Mysa úr osti: hvað er gagnlegt og hvernig hægt er að nota

Jákvæð eiginleika mysu úr ystingur þekkt milliliðalaus. Venjulega konur nota það á snyrtivörur málsmeðferð, eða í matreiðslu. Þrátt fyrir þetta, sumir enn telja það sóun á framleiðslu og ekki finna rétta notkun þess. Það er því mikilvægt að skilja hvað er mysa úr skyri, en það er gagnlegt að líkamanum og það er hægt að elda úr því.

Hvað er í sermi? Hvernig það er gert?

Litlaus, örlítið skýjaður vökvi sem eftir er elda kotasælu - þetta er mysa. Hvernig á að fá það? Fresh innlend mjólk til lausnin sýrð, þá var hituð í vatnsbaði við í hitastig sem nemur um það bil 60 gráður, fjarlægja úr hita og leyft að kólna niður. Eftir nokkurn tíma, massa flokkaðir í mysu og ystingur. Þá er hent, það er þvingaður í gegnum cheesecloth. Þess vegna, ystingur er þurr, og mysa mun smám saman renna í skál. The aðalæð hlutur hér - til að ákvarða rétta hitastigið ef hitinn er ekki nóg - massa illa lagskipt, en ostur mun bjóða. Ef hitinn er sterkari ystingur aðskilin fljótt og varan verður að vera meira þurr og crumbly.

Í þorpum, þar sem mjólk gerði kotasæla, mysa hefur alltaf verið á osti. Umsókn hennar var byggt á þeirri staðreynd að þessi vara óhæf til frekari notkunar, sem er sóun. Það er hvers vegna það gaf eins svín fæða. Síðar hafa vísindamenn og Næringarfræðingar komist að notkun mysu er vanmetið og fór að mæla með því að fela í mataræði þínu.

Samsetning mysu. Gagnlegar eignir

Næstum 95% af samsetningunni mysu - er vatn. En á sama tíma á fjölda næringarefna er ekki óæðri öðrum mjólkurafurðum og nýmjólk. Í sermi inniheldur mikið af kolvetnum (sem er hvers vegna það er ekkert seðja hungur) og prótein, en öll fita áfram í ystingur. Varan er engin kaloría: 100 grömm af mysu reikninga fyrir aðeins 27 hitaeiningar.

Augljóst jákvæð áhrif, sem færir líkama osti mysu. Hversu gagnleg er hún? Það inniheldur yfir 100 líffræðilega virk efni, amínósýrur og vítamín (allt hópur B, C-vítamín, A, E, PP, kólín, kalsíum-, magnesíum-, fosfór og kalíum). Það er sérstaklega gagnlegt fyrir sléttum starfsemi í þörmum, vegna innihald þess probiotics. Dagleg neysla á 1 lítra af blóðvökva leyfa þriðja til að mæta þörf líkamans fyrir vítamín í hópnum B og tveir þriðju fyrir kalsíum.

Notkun mysu úr ystingur fyrir andliti og líkama meðferðir

Hægt er að nota jákvæð eiginleika mysu í snyrtivörur málsmeðferð. Það stuðlar náttúrulega endurnýjun húðarinnar í andliti og á hálsi, eftir upphaf beitingu hennar dregur úr fjölda lítilla hrukkum.

Hvernig á að nota mysu osti til að framleiða viðkomandi áhrif á húðina? Svarið er einfalt: daily þvo á morgnana getur mýkja húðina og E-vítamín í samsetningu mun berjast við merki öldrunar á það. Og ef að minnsta kosti einu sinni í viku til að taka í bað með því að bæta vatni í þessu gerjuð mjólk vara, jákvæð áhrif verða miklu meira áberandi. Líkaminn er mjúkur og blíður sem barn. Njóta og það kostar mun minna dýr snyrtivörum.

Gera húðina hvítari og hjálpar mysu skyri. Notkun vara í þessu tilfelli eru 50 ml í sermi tengjast með 5 ml af sítrónusafa og lausnin sem fyrirfram þrifin daglega hreint andlit. Jákvæð niðurstaða mun ekki vera lengi að koma.

