Hvernig á að gera kleinuhringir heima - Skref fyrir lýsingu skref og uppskriftir

Donuts - Air Products ljóss deigi, steikt í djúpum fryer fyllt með fullt af sjóðandi jurtaolíu. Þeir eru unnin með því að bæta við osti, mjólk, jógúrt eða sýrðum rjóma. Fer á kosið uppskrift, þeir geta verið með sætum eða kjöt fylla, og jafnvel án þess filler. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að gera kleinuhringir.

Almennar ráðleggingar

Þrátt fyrir villandi einfaldleika undirbúning kleinuhringir, hver tækni hefur eigin blæbrigði þess. En á sama tíma, það eru sameiginleg leyndarmál við um allar uppskriftir. Þetta er sérstaklega við um innihaldsefni sem notuð eru. Þeir verða að vera ferskur og af háum gæðum.

Áður en að setja deigið í kleinuhringir, tvöfaldur SÁUM hveiti. Svo það er ekki bara hreinn af óhreinindum, en einnig súrefnissambandið. Vörurnar bendlað við svona angist, fá blíður og loftgóður. Næst, frá leiðir deigið myndast kleinuhringir og sökkva þeim í gera út fitu.

Rúmmál olían verður að nokkrum sinnum the magn af er hreinsað með bruna vörum í henni. Í djúpum Fryer er nauðsynlegt til að viðhalda mjög hátt hitastig. Annars eru próf verkin vel mettuð fitu og missa dofnar. Meðallíftími varma meðferðar ætti ekki að vera meiri en þrjár mínútur á hvorri hlið. Til kleinuhringir jafnt bakað í gegnum, það er æskilegt að reglulega snúa.

Klassískt útgáfa

Þessi tækni mun vissulega valda einhverjum áhuga þeirra sem eru að reyna að reikna út hvernig á að gera kleinuhringir heima. Uppskrift fyrir hefðbundin kleinuhringir felur í sér notkun á gerdeig. Þess vegna, þú þarft að byrja á því þegar þú bara ekki að flýta. Í stað þess að eyða dýrmætum mínútu í leit að vantar hluti, athugaðu fyrirfram hvort það sé innan seilingar:

• Par bolla af hveiti.
• 1,5 teskeiðar af ger skeið.
• ¾ bolli mjólk.
• A par af hrátt egg.
• Tsk fínt kristallað salt.
• ¾ bolli sykur.
• Par full matskeiðar mjúkt smjör.

Ef það er vilji í deigið, er hægt að bæta múskati, kanil eða vanillu. Þökk sé þessum kryddum fullunnar vörur munu fá sérstaka ilm.

Lýsing á ferlinu

Áður en þú gerir kleinuhringir heima, ætti að taka brugga. Til að undirbúa einn piala tengja lítillega hlýja mjólk, fljótur ger, sykur og helmingur fyrirliggjandi sifted hveiti. Allt þetta vel hrært og vinstri í heitum horninu.

Eftir nokkrar mínútur af froðu bæta mjúkan ósaltað smjör, ferskt egg, ilmandi krydd og eftirstandandi hveiti. Allt þetta er rækilega meðhöndlað með rafmagns hrærivél fram, þar til blandan hættir sem loðir við veggi crockery. Þá nánast tilbúin deigið er hnoðað af hendi. Þegar það kaupir slétt uppbyggingu, það er rúllað í boltanum og sett inn í hita.

Eftir eina klukkustund í auknu deigið er rúllað út til a lag þykkt um það bil sex sm og úrfellingu þeirra hringi. Gera það mögulegt ekki einungis að nota sérstakan búnað, en einnig venjulegt gler. Sú Billet steikja á öllum hliðum í olíu, haldið á einnota handþurrkum og stökkva rækilega með dæmum duftformi sykur.

Valkostur á kefir

Eftir að hafa farið upplýsingarnar hér fyrir neðan, verður þú að læra hvernig á að elda einn fleiri konar kleinuhringir og læra hvernig á að gera gljáa fyrir kleinuhringir. Þar sem þetta uppskrift felur í sér notkun hinna ósýrðu deigi, það höfða vissulega til margra starfa húsmæður sem hafa ekki tíma til að sóa á langa standa á eldavélinni. Áður en þú byrjar ferlið, ganga úr skugga um að til ráðstöfunar er allt sem þú þarft. Þú þarft:

• 3 bollar hveiti gæði.
• 4 hrátt kjúklingur egg.
• 200 ml af jógúrt.
• 3 heila matskeiðar af fínt kristölluðu sykri.
• Poka af vanillíni.
• Teskeið af bakstur gos.
• Fljótandi hunang.

