Pasta: kostir og skaðar. Hversu oft get ég borðað pasta?

Núðlur eru uppáhalds hlið fat í mörgum og vinsæll fat í mörgum mismunandi löndum. Ostur og kjöt, með margbrotnum sósur, steiktum og soðnum einfaldlega að þeir eru elskaðir af fullorðnum og börnum. Pasta - alhliða vöru sem soðnar súpur og casseroles eru unnin, er það notað sem Skreytið og sérstakt fat. Og auðvitað ættum við að nefna frábæra bragð þeirra. En samt er það sem um ræðir, sem gefa líkamanum pasta. Hagur og skaðar á þessari vöru verður rædd af okkur í dag, og þá er hægt að gera eigin niðurstöðu þína.

Fimm stórir hópar

Ekki eru allir af okkur eru vel versed í ítalskri matargerð. Og stundum heyra framandi nafn, skil ekki hvað er í húfi. Þannig að við viljum að útskýra stuttlega hvað eru pasta. Hagur og skaðar á eitthvað af þessum tegundum eru nánast eins, svo hver fyrir sig fyrir hvert þeirra, munum við ekki tala.

• Spaghetti - langur vörur, sem eru helst til þess fallin að leggja sósu. Cappellini er lítill í þvermál og umferð lögun, og Ligurian bavette eru fletja.
• Short greinar. Hér tegundir enn meiri. Fusilli með spíral lögun, sem freyða - vöru, Pipa Rigat brenglaður hálfhring.
• Lagaður vörur henta til að fylla fylling. Það farfallini - butterfly kazercheche - horn, eða kampannelle í formi bjalla.
• Pasta fyrir bakstur. Það kanelonni, það er, stór rör og klifra - blöð eru samloka fylling og bakið í ofni.
• Fyrir súpur getur tekið smá hringir - Anelli.
• Pasta kolorata - þ.e. litað pasta.

Afbrigði og einkenni þeirra

Bekk fer eftir hráefni sem voru gerðar pasta. Hagur og skaðar verða nokkuð mismunandi, þannig að þú þarft að borga eftirtekt til þeirra upplýsinga sem á umbúðunum.

• Group A - er besti kosturinn fyrir mat mataræði vörur eru gerðar úr hörðum hveiti á öðrum, fyrsta og hærri einkunnum.
• Hópur B - það er pasta, úr mjúku glerhlaupsholið hveiti 1 og hærri einkunnum.
• Hópur B - ódýr vara úr mjúku stofnum hveiti, sem eru mismunandi í hvítum eða gulleitum lit..

Að sjálfsögðu, the gagnlegur hlutur til að kaupa gæðavöru, þ.e. solid pasta. Hagur og skaðar fer eftir aðferð og magn af notkun lyfsins. Hins vegar, að meðhöndla það sem sérstakt fat, það skal tekið fram að þetta eru vörur ekki sjóða ekki mjúkur, standa ekki saman og mun ekki bæta þér að léttast. Þeir hafa flókna uppbyggingu kolvetnum. Þess vegna, líkaminn mun melta þá í langan tíma, sem þýðir að þú getur gleymt um hungur.

Gagnlegar eignir

Og nú skulum taka a loka líta á hvað telst vera ávinning / skaða solid pasta. The fyrstur hlutur til að tala um uppbyggingu. Oft kjósa mismunandi korn, ætla að pasta veita líkamanum með einföldum kolvetnum. En það er ekki svo. Gæðavöru úr durum hveiti - það er uppspretta slíkra efna:

• Vítamín B. Regluleg lokið þessum mikilvægu snefilefni sem eru nauðsynleg til allra líffæra og kerfa.
• E-vítamín - uppspretta af æsku og náttúruleg andoxunarefni.
• Pasta fullt af steinefnum.
• Flókin kolvetni, sem í langan tíma til að viðhalda tilfinningu satiety og hækka ekki blóðsykurinn.
• Amínósýrur sem plús allt til að hjálpa í baráttunni gegn þunglyndi.
• Annar hluti sem innihalda í umfram durum pasta. Ávinningur (skaða), það hefur lengi lýst því nutritionists. Sú staðreynd að einstaklingur í langan tíma ekki líða hungur, það er verðleika af trefjum. Og einu sinni maður er fullur, það er ekki að draga á snakk, og það virkar í raun, og í þessum tíma sem líkaminn að í raun brenna fitu.

Fyrir þá sem eru í megrun

Það er í raun misskilningur að á pasta fitu. Hins vegar er þetta satt fyrir góða vöru. Reyndar á Ítalíu aðeins úr durum hveiti má kallast "pasta". Hagur og skaðar heilsu slíka vöru fyrir Ítölum eru skýr. Aðeins ef alvarleg vandamál með meltingu fat af pasta slíkra getur valdið hægðatregðu vegna efnis hár fiber hennar. Aðrir annmarkar þeir gera einfaldlega ekki.

