Quince

Quince - Fruit-útlit frekar Tatty og heldur ekki mest bragðgóður. Á efri góm, örlítið tart quince. En hún inniheldur margar gagnlegar efni - pektín, sölt af mismunandi málma, glúkósi og frúktósi. Súr Quince er ekki elskaður af mörgum. Það er jafnvel skoðun að hrár Quince getur skaðað maga. Hins vegar getur það verið breytt í framúrskarandi bragð diskar sem einnig búa yfir góða eiginleika lækna - jams, mauk, ávaxta- drykki, hlaup, candied ávöxtum, ýmis jurtate. Þetta skýrist af því að súr, tart og fyrirtæki hold af vörunni þegar hún er soðin, breytir eiginleika hennar, mjúkur, sætur, skemmtilega bragð.

Áður hvernig á að gera sultu úr quince ávöxtum er betra að fara nokkurn tíma fyrir þá að verða svolítið þroskaðir, mýkri og ilmandi. Annar lipurðar - ekki hafa tíma til að elda quince, svo það er ekki orðið "gúmmí". Ekki svipta ekki sjálfur á ánægju að reyna að sultu quince. Uppskriftir í boði hér fyrir neðan mun hjálpa að undirbúa dýrindis vöru sem getur verið frábær eftirréttur.

Það er nauðsynlegt að fylgja ákveðnum hlutföllum, til að gera góða quince. Uppskrift af þessari vöru, nema fyrir quince, og getur falið í sér aðra ávexti. Sem dæmi, í undirbúningi jams quince með sítrónu og hnetum. Þessi vara gefur mjög ljúffengur, nánast þurr - eftir allt er fljótandi frásogast inn í quince ávöxtum. Á hvert kílógramm af quince þurfa að 500-800 grömm af sykri, glasi af vatni, sítrónu, eitt hundrað grömm af hnetum - heslihnetur, möndlur, valhnetur, og pakki af vanillu. Áður en þú elda með kveðum hver ávöxtum ætti að þvo, skera í fjóra bita og fjarlægja beinin ásamt kassa fræ, og þá skera í sneiðar. Í sjóðandi sykur síróp Pour quince, sjóða í fimm mínútur. Eftir að látið standa í 12 klst. Í annað sinn, sjóða í 5 mínútur og látið standa í 12 klst. Walnuts er hægt að coarsely mulið, en Hörðu rær (Heslihnetur og möndlur) ættu að mylja tré Mallet. Lemon má einfaldlega skera í bita eða nudda Zest og kreista safa úr sítrónu deigi. Þá hakkað hnetur og hella í sítrónu soðið quince, og þá sjóða í síðasta sinn. Tilbúnum sultu, rúlla upp til bankanna, það er mælt með því að vefja upp í teppi og var svo í tvo eða þrjá daga. Sérstakt bragð er frábrugðin quince sultu. The uppskrift er hér að ofan er hentugur til að búa til varasjóð fyrir veturinn. En elda quince er mögulegt og til að borða hana í nokkrar mínútur.

Svo hvernig á að elda með quince getur verið nógu hratt, þú getur alltaf að þóknast gestum sínum upp á ferskasta hráefni. Taka tvö stór ávöxtur quince, fjarlægja skinn, skera í 4 bita og fjarlægið fræ kassi. Ekki má fleygja annaðhvort kjarna eða berki. Sjóða vatn, setja í colander kveðum, Quince problanshiruyte fimm mínútur, hækka og lækka sjóðandi vatn colander. Þá dýfa í vatnið berki og kjarna ávöxtum, bæta við sykri, sjóða það allt aðra fimm mínútur. Frá leiðir síróp, fjarlægja allt umfram þannig að einungis fljótandi. I þetta síróp vsypte quince sneiðar og sjóða aftur í 10 mínútur. All fat er tilbúinn. Það er bara að bíða þangað til það kólnar niður, og þjóna með quince. Einföld uppskrift og gott eftirrétt.

Quince er þekkt fyrir lúmskur og hreinsaður bragð. Sérstaklega þegar elda bæta smá engifer. Taka tvö stór ávöxtur quince, afhýða þá, skera í litla bita. Hella þeim í pottinn, vatn skefjum. Blandan er soðin í 10-15 mínútur. Þó stykki af quince eldað, nudda 8 grömm af engifer rót og sítrónu Zest. Ef þú vilt fá sultu, soðin Quince nudda í gegnum sigti. Í leiðir massa bæta þær malaðar Zest, engifer og hálfa kíló af sykri. Blandan sjóða við lágan hita í u.þ.b. hálfa klukkustund. Quince sultu (eða sultu út úr því) með því að bæta engifer hefur hreinsaður, non-endurteknar og lengi heldur bragð í munni skemmtilega ilm.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda með quince, ekki hika við að prófa, bæta undarlegt hráefni.