Kutya hveiti fyrir jólin: uppskrift

Christmas - einn af mikilvægustu og elskaðir Christian frí. Háttsemi hans tengist mörgum áhugaverðum hefðum, uppruna sem liggja í myrkrinu aldri. Aðdraganda jóla er Aðfangadagur - kvöldið bíða birtist í stjörnurnar á himninum, sem hafði einu sinni bent Magi leið til nýfæddu barni.

Smá um reglur

Máltíð á aðfangadagskvöld, er hann heilagur kvöld sérstakt. Meðal annarra rétti á borð þurfa að standa sochivo, það kolivo einnig - kutya úr hveiti, annað korn minna, fyllt með sykri, hunangi, hunang nutsedge. Það hefur lengi verið aðferð til að elda mat var skipt í nokkrum áföngum. Í fyrsta lagi, jólin kutia lagað úr hveiti, sem hafði áður verið handvirkt börðu tré Stauturinn í mortéli. Áskilið hellt heitu vatni á að afhýða auðveldara að eyða. Þá lend verður sigta, þvo, springa í hreinu vatni. Og heita úr hveiti kutya - crumbly graut halla. Í öðru lagi, þegar sochivo kólnar, verður það að vera sykrað. Gera það með blöndu af hunangi og Poppy. Mack jörð til að losa hvíta safa - mjólk. Eða einfaldlega mala. Blandað með hunangi eða sykur síróp. Til hveiti kutya var bragðgóður, setja það rúsínum, hakkað þurrkaðar apríkósur eða prunes. Og jörð hnetur. Rúsínur fara zaparte eða jafnvel sjóða, sem var mjúkur. Þú getur líka slegið inn og þurrkaðar apríkósur. An fyrirmyndar flæði vörum úr, sem er kutia jól (hveiti) á hverju glasi korni sem krafist er 100 g af eða dreifa hátt og flett hnetur, rúsínur handfylli, 3 matskeiðar sykur. Beiðni, setja smá vanillu eða vanillu.

Dairy kolivo: Preparation

Mjög bragðgóður fat á Heilagan kvöldmáltíðina gerist ef Jólin kutya er soðið hveiti með mjólk. Prófaðu þessa uppskrift, fyrir viss að hann mun fá vanur að fjölskyldu þinni og fat sjálft mun verða hefð á meðan the frídagur hátíð. Taka um 400 g af heilhveiti, sem krafist er til að drekka í 6-8 klst til að mýkja. Þá pund það er ekki lengur þörf. Þá skola rófuna, setja á pönnu með vatni og látið sjóða. Þegar þetta gerist, potturinn, fjarlægja úr hita, holræsi hveiti, skola aftur fylla með hreinu vatni og sjóða.

Dairy kolivo: lokið

Eins og við höfum sagt, fyrir þessa uppskrift undirbúa kutya jól hveiti með mjólk (eða rjóma). Svo: a sjóðandi graut efri flytja til pott, prisolit smekk, hella mikið af nýmjólk eða rjóma, kápa og sett í preheated 180 gráðu ofn. Þegar sochivo "ná", fjarlægja það og láta það kólna. 200 g af Valmúafræ þvo, scald, blanda. Blanda með 100-120 g af hunangi og ákæra sochivo. "Hvernig á að elda kutyu úr hveiti, svo það er ekki of þykk?" - spyrja. Ef þú hefur ekki giska upphaflega með magn af vökva, enn heitt hafragraut þynnt með mjólk eða rjóma. Í lok hnetur eru sett. Og skreyta lína í kutyu fat getur verið allt prunes fyllt með hnetum, stykki af candied ávöxtum, þurrkaðir melóna. Skemmtileg bragð af dágóður, ekki satt?

