Síld: uppskriftir Söltun og marinering fiskur

Fiskréttum skal fela í mataræði hvers manns, jafnvel þótt ekki á hverjum degi, en að minnsta kosti - einu sinni í viku. Og það skiptir ekki máli hvað maður val - hvort sem það er rauður fiskur, áin eða síld: uppskriftir fyrir bragðgóður og heilbrigðum fiski þar fyrir alla.

Sérstaklega vil nefna síld. Frá þessu er auðvitað, elda ekki neitt, en það er söltun það! Þó að þú getur steikja síld, breaded, steikt og blandað með sítrónusafa, sinnepi og dilli, og svo framvegis. Margir gera ekki einu sinni grein fyrir hversu mikið þú getur gert út af venjulegum síld. Enn saltsíld - klassík, tíma prófað og ekki að villast meðal annars ljúffengum réttum.

Hvernig ágætur til að koma heim og sjá á borðið enn gufa soðnar kartöflur og síld solenenkuyu. Sumir eins Posolon, aðrir vilja saltað síld. Uppskrift fyrir tiltekna fat er hægt að finna án vandamála: í bókinni eða á Netinu. Hér er einn af the einfaldur uppskriftir fyrir saltsíld. Taka þrjú stykki af síld fryst miðli, undirbúa saltlegi: einn lítra af vatni á sjóðandi sleppa bolli salt, tvær teskeiðar af sykri, a par af laufum flói, piparkornum. Saltvatn sem á að kæla, eða síld í það ekki aðeins söltun, heldur einnig eldað. Þá erum við sleppum henni síld og setja á köldum stað í tólf klukkustundir. Tilgreint tími betri skera fyrir unnendur saltfiski til átta - tíu klukkustundir. Hér er tilbúinn, síld uppskriftir okkar þurfa ekki lengur að leita að, þú munt elska það!

Auk þess að salt síld, ljúffengur heim-marineruð síld fæst. Uppskrift af undirbúningi hennar er eftirfarandi: salt síld hreinn, þvo, fjarlægja stór bein og fjarlægja hýði. Frekari síld snyrtilegur skera í litla bita og lagt flatt á botni ílátsins. Undirbúningur marinade af vatni, hreinsaður olíu, sítrónusafa eða edik (súrt), dill, jörð svartur pipar. Þá hella soðið marinade síldina og gefa það til að drekka í nokkrar klukkustundir. Valfrjáls, þú geta bætt við öðrum krydd í síld. Uppskriftir slík síld verður vopnaðir með hverjum húsmóðir. Eftir allt saman, þar er tryggt að síldin hafi keypt í búð til að smakka? A sjálf-liðinu síld uppskriftir sem þú hefur valið, mun alltaf gleði fjölskyldu þína og vini sem komu í heimsókn.

Jafnvel þótt verslunin var keypt síld er andlaus, það er hægt að "koma í hugann". Til dæmis - að marinerast að vild með lauk, papriku og sýrðum rjóma. Eða nota síld til eldunar fræga og elskaðir "skinn". En a síld undir pels - það er ekki bara salat þessum fiski að elda fisk salat, kál og jafnvel Kerch síld í sykri! Og gott síld til að elda fisk olíu eða annað - síld hrognum. Vitað að margir og óvenjulegt fat - Ýmis síld, svo þú getur örugglega setja það fyrir framan gesti - þeir munu vera notalegur undrandi.

Plús marineruð síld er að það skipt nánast steininn og vegna þess að það hefur a ágætur og ekki erfiður. Í síld salt, auðvitað, miklu fleiri bein. En ef þú elda síld hús, getur þú eytt úr næstum öllum beinum.

Það eru til nokkrar leiðir til að súrum gúrkum síld. Uppskriftir af mismunandi höfunda geta innihaldið alls konar hráefni. Til dæmis, bæta við nokkrum sinnep, og sumir vilja majónesi marinade. Þú getur bætt sÃtrónusneiÃ, steinselja lauf, cilantro eða myntu.

Saltaður eða súrsuðum síld sem uppskriftir eru gefin hér að ofan, unnin með eigin höndum, fullkomlega til þess fallin að daglegu borðinu og verður frábær snarl á frí borðið.