Roll svínakjöt lífhimnu - delicacy heima.

Roulade á svínakjöti er réttilega kallað heimabakað sérkennum. Elda það einfaldlega, og ekki dýrt krafist. Meat Loaf í ofni snýr safaríkur, flavorful og ljúffengur með stökku skorpu. Berið það getur verið í hvaða formi: kalt og heitt.

Með því að meatloaf yfirleitt býður upp á úrval af sósum, sem eru færir um að efla enn frekar palatability þeirra. Reyndu að undirbúa rúlla af svínakjöti lífhimnu, munt þú elska það. Þetta fat fallega skreyta frí borð. Bara að reyna að velja kjötið með lag og helst ungur.

Rúlla af svínum lífhimnu

Við þurfum: lífhimnu, fimm stærstu zubochkov hvítlauk, lárviðarlaufinu, svartur og rauður pipar, salt.

Undirbúningur: The svínakjöt er vandlega þvegin og góður nudda með salti. Skinn ætti ekki að vera fjarri frá það mun snúa út mjög bragðgóður skorpu.

Hvítlaukur mulið, jafnt brotna það í kviðarholi yfirborðinu, stökkva með nóg rauðum og svörtum pipar og setja lavrushku.

Rúlla af svínum lífhimnu losað hægt herða og bindur nægilega sterkt reipi.

Nú taka stóran pott, setja það í rúlla, fylla það með vatni, salti og látið marinerast í hálfan dag.

Í lok þess tíma er tekið úr pæklinum og lífhimnu obsushivayut handklæði.

Næst ætlum við að stafla rúlla upp ermi hans fyrir bakstur og gera sumir punctures.
Skip bakstur í preheated ofn og strax minnki að mælt er með lágmarkshitastiginu. Hér munum við rúlla bakað í um þrjár klukkustundir. Þá gekk pönnu úr ofninum. Hulstur fyrir bakstur skera, gekk rúlla svínum lífhimnu, gefa það kólna lítillega og skip í kæli til að kæla.

Fat er tilbúinn!

Svínakjöt rúlla bryushinki í skyndi

Við þurfum: hálfa kíló af lífhimnu, tíu negulnaglar af hvítlauk, pipar, salt, hvaða jurtaolíu.

Undirbúningur: skrældar hvítlaukur látin fara í gegnum chesnokodavku. Lífhimnu og gott nudda minn með pipar, salti og hvítlauk. Mjög þétt brenglaður í rúlla, binst sterkbyggður þráð og dreift á bakstur eftir að hjúpa það með olíu. Bakið í um klukkustund við 180 gráður. Tilbúinn Roll kælt, klippið frá og skera í sneiðar.

Roll frá höfði svín

Nauðsynlegar innihaldsefni: höfuð svín, fimm hvítlauksgeirar, nokkrar sprigs af rósmarín, klípa af þurrkuðu basil, rósmarín og blóðberg, pipar, salt.

Undirbúningur: höfuð svín með bursta er vandlega hreinsað, þvegið og þurrkað. Taktu skerpa hníf og vandlega skera burt kjöt af hauskúpunni, ásamt fitu. Aðskilja tungu og eyru, vel þeir hreint og þvo.
Tungumál meðfram höfðinu setja í stað þar sem augu hans voru tekin stykki af kjöti. Vöðva í hálsi smá skurður, allir jafnt stökkva með krydd og góða nudda með mulið hvítlauk. Við snúa höfðinu í þéttum rúlla og bundin við miklum streng eða garni. Við lagði undir þræðinum sprigs af rósmarín.

Taktu stærsta bakstur fat, breiða það í skera stykki af fitu og bæta kryddi. Fat breiða yfir rúlla, efstu kápa með stykki af álpappír og setja í heitum ofni. Bakið í um þrjár klukkustundir, stundum vökva hitað með bakstur fitu.

Áður en þú fjarlægir rúlla, fjarlægja himnur og láta í ofni í nokkrar mínútur þar til gullið brúnt. Þá kólna og fjarlægja fat í kæli. í átta klukkustundir.

Rúlla af svínakjöti Börkur

Innihaldsefni: svínakjöt húð, geisla allir grænu, pipar og salt.

Undirbúningur: pott af vatni setja á stóru eldinn. Skinn taka án burstum, þvo vel og setja í pott með sjóðandi vatni. Elda í hálfa klukkustund. En bara ekki overcook ekki þá.

Lokið skinn sett fram á borðið, stökkva með salti, pipar og hakkað jurtum. Við snúa þeim í rúlla. Við vefja það í plastfilmu og látið í kæli þar til alveg kaldur. Kældu rúlla skera betri rétt til myndarinnar.

Njóttu máltíð!