Uppskrift fyrir uppstoppaða fiska: hvernig á að elda? Fyllt fiskur: a skref fyrir skref uppskrift myndir

Uppskrift fyrir uppstoppaða fiska veit ekki hver kona. Til að ráða bót á þessu ástandi, ákváðum við að kynna þér nokkrar leiðir til að undirbúa dýrindis og góðar máltíðir sem hægt er að bera fram ekki aðeins til fjölskyldu kvöldmat, en einnig fyrir hátíðlegur borð.

Fyllt Fiskur: uppskriftir með myndum af tilbúna rétti

Modern kokkar vita hundruð vegu eftir því hversu hratt og ljúffengur bakaðar fisk í ofni. Þannig að þú hefur tökum þessa færni, munum við tala um hvernig á að gera einfalda en góðar máltíð fyrir alla fjölskylduna.

Áður en þú undirbúa gefilte fisk, skal áskilinn eftir slíkum efnum sem:

• Stór ferskt Carp - 1 stk;.
• iodized salt, pipar og ilmandi krydd sem eru hannaðar sérstaklega fyrir fisk - bæta smekk;
• Lemon - 2/3 af ávexti;
• gulrætur miðlungs stærð - 1 stk;.
• sætur laukur - 2 höfuð;
• grænu, frekar dilli og steinselju - til lítilla knippi;
• Hreinsaður ólífuolía - 60 ml;
• fitu majónes - 120 g;
• Kartöflur - 3-4 stk. (Valfrjálst).

Undirbúningur fiskur

Kynnt uppskrift fyllt fiskur er ekki kveðið á um umsókn eins fljótt og Carp. Eftir allt saman, í stað þess er hægt að nota önnur vara (td, silungur, lax, Carp, o.fl.). Lykillinn að þessu - að velja stóran fisk, þannig að það var þægilegt að efni.

Þannig kaup á Carp ætti að vera vel þvegin, þrifin á vog, skera burt fins og höfuð (ef þú vilt, getur þú skilur), og þá fjarlægja allar innards og skola aftur. Meðhöndlaða fiskurinn er krafist pipar, salt og bragð ferskur kreisti sítrónusafa og smá ólífuolíu. Þessi vatnakarfi samsetning átt að láta við stofuhita í 30-45 mínútur. Á þessum tíma, marinerast fiskinn vel, verður það að vera meira mjúk og safaríkur.

vinnslu grænmeti

Burtséð frá Carp, uppskrift er kveðið á um notkun uppstoppuðum fiski og grænmeti, svo sem gulrætur, hnýðum og lauk. Öll þessi efni þarf að afhýða og skera í mjög þunnar sneiðar / hringi. Eftir það, og þeir ættu bragðefni salt og majónesi, blandað vandlega saman og síðan (sér).

Aðferðin við að móta diskar

Fyllt fiski (Uppskriftir með myndum af fullunnum réttum eru kynntar í þessari grein) fæst svo bragðgóður og safaríkur að það skuli ekki vera fær um að neita einhverju fjölskyldu þína. Fyrir myndun þess verður að taka stór pönnu, ryðja elda filmu hans sem æskilegt er að í kjölfarið setja kartöflu sneiðar, kryddað majónesi fyrirfram. Ofan á grænmeti þurfa að setja súrsuðum Carp. Næsta morðingi maga fiska ætti að vera hægt að opna og skiptis að setja lauk, gulrætur og ferskum kryddjurtum. Til meðan á meðferð hita Carp opnaði ekki, skera staður er mælt með því að festa tannstönglar.

Hitameðferð matvæla

Fyllt fisk í ofni, uppskrift sem við erum að íhuga, er bakað í um það bil 1 klukkustund. En áður en að Carp fyllt með grænmeti ætti að vera vel vafinn í álpappír matreiðslu. Eftir 40 mínútur er fiskurinn varlega er mælt með því að birta (án þess að skemma heilindum hennar), og síðan beitt til á yfirborð hálfkláruðu matvæla gott möskvum majónesi. Í slíku ástandi Carp þarf að baka fyrir um 20-24 mínútur.

