Nokkrar uppskriftir fyrir húsmæður hvernig á að loka fyrir veturinn compote eplum

Á borðinu frí okkar það er alltaf að drekka eins compote. Eftir elda það, jafnvel mest ljúffengur er mjög einfalt, með því að nota að minnsta kosti efni. Þarf aðeins að þroskast epli, sykur og vatn. Fyrir nýjum og óvenjulegum bragðskyn, getur þú bætt við öðrum ávöxtum og berjum: apríkósur, perur, plómur, vínber eða Rifsber. Það eru til margar mismunandi leiðir um hvernig á að loka fyrir veturinn compote eplum. Lítum á nokkrar af þeim.

Í fyrstu útfærslunni elda síróp frá við útreikning: hverjum lítra af vatni - 300 grömm af sykri. Vandlega epli mín og skera í sneiðar. Lítil ávöxtum er ekki hægt að skera, það vísar til Ranetki. Sótthreinsa banka og hanger leggja sneið epli, og þá til að fylla hálsins sjóðandi sykur síróp. Kápa með loki og láta í tíu mínútur. Fargið vökvann, sjóða aftur og hella ílátinu þar, þar til síróp byrjar að flæða. Rúlla með hettur úr málmi, kollvarpa krukkur á hvolf og hula hlýja sæng. Eftir einn dag, fjarlægja compote á köldum stað til geymslu.

Hvernig á að loka fyrir veturinn compote eplum fyrir frí borð? Annað uppskrift er fullkomin fyrir bara svona tilefni. Við þarft: a lítra af vatni, epli (fimm sikla miðlungs stærð) og sykur - 200 grömm. ávöxt minn fjarlægja hala og skera í stór klumpur. Við að setja á eldinn pott með vatni og sykri. Þegar sykur hefur algjörlega uppleyst - síróp er tilbúin. In sjóðandi síróp sleppt eplin og elda yfir miðlungs hita í um það bil þrjár mínútur. Þá taka út þá úr pönnu og - í bankanum, pre-sótthreinsuð. Hér með fljótandi að sjóða, efst hella í ílát með ávöxtum og loka lokin. Lokið!

Í þriðja lagi teljum við hversu langt veturinn epli compote með kryddi með ýmsum eins Ranetki. Við þurfum öll sömu: lítra af vatni, kíló af sykri og eplum. Einnig að bæta við klípa af vanillu og klofnaði Bud 3-4. Fyrsta elda síróp og á endanum bæta kryddi. Ávöxtur minn, fjarlægja hala og skera út kjarna. Sleppa epli í sjóðandi síróp, sjóða í um sjö mínútur yfir miðlungs hita, tók út pönnuna og dreifa til bankanna, næstum upp á topp. Vökvi er aftur fært að suðumarki og fylla í krukkur. Seaming hettur setja á hvolf á gólfið og taka hlýja sæng. Til þess að fá áberandi bragð af sjóðandi vatni er hægt að bæta við kanil og sítrónu.

Við the vegur, nokkur orð um rétta ófrjósemisaðgerðar dósum. Til að gera þetta, þú þarft að stranglega fylgja hitastigi og tíma. At 95 gráður eiga að geta staðist lítra krukkur í 20 mínútur, tveggja lítra - 30 og þriggja lítra - 45.

Hvernig á að loka fyrir veturinn compote eplum án ófrjósemisaðgerð? Kynnt annað uppskrift. Vandlega, eins og við notum hýði, þvo út epli, afhýða þá, skera í fjórðunga og fjarlægja kjarna. Fold í skál, stráð með sítrónusafa, hrærið, kápa með loki og fjarlægja langhlið.

Fold Börkur í sérstakri pottinn, fylla með vatni (hálfa lítra) og látið sjóða. Bæta við sykri, hrærið og elda í fimm mínútur. Fjarlægja úr hita getu, sem leiðir heitt síróp er síaður í gegnum sigti.

Fold epli í hreinum, þurrum krukku. Fylla það í síróp, kápa og láta það standa þar til það kólnar niður. Þá sameinast varlega í pott og síðan látið sjóða.

Í millitíðinni, taka við klofnaði buds, douse þá með sjóðandi vatni og setja í krukku með eplum. Fylltu sjóðandi síróp á stigi 1,5-2 cm undir efst á dósina. Setja ílátið í 20 mínútur í pott af sjóðandi vatni, og síðan lokað, og við erum að snúa á hvolf og látið kólna. Og síðan send til geymslu í myrkri köldum stað. Í þetta sinn höfum við undirbúið compote af eplum án dauðhreinsun.

Til að undirbúa compote geta, í grundvallaratriðum, nota mismunandi tegundir af ávöxtum. En mest ljúffengur drykki sem fást úr súr-sætur ávöxtur er ekki mjög stór. Og á meðan þeir skrældar oft, ávöxtur verður að vera vandlega fyrirfram þvo.

Það er okkur og eyddi fjölda vegu hvernig náið compote eplum. Gangi þér vel að þér í þessu máli!