Og þú veist ef þú þarft að þrífa sveppum?

Frá fornu fari, fólk með í mat sveppum þínum rétti. Enn eru sveppir rík í mörgum næringarefnum og snefilefnum. Til dæmis, prótíni, svo nauðsynlegt að mannslíkamann, innihalda þau fleiri en í kjöti. Forfeður okkar oft saltaðar eða þurrkuðum sveppum, í nútíma matreiðslu uppskriftir steikja oft sveppum boði.

Sumir af the vinsæll sveppum - það er sveppum. Þau eru talin hreinustu sveppum, en þrátt fyrir þetta, eru margir húsmóðir spyrja: "Er það nauðsynlegt til að hreinsa sveppina"

Þessir sveppir vaxið höfðu af iðnaðar aðferðum, það er ekki nauðsynlegt að hreinsa, eru þeir tilbúnir til notkunar. Í matvöruverslunum og stórum verslunum sem þeir eru seldir í stæði, pakkað undir myndinni, hver um sig, ekki sveppir koma ekki í snertingu við nærliggjandi hluti. En safnað í skóginum eða mjög menguð sveppum hvort þú vilt að þrífa? Champignon við langvarandi snertingu við vatn verða vot, bragð tapast, þó liggja í bleyti þá í vatni er ekki nauðsynlegt, bara skola undir krananum. Sumir connoisseurs af sveppum eru að reyna að gera enn þetta, þeir eru rakan pappír handklæði og varlega þurrka þá sveppum. Sveppir Paprika þakinn þunnu plenochkoj, Sandpappír. Ef þú ert enn að spá í hvort að þrífa sveppum, reyna að ná upp hníf sinn, eða einfaldlega þarf fingri. Ef húðin er auðvelt að fara, þá sveppum hægt að hreinsa.

Nú þú þarft að skera zavetrevshiysya Stipe brún. Í ekki svo ferskum sveppum byrja að safna skaðleg efni í líkamanum, þannig að ekki kaupa þá ekki fyrirfram og geyma í kæli. Það er betra að velja búð í stórum hvítum sveppum þegar þú ert viss um að elda þær strax. Setja sig í hættu ætti ég? Clean sveppir valfrjálst einnig mögulega subjecting þá eigi að fá hitameðhöndlun. Það eru margir uppskriftir salat, þar sem eitt af innihaldsefnum eru hakkað hráefni sveppum.

En ég ráðleggja þér að undirbúa sveppum fyllt. Fat er einföld, það er mjög bragðgóður og ánægjulegur. Við munum þurfa um fimm hundruð grömm af sveppum, þremur miðlungs laukur, þrjár eða fjórar tómata, hundrað og sjötíu grömm af osti. Ég held að þú hafir nú þegar ákveðið fyrir sig hvort eða ekki til að hreinsa sveppina þarf að aðskilja vinstri fótinn og höggva.

Laukur fínt shinkuem, hella við það með fætur sveppa á upphitun pönnu með því að bæta við sólblómaolíu, steikja í um það bil tíu mínútur. Örlítið kælt, salti, pipar, og hrærið blönduna fyllt með Champignon húfur. Tómatar ætti að þvo undir rennandi vatni, þurr eldhús pappírsþurrku og skera í hringi. Á hvert sveppir verður að setja á einn tómat hring og þá setja alla sveppum á bökunarplötu, Smurà með olíu sólblómaolía. Nudda ost á grófu grater og stökkva þeim fat. Að beiðni sveppa getur bætt smá majónesi. Vinstri sveppir baka, að þetta skip þá í Forhita ofni (allt að 180-200 ° C) í þrjátíu mínútur. Tilbúinn sveppum dreift á disk með grænu salati. Bon appetit!