Pie með kremuðum peru: uppskrift með mynd

Í undirbúningi sætum bökur eru oft notuð ávexti. Þeir gera kökur smakka fleiri skær, stórkostlega. Sérstaklega þegar því er bætt við köku er ekki ferskum ávöxtum og karmeluðum, svo sem perum. Hvernig á að elda þá almennilega, teljum við í þessari grein. Hér eru fimm áhugaverðar uppskriftir kökur með kremuðum perum.

Hvernig á að caramelize peru pie

Karmellupoppkorni peru - er ekki bara efnisþáttur fyrir þess að búa til dýrindis köku. Þau eru oft bornir fram sem sjálfstæður eftirrétt. Sérstaklega samfellda bragð af karamellu perum ásamt rjómalagaðri heimabakað ís.

Til að framleiða karmeluðum perur þarf: 3 solid perum, sykur (0,5 V.), Smjör (2 msk.). Skref fyrir skref undirbúningi er sem hér segir:

1. Í fyrsta lagi með því að nota ávexti peelers skrældar, skornar í tvennt og síðan safnað fræ skeið hluti og fjarlægja "hala".
2. Þá er nauðsynlegt að bræða smjörið í heitri pönnu og bætið sykri. Hrært er í tré skeið og látið standa í 2 mínútur til að bræða sykur.
3. Sjóðið sykur síróp í 5 mínútur, þar til það kaupir dökkum gulbrúna litur. Ekki gleyma að hræra, svo að karamellan er ekki kostnaður.
4. Þegar massi verður sú sama lit sem óskað er, pönnu þarf að fjarlægja úr hita og er sökkt ofan peru helminga, kjarninn niður. Eftir að skila pönnu til að hita og kápa.
5. Cook perur 6-9 mínútur þar til þau eru mjúk. Fyrir nokkrum mínútum fyrir lok matreiðslu fjarlægja lokið og hella peru síróp nokkrum sinnum.
6. Karmeluðum perur í pönnu fyrir köku tilbúin. Nú geta þeir að nota sem fyllingu eða skreytingu fyrir bakstur, eða þjóna sem sérstakt eftirrétt.

Einföld köku uppskrift með karmellupoppkorni perum

Tilbúinn fyrir þessa uppskrift Pie smekk eins léttri svampur köku bleytt karamellu bragðbætt og safaríkur perur inni. Til baka nauðsynlegt að byrja caramelize peru, pre-hreinsa þá frá húð og skera í 4 bita.

Þegar perur eru tilbúin, getur þú undirbúa deigið. Af þessum fyrstu sláttar mýkt smjöri þar til hvítar (300 g), þá bæta 4 egg við sykri (220 g) og. Hrærivél til whisk þar til sykur uns það var uppleyst. Þá, í sömu massa bæta sundrandi miðli (2 sekúndur. Skeiðar), klípa af salti og hveiti (200 g). The lokið deigið að skipta í eldfast mót. Hann lá ofan á perum á bragðið og hella öllum nammi úr pönnu.

Bakaður kaka með karmeluðum peru 45 mínútur við 180 gráður. Áður en þjóna, stökkva með duftformi sykur.

Á hvolf kaka með karamellu perum

Við framleiðsluna á þessa köku caramelizing ekki stór pera sneiðar, þunnar sneiðar og með þykkt sem er ekki meira en 5 mm. Þar sem sneiðar sem fæst er mjög þunnt og viðkvæmt, pönnu þeir eru ekki lækkað, og karamellu er hellt beint í bakstur fat. Caramelizing peru sjálfum á að baka kökuna í ofninum.

Pan verður tvö stór pera. Þeir skera sneiðar og dreift í formi með verkað, í hring, benti endar við miðju. Hellið ofan á perur dökk gulu karamellu, þannig að það nær allt neðst á eyðublaðinu. Því að þessa köku er ekki við hæfi að losa og taka formi, eins og karamellu mun renna af því.

