Netla undirbúningur fyrir veturinn: uppskriftir

Nettle - ævarandi planta af brenninetlur. Fólkið talið illgresi, þótt samsetning og notkun þess er umfram mörgum plöntum. Lyf eiginleika netla varð þekkt í byrjun XVII öld. Þá fór hún að nota í lyf til meðferðar á sjúklingum. Frá álverinu við höfum gert sérstaka garn framleitt reipi, net sjómanna. Efni sem er ffamleitt einnig frá netla. Shamans og töframennirnir notað brennandi illgresi að reka fólk frá illum öflum. Einnig vegna þess að það gerir ýmsar verndargripir og sópa að reka spillingu frá húsnæðinu. Nettles í garðinum aldrei eytt af sömu ástæðu. Talið vaxandi í garðinum eða garði álversins er einnig að verja yfirráðasvæði sitt frá myrkrinu öfl og alls konar illa auga. Foreldrar eru notuð illgresi í stað belti til að refsa lítil börn. Nú Nettle er mikið notað í læknisfræði, matreiðslu, snyrtifræði. Það er notað til að fæða gæludýr. Margir gera uppskera vetur nettles. Álverið er kryddleginn, saltað, gera safa. Önnur Nettles hægt að frysta eða þurrkað.

Gagnlegar eignir

Fyrsta og mikilvægasta kostur verksmiðjunnar - í blóð-hreinsar sína eiginleika. Nettle er jákvæð áhrif á æðum líkamans, heldur þeim í góðu formi. Það hefur sterka bólgueyðandi áhrif. Netla inniheldur mikið magn af steinefnum og í næringargildi hennar er ekki óæðri baun. Samsetning þessa plöntu er ríkur í vítamín.

• B - B-vítamín styrkja taugakerfið, bæta skap, létta þreytu. Insomnia og koma í veg fyrir þróun á ýmsum á taugatruflunum;
• C - B-vítamín með jákvæð áhrif á ónæmiskerfið, þannig að vernda líkama okkar gegn veirum, bakteríum og sveppa sjúkdómum. Auk þess hafa þessi vítamín andoxunarefni og góður hreinsað líkamann af eiturefnum;
• E - vítamín í þessum hópi hafa áhrif fyrst og fremst á húðina. Viðhalda æskilegri stig af raka í líkamanum. Skortur hennar veldur þurr húð, sprungur, sem ekki gróa sár. Þegar ófullnægjandi neysla E-vítamíns í líkamanum getur byrjað ótímabærri öldrun og hrukka myndun.
• K - K vítamín eru nauðsynleg fyrir upptöku á D vítamíni í líkamanum. Þar að auki, þeir leyfa blóðinu að storkna, sem er nauðsynlegt fyrir ýmsar sár á húð. Skortur á A-vítamíni getur leitt til mikillar blæðingar og léleg sáragræðslu.

Auk þess að vítamín brenninetlur inniheldur eftirfarandi steinefni:

• selen;
• fosfór;
• kopar;
• sink;
• klór;
• fosfór.

Næringargildi í 100 g af brenninetlur:

• fitu - 0,5 g;
• Protein - 3,7 g;
• Kolvetni - 5,4 g.

Nettles meðferðar með góðum árangri sjúkdóma blóð, lifur, þvagfærum. Þú getur notað það til að losna við dimma hringi undir augunum. Nettle hefur örverueyðandi virkni, hins vegar er það meðhöndluð ýmis purulent sár. það er líka hægt að stöðva blæðinguna.

frábendingar

En ef allt sem þú getur borðað þessa plöntu, eða eru einhverjar frábendingar? Helstu frábendingar við notkun brenninetlur er til staðar þykkum blóði, tilhneigingu til myndunar blóðtappa. Álverið bætir storknun og þannig getur gert vandamálið verra. Einnig netla er frábending fyrir fólk með háan blóðþrýsting. Þegar nýrnasjúkdómur það er líka ekki við. The afdráttarlaus frábendingu netla er meðgöngu. Það er hægt að kalla fram fyrirburafæðingu eða fósturlát á fyrri skilmálum.

Uppskera í vetur fyrir fugla

Netla undirbúningur fyrir veturinn fyrir kjúklinga er mjög mikilvægt. Alifugla er mjög eins og að borða nettles. Fyrir þá, það er ekki síður gagnlegt en fyrir fólk. Með því að bæta nettles að borða hænur, þau eru gerðar allt árið. Að auki, eru ólíklegri til að falla illa með ýmsum smitsjúkdómum dýrin. Eins er þekkt, þessir sjúkdómar lagst oft allt ungum og dýrin deyja. Í sumar er allt auðveldara. Illgresi vex í nánast öllum sviðum. Og hvað gerir þú á köldu tímabili? Hér hjálpa uppskera netla í vetur fyrir fugla. Gerðu það auðvelt. Það ætti aðeins að fylgja nokkrum einföldum reglum. Það eru nokkrir möguleikar fyrir veturinn uppskera netla, en að fæða dýr og fugla besti kosturinn - þurrkun.

