Salat af eggaldin og tómötum og hvítlauk: uppskrift. heimilismatur

Tómatar og eggplants - tíðir gestir á borðið okkar, einkum á haustin tímum. Að auki, þeir eru fullkomlega sameina við hvert annað í formi salöt, Forréttir, stews. Hver fjölskylda hefur eigin sérstaka uppskrift hennar. Eggplant með tómötum og hvítlauk, soðnar á nokkurn hátt - falleg skraut hátíðlegur borð.

Eggplant salat sæta ýmis konar matreiðslu. Þeir geta verið steikt, stewed, bakað, fyllt og jafnvel skíthæll. Fresh eggaldin smá bragð bitur, en í matreiðslu ferli, breyta uppbyggingu þess og verða mjúk og ljúffengur. Óháð því hvaða gerð af hitameðferð, í eggplants spara a einhver fjöldi af gagnlegur vítamín. Ekki hafa einkennandi lykt, eggaldin hefur getu til að taka lykt. Þetta grænmeti er fljótt versnar, svo þú þarft að elda það strax.

Tómatar eru einnig uppspretta líkamanum þarf vítamín og steinefni. Að auki eru þeir lágt í hitaeiningum. Tómatar innihalda serótónín, sem er skilgreind sem hormón af hamingju. Þau fara fullkomlega með flestum vörum, þar á meðal eggaldin.

Ávinningurinn af hvítlauk er þekkt fyrir alla. Frá fornu fari var það notað sem leið til að auka ónæmi. Þessi planta er ómissandi á farsóttum inflúensu, eins og í vorin sem lækning fyrir beriberi. Hvítlaukur í salöt og aðra rétti örvar matarlyst, mettar mat með verðmætum vítamín og snefilefni.

Sameina þessar gagnlegar grænmeti, það er hægt að fá gott bragð, ríkur í vítamín mataræði fat. Appetizer eggaldin með tómötum og hvítlauk hefur marga möguleika matreiðslu. Íhuga the vinsæll sjálfur.

Salat af eggaldin og tómatar með hvítlauk

Þetta kryddaður snakk salat ætti að vera tilbúinn fyrirfram svo að hann gæti brugga. Fat er lágt í hitaeiningum, svo það er hentugur fyrir þá sem fylgir mataræði.

Til að undirbúa dýrindis salat eggaldin með tómötum, eggaldin, þú þarft þrjár, þrjú stór tómötum, hvítlauk sex tennur, jurtir, salt, pipar, sítrónu, tvær teskeiðar af sykri, ólífuolía til að klæða.

undirbúningur

Eggplant þvo og obsushivayut með pappír handklæði. Brjóta í eldföstu íláti, setja á hálftíma í preheated ofn til að baka. Fyrir samræmdu bakstur er æskilegt að snúa yfir á tíu mínútna fresti. Þegar eggaldin mun snúa brúnt, skorpnuð og mjúk, er hægt að fjarlægja.

Þar til grænmetið kólna, til að mala jurtum og hvítlauk, til að tengja þá með ólífuolíu, salti, sykri, pipar og sítrónusafa. Þegar eggplants eru kaldur, skera þá fyrst langsum í fjögur stykki, þá þversum í stórum klumpur og setja í djúpum diski. Grófhakkað tómatar bætt þar í. Grænmeti eru fyllt með áður framleiddum hvítlaukssósu. Salat af eggaldin og tómötum og hvítlauk skal krafðist áður en þjóna. Því fat er þakinn með loki og setja þá í ísskáp í klukkutíma.

kryddaður salat

Það er annað uppskrift. Eggplants, tómötum og hvítlauk mun ekki síður bragðgóður í þessari útfærslu. Taka þrjú eggplants, tvær litlar tómat, hvítlauk (1 klofnaði), grænmeti olía til steikingar, fyrir nokkrum matskeiðar af rjóma fylla, salt eftir smekk.

aðferð við myndun

Eftir að þvo eggaldin, skerið í stórum strái. Til að fá dýrindis salat eggaldin, þeir þurfa að losna við beiskju, sem getur spilla bragðið af fat. Í þessu skyni, einn lítra af vatni og tvær teskeiðar af salti Lausnin var gerð, þar sem grænmeti eru sett í fimm mínútur. Þá vatn er tæmd, og eggaldin dreift á hituð pönnu og steikt í matarolíu, svo lengi sem þeir eru mjúk. Gæta skal þess að grænmeti er brennt, sem þeir þurfa að hreyfa stöðugt.