The reiknirit

The djúpt hreint skál sameina jógúrt, hrá egg, vanillu og sykur. Einnig að senda þarf magn af bakstur gos. In örlítið freyðandi massa smáhellt út tvisvar sinnum á sifted hvítt hveiti og vel hnoðað þar til samræmdu.

Áður en kleinuhringir uppskrift sem vissulega falla í cookbook þinn, þú þarft að stuttlega yfirgefa deigið í heitum horninu. Þegar það verður þykkt og byrjar að hægt miði úr skeið, getur þú haldið áfram á næsta skref. Frá deigið er rúllað litlar kúlur mjög vandlega og sökkva þeim í sjóðandi hreinsaður jurtaolíu. Browned kleinuhringir smeared með kökukrem gert úr hunangi, brætt í vatnsbaði, og gefa þeim smá þurr.

Valkostur með osti

Sölutryggt af uppskrift gefur mjög loftgóður og létt eftirrétt sem er fullkomin fyrir öll tilefni. Það er jafn rétt fyrir fjölskyldu morgunmat og kvöldmat. Það er framleitt úr einföldum íhlutum kostnaður, sem nánast alltaf hafa allir thrifty húsmóðir. Áður en ostur kleinuhringir, ganga úr skugga um að þú hefur á hendi er:

• 400 grömm af osti.
• 6 Full matskeiðar af sykri.
• 200 grömm af hveiti.
• 4 egg.
• Teskeið af bakstur gos.
• Hreinsaður olíu.

Undirbúningur Tæknin

Áður en kleinuhringir úr osti, það er jörð í gegnum sigti og breiða í hentugt pottinn. Einnig bæta við sykri, matarsóda og pre-sigtað hvítt hveiti. Allir hrærið vel með skeið og útbreiðslu í djúpa pönnu, inn sem hellt sjóðandi olíu.

Steiktar vörur fyrir nokkrum mínútur á hvorri hlið. Browned kleinuhringir sent á einnota handklæði pappír og láta þar til þeim mun holræsi umfram fitu. Eftir það, þeir stráð ríkulega með duftformi sykur og þjóna.

Valkostur með prunes

Samkvæmt uppskrift vissulega haft áhuga á þeim sem vilja læra hvernig á að gera kleinuhringir með fyllingu. The tækni á undirbúningi þeirra er mjög einfalt, svo ekki valda erfiðleikum, jafnvel fyrir byrjendur. Áður en þú byrjar að nota vöruna, vera viss um að athuga hvort þú ert í eldhúsinu allt sem þarf. Í þessu ástandi, þú þarft:

• 300 grömm af osti.
• Teskeið af bakstur gos.
• A par af ferskum eggjum kjúklingur.
• 4 fullur matskeiðar af semolina.
• 100 g af prunes.
• 4 msk hveiti.
• A hluti af duftformi sykur.
• Hreinsaður jurtaolíu.

röð aðgerða

Áður en að gera kleinuhringir með fyllingu, þú þarft að taka próf. Fyrir undirbúning þess í skál hreint eru tengd rifnum ystingur gegnum fínt sigti og hráum eggjum. All whisk vel með gaffli, og til að fá fullt af viðbættum sykri, gos, semolina og hálft boði sifted hvítt hveiti. Allt vel hnoðaði að mynda Sticky deigið.

Frá leiðir meðalkúlurúmmál klípa af stykki eru mynduð köku fyllt sem áður var skoluð og prunes. Sú hálf-lokið paneer í hinum hveiti og varlega sökkva þeim í heitu jurtaolíu. Kleinuhringir eru steikt á öllum hliðum þar til gullið brúnt, breiða á handklæði pappír og skreyta með kökukrem sykur.