Svo betra að safna álverið í vor, þegar hann birtist unga skýtur. Í maí, inniheldur fleiri vítamín. Þú þarft að nota hanska til að verja hendur sínar af brennandi álversins. Þá safnað netla safnað í colander og copiously skola með köldu vatni. Þegar allt að vökvinn hefur síast, greinar verður að dreifast út á láréttum fleti. Þurrkaðir netla á dimmum og þurrum stað. Það er hægt að safna í litlu Broom og þurr með því að hanga á lofti. Það er allt. Geymt svo preform í poka úr efni eða pappír.

Hvernig á að frysta netla

Frysta - mjög vinsæll veiðiráðgjöf netla í vetur. Uppskriftir af mörgum réttum fela það í samsetningu þess. Frozen planta er mikið notað í matreiðslu. Nettles er bætt við súpu, salat og fleira. Þessi tegund af undirbúningi fyrir veturinn brenninetlur heldur nánast allt um kosti þess. Hvernig er hægt að gera þetta netla? Þannig, undirbúningur fyrir veturinn - Freeze netla.

• Að frysta, svo og fyrir þurrkun, þarf vor lauf. Hjuggu lim skola vandlega undir köldu vatni;
• eftir að þeir ættu að vera þurrka og hluta;
• netla er dreift lauslega á réttum falla með plastfilmu og hélt fyrir 2 klst frysti;
• þá fryst, færst hún á sínum stað geymslu.

Í þessu ferli lýkur. Ef the pre-búum veturinn nettles, getur þú notið það allt árið um kring, viðkvæmt bragð og fá heilsa hagur.

Safa af brenninetlur

Uppskera netla fyrir veturinn í formi safa er að verða vinsælli á hverju ári. Þessi drykkur hefur alla jákvæð eiginleika ferskum plöntum, hefur væg, sætt bragð með léttri ilm. Það slekkur þorsta. Til framleiðslu á safa er tekin 1 kg af ferskum brenninetlur (það er æskilegt að þetta væri tímabilið frá maí til júní). Það látin fara í gegnum kvörn og bætt út í 0,5 lítra af köldu vatni. Þá blandað. Allt þetta kreisti í gegnum cheesecloth, og leifar af plöntum eru látin fara í gegnum kjöt kvörn á ný og bætt út aftur um 0,5 lítra af köldu vatni. Fyrsti og annar safa er blandað og hellt í krukkur. Eftir að sótthreinsuð í 15 mínútur við 70 gráður.

Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn jarpir með nettles

Mjög oft, sambland af varðveislu - sorrel og nettles. Blanks fyrir veturinn þessara vara eru oftast notuð til framleiðslu á Borsch eða sem fyllingu í tertu. Til framleiðslunnar sem þú þarft:

• netla - 1 kíló;
• Sorrel - 2 kg;
• vatn - 1 lítra.

Jarpir netla og skola í köldu vatni. Skera í litla bita. Allt þetta er fyllt með vatni og sjóða í 5 mínútur. Þá, allt pakkað í bönkum og sótthreinsuð þá aðra 35 mínútur.

Nettle salt

Kannski auðveldasta leiðin til að uppskera netla í vetur. At 1 kg netla þarf 50 grömm af salti. Ungt twigs Nettle skola undir köldu vatni og skerið í bita. Blanda með salti, dreifa í krukkur og loka lokinu. Allir Nettles tilbúin, var það nánast öll gagnlegur eiginleika. The eini galli við þessa aðferð - óhóflega magn af salti, sem getur eyðilagt bragðið af einhverjum rétti.

varðveislu netla

Slík uppskera netla í vetur er eðlilegt og með marinade. Til að undirbúa venjulega Nettles taka 1 kg af plöntum. Er það í maí, og aðeins boli. Þá blöðin voru þvegin með köldu vatni og skera. Nettles hellti 330 ml af vatni og hún hituð að suðu. Setja í pre-þvo krukkur og gerilsneydd 20-30 mínútur. Eftir netla rúlla nær og lækkað í kjallara.

Það er líka marinerað netla. Uppskera í vetur - náttúruvernd á þennan hátt - eins og gert er í vor. Á 1 kg af brenninetlur þarf:

• vatn - 1 bolli;
• sykur - 1stolovaya skeið;
• salt - 1 msk;
• Edik - 50 grömm.

Fresh netla þvo í heitu vatni og sett í krukkur. Fyllt með sjóðandi vatni og liggja í bleyti í 10 mínútur. The vatn er síðan losaðar inn í sérstakri ílát, sem er bætt salt, sykur og edik. Marinade leiddi til sjóða og henni hellt í krukkur með nettles. Sótthreinsanleg 5 mín og capped. Nú verður þú að vera í vetur nettles. Sokkinn upp fyrir veturinn - frystingu, geymslu eða hvaða annarri tegund, eins og þú geta sjá, the aðferð er einföld.