Rör með þéttur mjólk - það er ljúffengur!

Ef til vill, í Sovétríkjunum fortíð okkar, sérhver fjölskylda um helgar eða bakaðar obláta rúlla, eða kex í form - Hnetur, íkorni, sveppum. Að minnsta kosti fyrir mig með þéttum mjólkurgangna - bernsku minni.

þá strompinn sópari ki, sem er seld í verslunum, alveg ólíkt heima, og þeir smakka öðruvísi.

Á ættingja áramótin gaf mér elektrovafelnitsu, og nú börnin mín um helgar þarf að undirbúa rör í vöfflujárnið. Til minn koma á óvart að ég fann út að það eru margir uppskriftir fyrir deigið fyrir vöfflur, og við vorum jafnvel uppáhalds.

Oftast erum við að undirbúa obláta rúlla með þéttur mjólk fyrir uppskrift: 200 grömm af smjöri; 200 g af sykri; 200 grömm af hveiti hveiti; 5 egg.

Í litlum pott (eða pönnu) þarf að krauma, bræða smjörið. Flour er sfuð í gegnum - þannig að það sated súrefni og loftrásirnar eru fengin með þéttur mjólk mjúkur og stökk.

Nú egg whisk blandara (þar Fluffy froðu). Hellið egg smjör, hrærið og halda áfram bursta, smám saman bæta við sykri, þá hveiti. Deig þar af leiðandi ætti að hafa einsleitt, moli-frjáls og nægilega fljótandi.

Við snúa vöfflujárnið okkar í netið, og bíða þangað til það hitnar. Stundum hitti ég ráðið smurða plötu elektrovafelnitsy olíu. Það er nú þegar of mikið, því að deigið hefur nóg fitu (þökk sé smjör).

Nú erum við að halda áfram beint að bakstur vöfflur. Hvernig á að hella deigið? Þú verður að skilja það í matreiðslu ferli. Þú hefur got til vera vanur: skeið mega ekki vera nóg, og ausa - a einhver fjöldi.

Bakið waffle okkar þar til gullinn brúnn, fjarlægja það úr plötunni og snúa vöfflujárnið í túpu. Bíða þar til obláta hefur kólnað, það er ómögulegt, það verður stökkt og verður ekki hleypt.

Þegar allir vöfflur eru tilbúin, láta okkur krem. Fyrir hann, eru eftirfarandi innihaldsefni sem þarf: 200 grömm af smjöri; einn dós af þéttur mjólk; allir hnetur (valhnetur, heslihnetur, möndlur).

Þéttur mjólk , eða bara kaupa soðnar eða sjálfur sjóða það fyrir einn og hálfan til tvo tíma. Aðalatriðið er einföld: þú þarft að sleppa krukku á pönnu af vatni og látið krauma yfir miðlungs hita. The aðalæð hlutur - ekki gleyma að hella vatni á réttum tíma og slökkva á ofninum, það var ekki nauðsynlegt að þvo niðursoðna mjólk á veggi og loft. Tilbúinn Setja niðursoðna mjólk í skál, kaldur, bæta mildað smjör og blandað vel saman.

Með sælgæti sprautunni (eða venjulegt plastpoka) fyllt með útblástursrásir þéttur rjóma. Mala hnetur (auðveldara að gera þetta blender), þá stökkva þær opnar á brúnir flatbrauð. Rör með þéttur mjólk tilbúin til að þjóna!

Hvað er hægt að gera úr þéttur mjólk og flatbrauð rúlla annað? Ég ráðleggja þér að gera dýrindis köku. Hann mun ekki yfirgefa áhugalaus hvorki krakkarnir né fullorðna.

Matreiðsla rör með þéttur mjólk, eins og lýst er hér að framan, aðeins án þess að bæta hnetum. Auk þess, að sýrðum rjóma. The uppskrift er einföld: rafmagns hrærivél, slá 500 grömm af sýrðum rjóma með einn bolla af sykri þar til kremið þykknar. Dýfa í það rúlla með þéttur mjólk og setja þær á disk í woodpile. Skreyta köku með hakkað hnetum, eða sætabrauð duft.