Við gerum jógúrt heim. uppskrift

Hefur þú alltaf hugsun óður í hvers vegna geymsluþol jógúrt, sem er seld í verslunum, svo stór? En eins og margir lifandi bakteríur lifa ekki. Þetta allt bendir til þess að keypt jógúrt crammed með ýmsum aukefnum: litarefni og rotvarnarefni, sem er ekki mjög gagnlegt. En ekki hafa áhyggjur óður í það, það er alltaf leið út. Í dag þú verður að læra hvernig á að gera sína eigin jógúrt, heimabakað uppskrift er alveg einfalt. Og ef þú ert ekki of latur til að elda, og vara með höndunum, þá þú ákveðið vilja ekki einungis fá a einhver fjöldi af ánægja frá dýrindis smekk hennar, en einnig auðga líkama þinn með jákvæð lifandi bakteríur.

Classic náttúruleg jógúrt. uppskrift

innihaldsefni:

• nýmjólk (1,2 lítrar);
• jógúrt súrdeig (verslanir lifa jógúrt, sem er síðasti dagur ekki meira en 7 daga, eða þurr ger, sem er seld í apótekum).

Undirbúningur:

1. Undirbúa jógúrt fljótt og auðveldlega. Hitið mjólk og látið malla í amk 15 mínútur. Þetta er gert til þess að drepa allar bakteríur sem eru þar, þá þurfum við ekki.
2. Láta það kólna niður í 40-45 gráður hita. Það getur mæla fingurinn, dýfa í mjólk. Ef þú getur haldið það í langan tíma og ekki brenna, það þýðir að hitastigið er eðlilegt.
3. Í litlum bolla hella burt smá mjólk og bæta startara. Allt blandað vel og hella í hinum massa. Nú blanda öllu saman. Þú getur einnig bætt við það smá sykur, en það er spurning um smekk.
4. Hellið öllum afleiðandi þyngd jars (þau verða að vera propasterizovany). Kápa eða loða kvikmynd, vefja í handklæði og setja í heitum stað, svo sem rafhlaða, eða ef tímabili er ekki hita, er hægt að nota ofninn. Síðarnefndu verður að hita upp að 50 gráður, slökkva, og aðeins þá setja á jógúrt, heimabakað uppskrift sem við erum nú að íhuga í smáatriðum. Á rafhlöðunni er best að halda 4-8 klukkustundir, og ef þú ert að nota ofninn - 3,5-4 klst. Allt á meðan krukkur verður heitt, það er betra að trufla. Annars jógúrt verður delaminated.
5. Svo, tíminn hefur liðið, það er nú nauðsynlegt að fjarlægja krukkur í kæli. Þetta er gert til að tryggja að vöxtur baktería í jógúrt hætt, annars bara súr.
6. Og nú, bon appetit! Í morgun er hægt að smakka jógúrt, heimabakað uppskrift er mjög einföld.

Nokkrar ábendingar

• Ef þú vilt meiri tíma til að undirbúa jógúrt, þá mun það vera gott ef þú skilur smá súrdeigið (um 100-150 gr.).
• Ef þú elskar þykk, mjólk ætti að vera soðin svo lengi (þannig að það er gufað upp) getur verið. Samræmi er einnig háð því hversu margir munu halda á honum hita. Ef þú tekur langan tíma, það vilja fá nálægt skyri. Og ef ekki nóg, þú færð mikla drykkju jógúrt.
• Hafðu það getur aðeins verið í kæli og ekki meira en 5 daga.

Hvað er gagnlegt jógúrt heimabakað uppskrift er svo einfalt?

Þessi ofnæmisvaka vara. Það getur og ætti að vera notað fyrir fólk sem þjáist af dysbiosis og óþol kúamjólk. Þetta jógúrt er fullt af gagnlegur lactobacilli og bifidobacteria, sem hafa jákvæð áhrif á þarma microflora og auka ónæmi.