Nú þú þarft að gera deigið. Af þessum svipa olíu (110 g), púðursykri (1 msk.). Þá einn kynnti 2 egg, mjólk (½ v.). Þegar þyngdaraukning samræmda að samræmi sé honum er blandað saman hveiti (1 ½ v.), Var síað með debonder (1 ½ klst. Að skeið), kanil, engifer, vanillu (f 'á klst. Skeiðar) og salt. The lokið deigið er dreift með spaða ofan á perum og slétt. Baka köku með karmeluðum peru 45 mínútur við 180 gráður. Þegar mynd er svolítið flott, er það á hvolfi þannig að perur væru á toppnum.

Súkkulaði pera kaka

The samsetning af perum og súkkulaði, margir kokkar trúi bara fullkominn. Því súkkulaðikaka með kremuðum perur snýr bragðgóður guðlega, en á sama tíma er a smella til að undirbúa.

Til að byrja perur caramelize nauðsynlegt lyfseðil að ofan pre-skera þá í 4 eða 8 bita. Þá elda deigið. Fyrir þetta tengja hvor fyrir sig þurrefnum (mjöl bikarinn, 70 g af kakódufti bikar, ¾ h. Bakstur gos) og blautu svipa hrærivél. Smjöri (60 g), og verður að bræða súkkulaði bar. Þá, í þessu massa bæta sykur (170 g), og að keyra egg (2 stk.). Blandið vel með hrærivél. Bæta við vanillu þykkni (1 klst. Spoon). Nú, til leiðir massa tvisvar sinnum á að bæta þurri blöndu og mjólk (0,5 V.), Er enn högg.

Deig, helmingur af heildar rúmmáli, hellt í mót sem er verkað, setja perum (án karamellu) og bæta eftirstandandi deigið. Bakið í 45 mínútur við 180 gráður þar til þurr tannstöngli. Það sem eftir karamellu nota á vali þeirra, til dæmis, eins og úrvals fyrir ís.

Súkkulaðikaka með karmeluðum perum

Kaka með kremuðum perur fyrir þessa uppskrift verður yndislegt skraut hátíðlegur borð.

Til að gera deigið fyrir kökur fyrir köku, það er nauðsynlegt að bræða lágum hita smjör (350 g), 1/3 bolla melassi (má skipta út fyrir invert síróp), púðursykur (1 ½ v.) Og 2 msk. skeiðar fljótandi hunang. Í öðru skál berja egg 3 og 450 ml af mjólk. Hægt kynna sykur og blanda hveiti (650 g af hveiti, 3 hluta. Bökunarsódi, 1 klst. Skeið engifer og kanill). Hellið batter í pönnu með parchment og senda það í ofni (180 gráður) í hálftíma. Kældu svampbotnstertu skera í 4 kökur.

Perur (12 stk.) Peel og án þess að skera, caramelize þær beint frá "hala". Undirbúa rjóma smjör. Af þessum svipa rjómaosti (1 msk.) Smjör (100 g). Þá bæta við mjólk (¼ of Art.) Og flórsykur (2 ½ bollar). Ready krem og dreift á kældu köku lögum. Top skreyta köku perum og hella Rjómalöguð karamellu. Til að framleiða það sem eftir er eftir að caramelization peru síróp er I samsetningu með rjóma (300 ml) og smjöri (50 ml).

Tart með blása sætabrauð með kremuðum perur

Við erum að kynna enn eitt uppskrift bragðgóður baka. Að þessu sinni kaka með karmeluðum peru blása sætabrauð með karamellu nut. Til að undirbúa það, þrjú perur caramelizing, skera þá í 8 bita og fleira. En helsta innihaldsefnið í þessum diski - það er hnetukenndur karamellu. Til að undirbúa það, þú þarft til að hita upp á pönnu duftformi sykur (125 g), byrjar hann að bráðna. Án þess að hætta að hræra, halda á hita þar karamellu Amber lit.. Þá bæta við það hunang (50 g) og krem (240 ml). Í lok elda karamellu blöndunnl hellt yflr í muttere (100 g).

Að setja saman köku sem þú vilt að skera út hring blása sætabrauð að passa stærð og formi ræmur á stuðarar 2 cm, og síðan dreifa þeim á botn og veggi, og smyrja egg. Þá setja í formi hneta karamellu, þá perum.

Lag kaka með kremuðum peru bakið í hálftíma við 180 gráður. Þá verður það að vera kaldur og skera í bita a la carte.