kutya klaustur

oft aðal máltíð eldað Eve segir í bæ Guðs. Per-únsu gler korn er neytt af hálft glas af vatni, 100 g af hunangi og rúsínum. Hveiti hella í pottinum, kápa með vatni, setja yfir háum hita. Þannig hafragrautur verður að sjóða í um 3 mínútur. Þá eldurinn fjarri að meðaltali 5 mínútur og mjög lítil í 3 mínútur. Eftir það á kutia hveiti, uppskrift sem þú ert að íhuga, er fjarlægt úr plötum, hula og er bruggaður undir hetta um hálfa klukkustund. Leysast hunang lítið magn af soðnu vatni. Cook rúsínur. Við the vegur, hunang, stewed ávöxtum má þynna eftir það. Tengdu vörur blöndu, fara til gegndreypingu. Hnetur eru sett í samræmi við lyfið þar sem óskað er eftir. Mack er bætt við.

kutya útboð

Hvernig á að elda kutyu úr hveiti korn hafragrautur orðið mjúkt, bráðna í munni? Útgáfan er sérstaklega viðeigandi í tilviki þar sem máltíðir tekin fyrir durum semolina. Einfaldasta ráð er sem hér segir. Þegar hafragrautur er soðið og kælt niður, fara í gegnum kjöt kvörn. Fengið mjög blíður massa. Mack brugga sjóðandi vatni og sett á disk. Sjóða það þar til mjúkur, of. Um eftirlit, fjarlægja nokkur korn og reyna að nudda fingrinum. Það kemur í ljós - allt, fjarlægja úr hita, tæma vökva úr, kaldur, og einnig í kjöt kvörn. Bætið hveiti, síðan lá mildað rúsínur hennar. Á sama kjöt kvörn eða höggva í blandara valhnetur. Við the vegur, í viðbót við valhnetur, hér er mjög hentugur ristað möndlur, jarðhnetur og heslihnetur. Fylltu kutyu hunang eða síróp, smá prisolit. Confectioners leggja áherslu á að lítið magn af salti í eftirréttum tónum sætleik. Skreyta kutyu marmelaði. Og borða með ánægju. Já, fjöldi vara er um það sama og í fyrri uppskrift!

Kutya með uzvar

Þar að auki sochivo, í heilögum kvöldmáltíðina endilega setja á borðið uzvar - að drekka úr þurrkuðum ávöxtum með hunangi eða sykri. Heita það Apple blöndunnar sem myndaðist, perur, kirsuber, plómur. Ilmandi, örlítið sniffy Smoky, sætur, líkar það ekki aðeins yndislega bragðskyn, en hátíðlegur skap sem skapar. Það er athyglisvert að margir af gömlu uppskriftum, lýsa hvernig á að elda kutyu af hveiti, það er mælt með því grundvöll fyrir mat ekki taka venjulegt vatn og uzvar. Eftir hafragrautur eldaður það kaupir einstakt ávaxtaríkt bragð, mjög skemmtilega. Já, og hunang í kutyu sett lægri en venjulega. Og eins og fleiri efni, td. E. rúsínum, ætti að vera fínn ávöxtum compote. Mack Einnig er ekki krafist. En lagði út á fat ostuzhennoy kolivo ausinn duftformi sykur. Hnetur er bætt ef þess er óskað, og ekki má mylja, og helminga af nucleoli.

Ef þú ert multivarka: nauðsynlegar skýringar

Tilvalið sochivo fæst rússneska ofni - með þessi staðhæfing ekki að halda því fram, engin húsmóður. Þó ekki verri út af hveiti kutya multivarka. Sannleikurinn er sá að niðurstaðan var svo það sem þú vilt, þú ættir að fylgja nokkrum reglum. Fyrst af öllu, fjölda hráefni. Vörur eru mæld bikarglas, að vera tengdur við tækið. Að meðaltali, hver svo bolli hveitikorn þarf um 5 mælikvarðar vatn. Salt og sykur setja eftir smekk, aðra hluti líka. Til dæmis, hafragrautur í matreiðslu sjálft er bætt beint út í teskeið af sandi, annar 2, en hnífapör eru tekin fyrir mala eða dreifa. Bragðbætt með hunangi, ef þess er óskað.