Þeir innihalda ekki og grömm af fitu. Því tilvalin stöð fyrir mat á mataræði. Caloric lágt, um 350 kkal í hverjum 100g af vöru. Að sjálfsögðu, kryddað með smjöri og fitu sósur, þeir geta orðið ógn við grannur mynd. En með grænmeti krydd þú getur borðað þær án þess að óttast.

Og hvað Næringarfræðingar segja um pasta frá mjúkum afbrigði hveitis? Á Ítalíu, Frakklandi og Grikklandi, svo framleiðsla er talin fölsun og ólöglegt. Vegna þess að slík vara inniheldur gífurlegt magn af glúten og sterkju. Þetta breytir róttækan ástandið. Pasta, inniheldur skilvirkt magn af glúten og sterkju, öðru óheilbrigðu, illa melt og stuðla að slagging lífverunnar. Í þessu tilfelli, það er aðeins öðruvísi áhrif. Sem blóð fer mikið magn af sykri, en fljótlega birgðir endast, og þér finnst svangur aftur.

Borga eftirtekt til umbúða

Í orði, vegna þess að upplýsingar sem tilgreindar eru á umbúðir, getur þú séð að framan þig fyrir makkarónur. Hagur og skaðar heilsu auðveldlega ákvarðað út frá samsetningu. En við erum oft frammi fyrir þeirri staðreynd að framleiðandinn gefur til kynna hvítt hveiti og vatn. Hins vegar er fjölbreytni getur verið alveg allt, þessar upplýsingar áfram á bak við tjöldin.

Vandlega skoða kaupin. Þessar pasta frá durum í gulbrúnu. En ef þeir eru mjög gróft, björt, með hvítum plástra, var svo venjulegt hveiti er notað. Einnig, reyna að beygja spaghettí. Úr mjúku hveiti hraðaupphlaup og gæði pasta frá durum verða mikil beygja.

næringargildi

Á pakkningunni er alltaf lítið borð þar sem þú getur séð mikilvægt gildi. Þetta hlutfall á fitu, prótein og kolvetni á 100 g af afurðinni. Því meira sem hluti af prótíni, þeim mun betri pasta. Ef prótein innihald minna en 11 grömm, þá nennir ekki með þessa vöru nokkra athygli. Hin fullkomna embodiment eru þau þar sem Prótíninnihaldið er að minnsta kosti 14 g, þ.e. þeir hafa sveigjanlegt skipulag, og þeir eru fullkomlega hentugur fyrir mataræði. Besti kosturinn fyrir þá sem fylgja heilbrigðu mataræði - það er makkarónur og ostur. Hagur og skaðar ræðst eingöngu af magni þetta bragðgóður fat sem þú borðar. Á sanngjörnu skömmtum, veita þér líkamann með fullt sett af próteinum og næringarefnum án áhættu tölum.

Multi-lituð pasta

Í dag, í tísku fínt litað fiðrildi og skeljum sem börnin borða með mikilli ánægju. Þó, þú þarft að mjög vandlega valið lit pasta. Hagur og skaðar á þessum vörum eru metnar á sama hátt og allir aðrir, auk vera viss um að lesa það virkar eins og Dye. Venjulega er það fennel, beets, steinselja og Smokkfiskur blek. Þó unscrupulous framleiðendum geta nota efnafræðilega litarefni. Í þessu tilviki, samsetningu skulu merkt með ýmsum efnum með vísitölu E. Gefðu upp svo að kaupa. Það er betra að bæta við vatni þegar elda í laukur afhýða, gulrætur eða beets.

spelt pasta

Í dag er það sjaldgæft og dýrt vara, sem er að finna á hillum matvöruverslana. Í grundvallaratriðum, eru þeir seldir á genginu kjöti. Er þetta réttlætanlegt verðmiði, að ákveða. Svo, hvað er stafsett pasta? Hagur og skaðar á þessari vöru er hráefni sem það er gert. Spelt - er notað frá fornu fari dýrmæt tegund af hveiti. Það einkennist af hátt innihald af próteini og góða styrkur amínósýrum og vítamínum í hópnum B. Samsetning af pasta er mjög einföld: korn, wholegrain polbyanaya.

Það virðist allt er í lagi, en verðið er enn ruglaður. Miðað við dóma neytenda, dýrindis pasta, standa ekki saman, en svipuð vara durum hveiti er hægt að kaupa á mun lægra verði. Svo er hægt að kaupa einn pakka í úrtakinu, og þá sjálfir velja fyrir sig uppáhalds vöru.

í stað þess að niðurstöðu

Við sögðum ykkur um kosti og skaðar á pasta. Nú þegar þú veist að þeir geta vera notaður án feitum sósum að borða nokkuð oft, til skiptis með öðrum kornvörum. Hins vegar ætti það að velja vörur frá durum hveiti, sem gefa líkamanum til að veita orku, vítamín og steinefni. Á Ítalíu eru pastaréttum með mismunandi efni notuð á hverjum degi, en íbúar landsins ekki þjást af umfram þyngd og heilsu vandamál.