Protein matvæli: hvernig á að fylla líkamann dýrmætt efni

Fyrir árangursríkri mannlegt líf þarf prótein. Þetta þáttur er mikilvægur bygging undirstaða fyrir vöxt og þróun nánast allt líffræðilegum vefjum. Ensím eru líkami samanstendur af prótínefnisþátta sem eru nauðsynleg til að starfsemi þeirra. Með hjálp aktín og mýósín skera vöðva og öndunarfærum vöðvum. Jafnvel blóðrauða flókinn er fjórðastigs prótfnbyggingunni.

Til að fylla þarfir einstaklings í þessu mikilvæga máli þarf prótein mat. Efnasamböndin eru með háan sameindaþunga hluti þyngd prótein. Fyrir alla aðlögun prótínsins er brotinn niður í líkamanum í amínósýrur. Vísindamenn vita allt að 100 amínósýrum, og umbrot eru virkir þátttakendur aðeins 20. Það eru lífsnauðsynlegar og ónauðsynlegum amínósýrum. Fyrsti aðilinn getur ekki mynda eigin spýtur, færslu þeirra getur aðeins stuðlað að mikilli prótein mat.

Rannsóknir hafa sýnt fram á að fyrir venjulegan tilvist mannsins verður að vera hans dagur með máltíð til að fá um 100-200 grömm af prótíni. Meira einmitt á kíló líkamsþunga grein fyrir hálfan grömm af prótíni. Það ætti að hafa í huga að dagpeningar aukast með erfiðisvinnu, á meðgöngu, meðan þú hreyfir á 10 prósent, á tímabilinu mjólkurgjöf - 20%.

Ef prótein matvæli í mönnum mataræði er ekki til staðar í nægjanlegu magni, þá eru hormóna olanzapin og ójafnvægi ensíma. Fyrir fullorðinn það er fraught með brot af heilastarfi, matur hrörnun, hnignun með lifrarstarfsemi og blóðmyndandi líffærum. Sérstaklega neikvæð áhrif á skorti á prótein lágt ómótaða líkama barnsins. Börn sem ekki fá gnægð matvæla prótein, eru stunted, getur ekki haldið upp með jafnöldrum sínum í andlegum og líkamlegum þroska. Í alvarlega langvarandi skort á próteini sem barnið kann að deyja úr vannæringu.

En þrátt fyrir notagildi matvæla prótein er ekki mælt með að misnota það. Prótein matvæli lengur og erfiðara að melta maður, það getur stuðlað að umfram í þörmum putrefactive ferla leiða til myndun eiturefna hallar þætti og þeirra frásog í blóð.
Mesta magn af próteini finnast í kjöti, eggjum, fiski, mjólkurvörum vörum, auk grænmeti (soja, baunir, baunir).

Hér fyrir neðan eru uppskriftir fyrir máltíðir prótein sem bragðgóður og gagnlegar á sama tíma.

Súpa með Kjötbollur

Með kjúklingabringa kjöt verður að skera, og leiðir hola verður sá grunnur sem sjóða 1L af seyði. Frá skrunað í kjöt kvörn hakkað kjöt myndast. Frá því vals litlar kúlur, kjötbollur, sem eru dýft í sjóðandi seyði. Í framtíðinni, getur þú bætt við súpu grænar baunir, steinselju og pipar. Eftir 15 mínútur var fat er tilbúinn.

Grænmeti plokkfiskur með kjöti

Á pönnu, bæta við skeið af matarolíu, steiktum lauk og nokkur stykki kjúklingur. Þá, í gám sendi hvítkál og smá vatn. Eftir 10 mínútur af matreiðslu til að bæta við papriku, grænar baunir, skrældar tómötum. Þetta prótein máltíð af fersku grænmeti eldað í 20 mínútur, frá fyrra ári - aðeins lengur.

Burgers í ofninum

Í jöfnum hlutföllum blönduðum kjúkling og nautahakk, bæta egg. Lagaður patties dreift á filmu og send til 40 mínútur í ofninum. Um breytingu á miðjum hamborgurum sem þú getur bætt við sneið af osti, sem er brætt, gefa fat safaríkur.

ystingur eftirrétt

Low-feitur kotasæla blandað með fljótandi appelsínugulum og epli sneiðar, án þess að bæta sykri. Þeyttum eftirrétt hrærivél, og þá er það fryst. Það kemur í ljós dýrindis heimatilbúinn ís.