Kjúklingur í pönnu: Elda uppskriftir

Kjúklingur í pönnu reynist rouð og ljúffengur, ef hann er rétt soðinn. Ekki allir gestgjafar geta gert fat vera safaríkur, hafa fallega gullna lit á toppi. Kjöt undirbúningur tekur þannig í lágmarki tíma og peninga, og niðurstaðan getur reynst vel.

Diskar úr kjúklingi í pönnu eru mest fjölbreytt. Þú getur búið til kjöt með grænmeti eða án þeirra, árstíð með majónesi eða annarri sósu, o.fl. Eitt af diskunum er gert samkvæmt eftirfarandi uppskrift.

Þú getur tekið í heilum skrokk af fugli, skorið í sundur og fótlegg eða til dæmis vængi. Thawed kjúklingur er þvegið vandlega með köldu vatni, fitu er fjarlægt úr því. Salt og pipar eru blandaðar í jöfnum hlutföllum. Þú getur tekið önnur krydd í staðinn fyrir papriku, sem er betra fyrir elda. Kjötið er nuddað með blöndunni og síðan eftir í smá stund. Oftast súkkulaði þetta ekki í meira en hálftíma. Steikapanna er sett í eldinn. Það bætir 5 msk. Skeiðar af jurtaolíu, sem hitar upp.

Stykki af kjöti er sett í skál, eldurinn minnkar um 2 sinnum. Kjúklingur í pönnu er steikt á báðum hliðum í 15-20 mínútur. Berið þetta fat með skreytið af kartöflum eða pasta.

Til að gera pilaf með kjúklingi í pönnu er ekki erfitt, að auki er undirbúið nokkuð fljótt. Til að gera þetta þarftu hálft kíló af kjöti (brjósti, læri eða trommur), 2-3 meðalstórt ljósaperur, gulrætur, 2 bolla af gufuðum hrísgrjónum. Krydd sem eru nauðsynleg fyrir pilaf eru túrmerik, jörð kóríander, zira, svartur pipar. Hægt er að breyta sætum kryddi eftir smekk.

Steikapanna, hentugur til eldunar, ætti að hafa háar hliðar og þykkt botn. The hrísgrjón er hellt yfir soðnu vatni í hálftíma, þá er það skolað undir rennandi vatni. Í diskunum hella sólblómaolía, láttu stykki af kjöti og steikja þau úr tveimur hliðum. Laukur er skrældar og fínt hakkað. Gulrætur eru skorin í litla blokkir. Grænmeti er til skiptis bætt við kjötið, allt steikt saman. Næst í fatinu settu salt og krydd. Kjöt með grænmeti er eftir á litlu eldi í 5-10 mínútur.

Síðasti staðurinn í pönnu er settur hrísgrjón. Grasarnir eru taktar yfir allt yfirborðið, sem nær yfir innihaldsefnin sem eftir eru. Næst er vatn hellt þannig að stig þess er 2 cm fyrir ofan öll innihaldsefni. Skolan er eftir að hella á litlu eldi þar til vökvinn gufur upp alveg.

Kjúklingur í pönnu er hægt að elda með grænmeti. Þeir geta verið notaðir í þessu skyni, ekki aðeins ferskt, heldur einnig fryst. Svo, fyrir næstu uppskrift þarftu pakka af grænmetisblanda, kílóflökum, jurtaolíu , sojasósu , kryddi eftir smekk. Kjöt er skorið í litla teninga. Til að tryggja að kjúklingurinn í pönnu sé betri, þá er mælt með að marinate í sojasósu í hálftíma.

Næstur eru kjötstykki steikt í 20-30 mínútur. Frysta grænmeti er sett í pönnu, salt og krydd er bætt við, allt er vandlega blandað. Skolan er eftir að hella þar til hún er lokið.