Diskar af laxi í mataræði

Lax, í öðrum laxi, býr í sjó, en hrogn syndir í ferskvatni ám. Á hrygningu, verður það rautt kjöt, og eftir hrygningu aftur fölur og næstum missa næringargildi. Og svo, að réttum úr laxi ársins hring við innréttuð borð okkar, sinna henni nákvæmt eftirlit og 2-3 vikum áður hrygningu byrjar handtaka. Salmon hefur nokkuð lítið caloric efni, en það felur í sér frekar sjaldgæft hóp af vítamínum sem eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann. Til dæmis, 100 grömm af fiski innihalda meira en helmingur daglega þörf á vítamín B12. Það er ríkt í fitusýrum Omega 3, svo regluleg neysla á laxi minnkar magn kólesteróls í blóði, bætir heilastarfsemi, styrkir veggi slagæða og tauga ferðakoffort. Sérstaklega gagnlegt er þessi fiskur er fyrir unglinga, sem er nánast alltaf ekki nóg steinefni og vítamín.

Diskar af laxi eru sérstaklega gagnleg fyrir ýmsa hjartasjúkdóma, þar á meðal hjartasjúkdóma, auk taugahrörnunar Alzheimerssjúkdómi. Laxinn er mjög gagnlegt að konur, vegna þess að það inniheldur vítamín B6, sem bætir ástand á meðgöngu, tíðahvörf og PMS. Þökk sé selen í körlum dregur úr hættu á ófrjósemi. Og annað fat af laxi í veg fyrir að viðburður af æxli, draga úr segamyndun, bæta blóðrásina og er gagnlegt að ónæmiskerfið. Eins og þú geta sjá frá öllum hér að ofan, diskar af laxi eru ekki aðeins bragðgóður heldur líka mjög gagnlegt að manni. Regluleg neysla á þessu lostæti fiski mun ekki aðeins hjálpa að losna við núverandi sjúkdóma, heldur einnig til að koma í veg fyrir tilkomu nýrra sjúkdóma!

Salan er frosinn lax flök í hættu, saltað og reykt. Hvaða tegund er rétt fyrir þig veltur á óskum þínum. Kaupa það betur í sérgrein birgðir, sem hefur skírteini. Það skal tekið fram að lax, sem og öðrum fiski - það er viðkvæmar vara, þannig að þegar ákveðin lykt sem þú verður þegar í stað fjarlægja laxinn úr eldhúsinu þínu. Ferskur lax er best að elda á grillið eða bakið - rétti lax og silung, soðnar með gera út, tapa öllum gagnlegur eiginleika. Þess vegna verðum við að leitast við að tryggja að allar þessar næringarefnum er ekki volatilized. Þegar þíðingu og síðari hitameðferð á snefilefna eru einnig eytt, þannig að til að varðveita ferskleika prosalivayut sínum laxi eða reykt. Og satt dómarar valdir saltaður og reyktur lax. Reykt sirloin unnin reyk minni tíma en reyktur, og við hitastig sem er ekki meira en 30C. Meðhöndluð á þennan hátt er fiskurinn ferskur og safaríkur, en halda eins mikið og mögulegt er eðlilegt bragð.

Reyktur og saltaður flak ekki þurfa frekari vinnslu og er tilbúinn til neyslu. Það er nóg að skera það í litla ræmur, raða á fati og skreytið með sneið af sítrónu og sprig af greenery. Gourmet flak þjóna sem framúrskarandi appetizer, sérstaklega fyrir áfengi. En þessi fiskur er fullkomið fyrir lítil skömmtum áfengis drykki. En "Advanced" kokkar undirbúa ýmsa rétti af laxi frá Tapas og salat á omelets og spaghetti sósu. Í meginatriðum, þegar að vinna með laxi, það er nákvæmlega ekkert flókið. Bætið lax í matarvenjur þínar, og springa af orku, orku og heilsu er veitt til þín! Ef við tölum um tiltekin uppskriftir, elda rétti af laxi, hér getur verið mikið. Eins og áður hefur komið fram, mest eftirspurn reyktur lax. Ef þú hefur ekki notað alltaf lax fyrir að elda ýmsa rétti, vera viss um að gera það.