Sochivo í multivarka

Í multivarka hveiti kutya um jólin er búið til eins og hér segir. Grain raða þeim saman, þvo, liggja í bleyti í 3-5 klst, þá tæma. Fylla bolla af að vinna Multivarki þess, hella ofan magn af vatni, salt og sykur fyllingu, kápa og setja á 2,5 klukkustund í "quenching". Eftir ákveðinn tíma, þegar eining mun pípa, hafragrautur setja í colander eða sigti til gler umfram vökva. Nú snúa Poppy. Það ætti að vera rauk í 30 mínútur í sjóðandi vatni, þá tæma, bæta 2 msk af sykri og mala pestle eða hrærivél. Fylltu Poppy kutyu bæta bleyttar rúsínur og hakkað hnetur. Þú getur hella smá kanil - til að gefa kolivo frábæra Kex bragð. Frá diskar munu njóta. Það er enn að ræða fyrir lítið: að leysa upp í heitu soðnu vatni, hunangi, bæta það kutyu, ofan til að skreyta dainty sneiðar af marzipan og hnetu helminga.

kutya Berry

Eins og allir vinsæll fat sochivo, til viðbótar við hefðbundna uppskriftir, það hefur a einhver fjöldi af fjölbreytni. Eftir allt saman, allir eigandi vill maturinn hennar var einstakt, einstakt og furðu ljúffengur. Því kutyu elda ekki aðeins með rúsínum, en einnig öðrum ávöxtum niðursoðnum í eigin safa þeirra, ferskt eða fryst. Eitt af því sem stungið uppskriftir lítur út. Elda crumbly óreiðu. Vísir verður tilbúin fyrir þig að hveiti korn, að fullu opinn, vel bólginn með sérstöku Rjómalöguð bragð. Fylltu kælt kutyu hunang eða sykur. Við the vegur, ef þú elda það í síróp, sochivo fá enn ánægjulegri. Og til að vista hunang. Bæta við þann ávöxt þitt (niðursoðinn pakka í colander fyrst) og blandað. Kutyu stökkva með duftformi sykur, skreytið með berjum og þjóna.

sérstaka uppskrift

Í fyrri uppskrift öll innihaldsefni fyrir hveiti Kuti tilbúinn fyrir sig. Og í aðgerð svo, mælum við með að þú fara einhvern annan hátt. Þú þarft: 400 g af korn, 3 lítra af vatni, 250 g af eða dreifa, 75 g af hunangi, sama magn af sykri, 200 grömm af hakkað hnetur. Í fyrstu, vandlega reassemble og skola vel með hveiti. Hella því í pottinn, sem átti að sjóða, hella 3 lítra af vatni og látið standa í um nóttina eða aðeins minna. Þá, í sömu korni Sjóðið vatn og látið sjóða í 20 mínútur á háum hita. Eftir að snúa niður eld að lítilli og látið malla hafragraut 4-5 klst, hrært svo sem ekki að standa á pönnu botn. Tengja Poppy og hunang, en ekki mala fyrirfram. Gerðu uppskrift frá skilgreindum magn af sykri og nokkrum matskeiðar af vatni sterk sírópi. Þegar næstum allir vökvinn hefur soðið niður í pottinn, en hveitið er vel í ljós og fá rjóma skugga, bæta kutyu Poppy hunangi og hrærið. Í kjölfar pour síróp og hrært er í hnetur. Annar blanda aftur. Eftir að fjarlægja pönnuna af hitanum, látið kólna. Tilbúinn kutia er hægt að skreyta með rúsínum, þurrkuðum apríkósum, marmelaði, sneiðar af ferskum eplum eða sítrusávöxtum. Berið það ætti að vera kælt eða við stofuhita.

Hvað segja sælkerar

Það eru engin takmörk fyrir fullkomnun, sérstaklega þegar það kemur að því hvernig á að elda kutyu hveiti. Þú getur séð þetta ef þú veist að margir sælkerar bjóða í sochivo bæta brennt sólblómafræ, þurrkaðar apríkósur, granatepli fræ, kúmen. A rúsínur eða aðra þurrkaða ávexti ekki áður Liggja í bleyti í vatni og í sætum rauðvíni. Og höfn, auðvitað alveg smá, hellt í kolivo ef það gerðist thickish. Það er líka gott að hella smá appelsínusafa eða sósu, setja Zest. Svo verður fat mikið tastier.