Rétt fóðrun diskar fyrir matinn

Nú þú veist einföld uppskrift fyrir fyllt fiski. Þegar fat er alveg eldað, Carp ætti vandlega fjarlægja filmu og setja á stórum disk. Sem Skreytið hliðlægt glervara er mælt með því að setja kartöflur sem getur stökkva ferskur hakkað jurtum.

Fyllt fisk í Odessa

Slík aðferð elda fisk miklu flóknara en fyrri einn. Hins vegar var það tíma og fyrirhöfn í lokin alveg réttlætanlegt. Eftir allt saman, þetta fat mun koma til að ljúka gleði öll þín boðsgestir og aðstandendur.

Svo þurfum við:

• stór ferskt Carp - vega um 2-kg;
• semolina - 2 stórar skeiðar;
• stór egg - 1 stk;.
• smjör - 50 g;
• sætur laukur - 4 stk;.
• svartur pipar, iodized salt og arómatísk jurtum - bæta smekk;
• rófa lítill - 2 stk;.
• Ólífuolía - 70 ml.

fiskvinnslu

Hvernig á að elda "Odessa" gefilte fisk? Skref fyrir skref uppskrift með myndum af réttum segir að höfðingi stofnun slíks kvöldmat er rétt meðhöndlun Carp. Það ætti að vera vel þvegin, þrifin á vog og hugaður og þá varlega skera burt the höfuð (það er samt gagnlegt fyrir okkur). Næsta sem þú vilt að gæta þegar húðina á fiski. Á sama tíma á það verður að vera ákveðið magn af kjöti. Ef þörf er á, á bilinu og staðurinn í fins má skera með skæri matreiðslu. En til að gera það er æskilegt svo sem ekki að skemma heilleika fiski.

elda fylling

Þegar húðin er dreginn saman með Carp, fjarlægja flak verður að vera alveg hreinn af fyrirliggjandi fræ og mala í blandara ásamt 2 forstöðumenn sætum lauk. Næsta þú þarft að bæta við hakkað egg, semolina, salt, ilmjurtum, mildað smjör og pipar. Blandið öllum hráefni með skeið, þú þarft að fá samræmda og nokkuð þykkt massa.

Undirbúningur grænmeti

"Odessa" gefilte fiskurinn er tilbúinn ekki aðeins með því að nota silfur Carp, en einnig með grænmeti ss lauk og beets. Þeir verða að hreinsa, skera í þunnar hringi / hringi bragð og salti.

Aðferðin við að móta diskar

Eftir öll helstu þættir eru tilbúin, getur þú haldið áfram beint til myndunar réttum. Til að gera þetta, að bragði fisk húðina með salti, og síðan þétt sett inn í heild eldað fylling. Frekari þarf að taka kopar blaði vystelit þétt filmu sína og setja ½ hluti lauk og rauðrófur. Eftir það grænmeti ætti að vera komið fyllt Carp, og þá setja það á áður slitið höfuð. Í lok þess fisks sem skal þakið með hinum grænmeti, hella hreinsaður ólífuolía og þétt vafinn í álpappír.

Hitameðferð í ofni

Alveg myndast fat sem þú vilt setja í ofn, forhitað í 180 gráður. Í þessu ástandi fiskurinn er æskilegt að þola um 20 mínútur. Eftir það hitastig ætti að hægja á 140 gráður og bakað fat í um hálfa klukkustund. Eftir þennan tíma, fyllt Carp verður að fullu reiðubúin til að verða mjúkur, safaríkur og mjög bragðgóður.

Hvernig á að fæða fiskinn fyrir frí borð?

The lokið fat ætti að vera bara heitt að fjarlægja himnur og fallega staðsett á stóru og flötum disk. Beets og laukur er hægt að nota sem Skreytið. En ef þessir grænmeti ekki henta þér ekki, að það er leyfilegt að nota krumpuðum kartöflu, soðin hrísgrjón eða önnur korn. Í viðbót við þetta fat er æskilegt að beita ferskum gúrkum, tómötum og jurtum.

Gagnlegar ábendingar húsmæður

Cook gefilte fiskur getur verið ekki aðeins í ofninum, en einnig, til dæmis, í tvöföldum suðupotti. Í þessu tilviki, fat mun vera meira gagnlegt og minna nærandi. Að auki, reynslu kokkar steikja oft fyllt fiskinn í pönnu og síðan þjóna því að borðinu með góðar og bragðgóður Skreytið.