Með samtímis notkun sermi í húð verður hreinsuð. Þetta er sérstaklega fyrir fólk með húðvandamál - fækkað unglingabólur umtalsvert.

styrkja hár með sermi

Það er vitað að vel að styrkja hárið, gera þá heilbrigðari og silkimjúkur hreint náttúruleg innihaldsefni. Með þessu verkefni fullkomlega tekist mysu skyri. Hversu gagnlegt það er fyrir líkamann, það er nú þegar vitað, en að auki, þetta gerjuð mjólk drekka er hægt að nota sem grunn af náttúrulegum grímur hár. Hvernig á að elda það?

Til að undirbúa hárið gríma þarft 1 bolli af mysu og eggjarauðu. Innihaldsefnin er blandað vandlega saman, leiðir massa er beitt til að hreinsa rökum hár í u.þ.b. hálfa klukkustund. Eftir tiltekinn tíma að gríma er þvegið í burtu með vatni. Auk þess að gera ekki fé þarf ekki að setja á umhirðu. Ef þú endurtaka þetta ferli tvisvar eða þrisvar sinnum í viku, hárið orðið hlýðinn og silkimjúkur.

Eins sermi hjálpar í baráttunni gegn offitu?

Það er sannað að dagleg neysla af mysu góða hjálp í baráttunni gegn yfirvigt. Vegna mikillar innihald B vítamín flýtir kolvetna og fitu efnaskipti í líkamanum. Það er sérstaklega hentugur fyrir fólk sem leiða aðgerðalaus lífsstíl og offitu. Þyngd mun fara hægt, en jafnt og þétt. Í þessu tilviki er gagnlegur hluti af súrmjólk sermi metta líkamans prótín, nauðsynleg vítamín og amínósýrur.

Uppskriftir diskar frá mysu

Í viðbót við allar gagnlegur lögun átti sermi, einn kostur er verðið. Það er vara vinnslu mjólkur, þ.e. úrgangs sem verður til við matreiðslu ost. Í samræmi við það, verð fyrir það að setja lágmarki. Þrátt fyrir þetta, diskar unnin úr þessari gerjuð mjólk vara, fæst ljúffengur, en einnig aðgengilegar og gagnlegar. Hvernig á að nota mysu osti í matreiðslu?

Til að varðveita allar jákvæð eiginleika mysu, það er betra að nota það í hreinu formi, án hitameðferð. Til að gera þetta, getur þú undirbúa hressandi sumar okroshka. Fínt höggva tvö hnýði soðnum kartöflum, þrjár egg, 200 grömm af kjöti, a par af ferskum gúrkum, grænn laukur, dill og steinselju. Öll innihaldsefni eru salt og pipar, blandað vel og fylla með fersku sermi. Á efri góm, getur þú bætt við sýrðum rjóma eða majónesi. Cold kjötkássa fullnægja fullkomlega hungrið í sumar hita, en gagnlegur og lág-kaloría.

Dýrindis pönnukökur eru fengin úr sermi. Til framleiðslu þeirra þú þarft lítra af súrmjólk sermi, tvö egg, þrjár matskeiðar af sykri, teskeið af bakstur gos, 16 matskeiðar af hveiti, jurtaolía.

Serum helmingur kastað í sérstakri skál og sett til hliðar. Í öðrum hluta hlé eggjum, bæta við sykri og hveiti. Öll innihaldsefni eru blönduð vandlega, til að forðast moli. Deigið verður alveg þykk, um eins muffins. Í fyrsta hluta seinkuðum sermi bæta gos og hrærið hratt með skeið til að "slökkva" það. Hellið fyrsta massa í annarri, bæta smá jurtaolíu. Þá er deigið blandað og getur verið steikt á heitri pönnu á báðum hliðum. Þessi uppskrift fyrir pönnukökur er alveg hagkvæmt, en það kemur í ljós að þeir eru ekki síður ljúffengt en þær sem gerðar með mjólk.

Það er erfitt að ofmeta eignir andsetinn af mysu ystingur. Hversu gagnlegt það er fyrir innkirtla og meltingarfæra, sem vitað er að margir sem eru að nota þessa vöru gæti bætt heilsu þeirra. Það er áhrifaríkt tæki fyrir meðferðir fegurð og hagkvæm efni til að elda dýrindis máltíðir.