Marineruð Carp - bragðgóður fiskur

Carp - fiskur, sem er frábært fyrir marinering. Og ef þú tekur tillit framboð á vörunni og kostnað, það er hægt að undirbúa dýrindis fat, verðugt hvaða borð. Marineruð Carp - það er frábær snarl og viðbót við fat úr kartöflum. Hvernig á að elda, taka í þessari grein.

Einfalt og ljúffengur

Fyrir eftirfarandi uppskrift verður einföld efni sem hafa allir húsmóðir. Taka tvö lauk, kíló af beinlaus fiski, 100 grömm af ediki, hálfan bolla (geta vera a lítill fleiri) af matarolíu, hálfan bolla af salti og tveir miðil gulrætur. Fiskurinn er pre-hreinsað úr vog, iðrin og fjarlægja beinin. Við þurfum aðeins flak. Skera hana í skömmtum sneiðar og breiða í viðeigandi ílát.

Layers fisk verður hella salti (eins og með fitu söltun). Við að setja ofan á fjölmiðla, og láta það í þrjár klukkustundir. Eftir það, þvo við silfur Carp, fjarlægja umfram raka og hella ediki. Hann ætti alveg að ná stykki. Við halda fisk undir þrýstingi fyrir aðra þrjár klukkustundir. Eftir það, afrennsli, þvegin vatnakarfann og breiða lag eftir lag á pönnu. Interspersed með getur hvert lag í rifnum gulrótum, hakkað laukur hringir. Fylla fiskinn með sólblómaolíu og setja hana ofan á fjölmiðla. Eftir þrjár klukkustundir, súrsuðum Carp heima er tilbúin. Til að nota það í mat ætti að vera innan tveggja vikna. En marineruð Carp eru svo ljúffengur að hverfur á stuttum tíma.

sterkan marinade

Til að bæta bragðið af þessum diski, er hægt að nota margs konar efni. Takk fyrir krydd, marineruð Carp mun verða enn meira appetizing. Til að gera þetta, taka 500 grömm af fiskflökum, 4 stór skeiðar af salti, edik 4 stór skeiðar, eitt lítið skeið af sykri, einn miðlungs stærð laukur, lárviðarlauf, klofnaði olíu, grænmeti, svartur pipar og sweet pea. Solim flök á hvorri hlið (um það bil tveimur stórum skeiðar) og breiðst út í ílát. Hafðu það á köldum stað, þakinn með loki. Eftir einn dag, þar sem saltið er skolað af, fisk skera í bita. Setjið pönnuna í lauk, sneið í hálf hringi, og krydd. Þeir geta þrýst létt hendurnar til að láta laukur safa og negull mulið í mortéli. Setja fiskinn, strá það með kryddi, krydd, sykur. Bæta við edik. Allt blandað vel og hella jurtaolíu, létt að ýta. Hylja fiskinn með loki og setja í kæli í dag. Eftir það, súrsuðum Carp tilbúin til borða.

Mið-austurlensk matargerðarlist

The frægur kóreska fat Heh er einnig hægt að útbúa úr þessum fiski. Korean súrsuðum Carp unnin á eftirfarandi hátt. Taktu fiskflökin og skera í langan, ekki þykkur röndum. Á pönnu, hella jurtaolíu og góða hita upp það. Við hliðina á henni lá sneið laukur hálf hringa og slökkva eldinn. Það er ekki nauðsynlegt að steikja, en aðeins lítillega vall. Eftir að fjarlægja við laukinn og olíu notkun í marinade. Bæta við það hálfa stór skeið af salti, teskeið af sykri, lítið skeið adzhika, krydd fyrir kóreska gulrót, smá pipar og 100 grömm af ediki. Fiskurinn er dreift í hentugu íláti ásamt hakkað laukur hálfhringir. Fylla það með marinade og blandað vel. Súrsuðum Carp mun liggja í kæli klukkustundir, og þá getur það þjónað.