Lax í ofni: uppskrift að góðum húsmæður

Eitt af mest framúrskarandi og ljúffengum réttum er lax í ofninum. Uppskrift getur valið eitthvað, en niðurstaðan mun fara yfir allar væntingar og þóknast mest krefjandi unnendur góðan mat. Bara velja fisk kældu, með glansandi húð og rauðum tálknin.

Til að byrja með einfaldasta uppskrift - ". Ginger lax í ofni" The uppskrift er frekar einfalt og fljótlegt. Þú þarft að skera fiskinn í hluta, marinerast það í blöndu af pipar, sítrónusafa, rifnum engifer og salt. Bæta upp allt í álpappír skera að stærð og setja á hálftíma í kæli. Þá þarft þú að senda pakka í preheated ofni í um tuttugu mínútur. Þjóna með hvaða hlið fat. Á hátíðlegur borð getur verið til staðar í álpappír.

Eitt af því sem mest hátíðlegur uppskriftir verða einn sem allt laxar bakað í ofni. The uppskrift er einföld, en undirbúningur hennar þarf tíma. Meginreglan: ekki nota mikið magn af krydd, eða "fara" einstakt bragð af þessum dýrindis konungs-fiski. Meðalþyngd lax (4,3 kg) skola, og blautur pappírsþurrkur til að fjarlægja óæskileg raka. Skera nokkrar sítrónur í þunnar sneiðar. Skerið stykki af filmu stórum stærð, setja fiskinn á það og rækilega kápu laxinn innan og utan með blöndu af salti, pipar og hunangi. Nú verður þú að leggja fram í einu lagi sítróna hringir inn undir fiskinum og á efra yfirborði; vefja filmu vel, en yfirgefa lofthelgi inni í pakkanum, og senda það í ísskáp. Þú þarft að minnsta kosti 10-12 klukkustundir til krydduðum fiski. Lax í ofni verður að vera að minnsta kosti eina klukkustund við 180 gráður. Þessi endilega fat þjónað heitt.

"Juicy lax í ofninum." Uppskrift fyrir rétti alveg erfitt, vegna þess að þú þarft að rétt að reikna hlutfallið á fiski og meðlæti. Fiskurinn er skorinn í hluta, þar sem þykkt ætti að vera að minnsta kosti fjórum sm. Steikur þarf að marinate blöndu af salti, sítrónusafa og pipar. Nú undirbúa grænmeti: laukur skera í hálf hringi; tómatar í litla teninga; gulrætur coarsely rubs; fennel fínt tæta. Allt grænmeti ætti að blanda sem salat með því að bæta við litlu magni af salti. Nú á filmu stykki passa renna af grænmeti, og ofan - laxinn. Sem leiðir umslög send til bakkanum og bakaði í tuttugu mínútur. Þá tók hann út úr ofninum og leyft að kólna í fimm mínútur. Þá getur þú sótt um beint til filmu með ýmsum meðlæti.

"Ilmandi lax" fæst ef marinade að bæta sprigs af rósmarín. Það ætti að vera að skera í hluta; gera blöndu af ólífuolíu, salt, lime safi, sítrónupipar og mulin sprigs rósmarín. Hvert stykki er nauðsynlegt að smyrja og fara að marinerast í einn dag. Þá á pönnu, sem hægt er að setja í ofn, steikja fiskinn á annarri hliðinni og senda það til baka. Salmon eldað mjög fljótt eignast fallega gullna skorpu og einstakt bragð. Á þessum tíma sem þú getur gert sósu blanda af sýrðum rjóma, salt, hakkað grænn lauk og dilli.

Mest hátíðlegur og mjög ljúffengur fat er "lax í ofni með osti og tómötum." Fiskur þarf marinerast hefðbundna blanda af sítrónusafa, salti og pipar. Nú þú þarft að skera hringi tómata, coarsely rífið ost. Sundrað steikur á smurða bakstur lak. Hver frumustrok majónesi, þá setja tómatur, majónesi og aftur efsta lagið skal rifinn ostur. The fat skal bakað í preheated ofni fyrir minna en tuttugu-þrjátíu mínútur við 180 gráður. Skreytið að slíkri lax getur verið nánast hvaða.