Tómatar skorið þversum og fjarlægja þá úr fræjum, þá skera í miðju-stór stykki. Eggplant og tómatar breiða á disk, stökkva með hvítlauk og fylla með sýrðum rjóma. Þetta eggaldin salat með hvítlauk og tómötum ætti að borða strax eftir matreiðslu, en hið síðarnefnda hefur ekki tíma til að taka út safa og fat ekki verða vot.

Appetizer með grilluðum eggaldin og osti

Þessi einfalda fat er eldað mjög fljótt. Þú þarft eitt eggaldin, tvo tómata, tvö hvítlauksrif, sum jurtaolíur fyrir gera út, 50 g af osti, salt.

Hvernig á að elda

Appetizer af eggaldin með tómötum og hvítlauk er framleitt eins og hér segir. The fyrstur hlutur til að þvo bláa grænmeti, þurr með pappírsþurrku og skera í hringi. Þykkt Ringlet -. Um það bil 1 cm eggaldin þá steikt í matarolíu til hún er gulbrún, örlítið saltaðar. Jurtaolía mun hafa allan tímann að hella, sem þessir grænmeti eru mjög fljótt gleypa það.

Á meðan að undirbúa eggaldin, þvo og skera tómatana obsushivayut hringi. Stærð hringi - og um 1 cm fat mun líta betur ef eggplants og tómatar eru um sömu stærð ..

Tilbúinn eggaldin breiða á fat, til skiptis þá með tómötum. grænmeti Stráið mulið hvítlauk og osti, rifinn á gróft grater. Mögulega fat hella majónesi. Appetizer eggaldin með tómötum og hvítlauk, borið fram á borðið strax eftir blöndun, en í formi kólnað er með frábæra bragð.

Kryddaður appetizer eggaldin með tómötum

Þetta snarl brýn mál, magn hvítlauk hægt að breyta ef þess er óskað. Til að undirbúa fat þú þarft að taka fjórar eggaldin, tvær eða þrjár tómatar, hvítlaukur eftir smekk, jurtum, jurtaolíu og smá salt.

Matreiðsla lyfseðils

Hvernig á að elda eggaldin með tómötum, kryddjurtum og hvítlauk? Mjög einfalt. Í þessu skolað var eggaldin ætti að skera í formi hringi þykkt sem nemur 0.5-1 sm, brotin í djúpum diski, hella vel söltu gos, ná álags og fara út eins og svo í hálftíma.

Tómatar nuddaði á grater, sneri sér að mauka salt. Tengdu fínt hakkað jurtum og hakkað hvítlauk.

Ef ýtt er eggaldin og steikt í pönnu þar til Browning, þá dreifast í einu lagi á sléttu fat. Skeið á hverjum hring er dreift tómatsósu ofan - hvítlauk og dilli. Áður en þú koma að borðinu salati eggaldin og tómötum með hvítlauk og kryddjurtum, það er betra að standa um stund í ísskáp.

Annar valkostur snakk

Í þessari útfærslu er undirbúning diskar eggaldin útbúið á sama hátt og í fyrri uppskrift. Hann lagði út grænmeti í fat, smeared þeir með blöndu af majónesi og hvítlauk. On hver hringur eggaldin setja hring af tómötum, sem er á topp og er smurt með hvítlauk majónesi blöndu. Síðasta skrefið - eggaldin hring með dropa af majónesi ofan. Áður en þjóna, skreyta með greenery.

Eggplant salat og tómatar er gott og sem sérstakt fat, og sem viðbót við kjöt, meðlæti. Reyna að gera það. Vitandi hvernig á að elda eggaldin með hvítlauk og tómötum, án sérstakra fjármagnsgjöldum er hægt að fá bragðgóður og heilbrigt fat.