Valkostur við þéttur mjólk

Þessi uppskrift mun einnig valda einhvern áhuga á þeim sem eru að reyna að reikna út hvernig á að gera kleinuhringir með sætum fyllingu. Vegna þess að það felur í sér notkun ger til að hefja ferli sem þú þarft aðeins þegar þú hefur nægan frítíma. Til fjölskyldu gátu til að meta eftirrétti þínum, setja ákvæði af öllum nauðsynlegum efnum. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• 700 grömm af hágæða hveiti.
• A par af eggjum.
• A matskeið af sykri.
• Par glös af mjólk.
• 10 grömm af ger.
• 100 ml af matarolíu.
• Poka af vanillíni.
• 100 grömm af duftformi sykur.
• Bank of þéttur mjólk.
• A klípa af salti.

elda reiknirit

Áður en þú gerir kleinuhringir heima, þú þarft að hita upp helminginn af fyrirliggjandi mjólk og sameina það með fljótur ger. Einnig bæta vanillin, a matskeið af sykri og klípa af salti. Allt blandað vel og fjarlægja að hlýja svæði. Eftir nokkrar mínútur í frauð massa brjóta hrá egg og hella pund af pre-sigtað hveiti. Allt blandað vel og látið hvíla í nokkrar klukkustundir.

Þar sem við erum að reyna að reikna út hvernig á að gera kleinuhringir með filler þar til deigið rís, það er hægt að borga eftirtekt til the rjóma. Fyrir undirbúning þess með skál í hreinum glasi tengja kúamjólk og þéttur mjólk. Einnig hella 200 grömm af hveiti. Allt blandað vel, umhyggja að forðast að hirða útliti moli. Sú massa er sent til disk er, leiddi til sjóða og soðið þar til viðkomandi samkvæmni.

Koma upp deigið er rúllað sentímetra Seam og skera hringi. Í miðju hvers þeirra breiða teskeið af rjóma og varlega laga brúnir. Donuts voru steikt í slíkum miklu magni af jurtaolíu hituð í nokkrar mínútur á hvorri hlið. Eftir það, the vara breiða á einnota handklæði og stökkva með duftformi sykur. Þjóna þeim með bolla af te eða bolla af ferskum mjólk.

Valkostur með hnetum og sítrónu

Kleinuhringir unnin með aðferð sem lýst er hér á eftir, annað ótrúlega bragð og lúmskur sítrus ilm. Þeir vilja vera kærkomin viðbót við rólega fjölskyldu sitja umferð réttir með bolla af heitu jurtate eða bolla af sterku kaffi. Þeir úr einföldum og aðgengileg efni sem seldar eru í öllum nútíma búð. Áður en þú byrjar ferlið, vera viss um að gæta, á réttum tíma seilingar finna:

• 6 bollar af hvítu hveiti.
• 80 grömm þjappað ger.
• ¾ bolli sykur.
• 4 kjúklingur egg.
• Par glös af mjólk ferskum kúm.
• The eggjarauða af fjórum eggjum.
• 100 grömm af bræddu smjöri.
• Lemon.
• 6 msk af einhverju jurtaolíu.

Öll þessi innihaldsefni eru hluti af prófinu. Að undirbúa fylling sem þú þarft frekari probresti:

• 400 grömm af skelflettum valhnetum.
• 1,5 bolla af sykri.
• 3 sítrónur.

Þar að auki, þú þarft að vanillu, flórsykur og allir jurtaolíu.

Röð af undirbúningi

The fyrstur hlutur þú þarft að gera brugga. Til að gera þetta, hita mjólk bætt við þjappað ger og teskeið af sykri. Einu sinni á yfirborð mun froðu, bætt við þau bikar hveiti og láta það allt í heitum horninu.

Aukning í magni brugga gata egg og eggjarauður, pre-maukaðar með sykri. Einnig bæta safa af einni sítrónu, klípa af salti og sifted hveiti. Allt er vel hrært, þakið snyrtilegur og hreinn Polotenchik í hita.

Þó deigið rís, það er hægt að verja tíma til fylling. Fyrir undirbúning þess í litlu piala tengja hnetur og grýttu sítrónur. Allt þetta fletta í gegnum kjöt kvörn, sweeten og hrærið.

The lokið deigið er skipt í tvennt. Hvert stykki er velt í lagi sem er sem þykkt er ekki meiri en tveir sm, og skera sneiðar. Í miðju hvers vinnsluhluta breiða á hálfa teskeið af Walnut fyllingu. Sett ofan á annarri deigið hring og varlega zaschipyvayut brún. Donuts voru steikt á pönnu fyllt með hituð jurtaolíu. Þegar þeir eru browned, grípa þá með rifa skeið og setja á einnota þurrka. Eftir nokkrar mínútur var afurðin er stráð með duftformi sykur blandað með vanillin, og því matað í te.