti;
• hundrað grömm af matarolíu;
• eina matskeið af 70% ediki.

salöt

Fyrst þarftu að skilja Tómatsafi úr tómötum, með juicer, og ef þú gerir það ekki, þeir geta snúa í kjöt kvörn. Þá skera laukur er mjög stór, og heitt papriku shinkuete eins fínt og hægt er.

Hellið Tómatsafi í pott, bæta laukur, paprika og setja að sjóða á miðlungs hita. Grófhakkað gulrætur elda, falla í jurtaolíu þar til það verður mýkri, ekki gleyma að hræra, svo sem ekki brenna og brennt jafnt. Þá sneið pipar eins og þú vilt.

A sjóðandi safa, fara að elda í tuttugu mínútur, en ekki hylja pönnu með loki. Þá bæta gulrætur, pipar, sykur, salt og fimmtíu grömm af smjöri. Þegar blanda sú er kemur að sjóða, sjóða í tíu mínútur.

Þá hella ediki og elda í fimm mínútur, hrærið stöðugt Lecho með lauk. Þá lá út salat fyrir heitu sótthreinsuð krukkur og innsigla þær. Að loknu flipann lokinu niður, vefja sæng og fara í dag.

niðurstaða

Nú þú veist uppskrift Lecho. Paprika, tómatar, laukur, gulrætur - eru þeir grænmeti sem eru ódýr. Hins vegar, þökk sé þeim, er hægt að gera góð kaup varðveislu, sem mun gleði í vetur.