Skóla ungir hostesses. Hvernig á að elda súpu

Sérhver stúlka ætti að vita hvernig á að elda súpu. Frekari þessa speki er ekki erfitt. Það er nóg að skoða helstu tegundir af matvælum og sumir bragðarefur undirbúning hennar. Elda súpuna getur á the kjöt, grænmeti, fiski eða sveppir seyði. Hann er þykkur samkvæmni og er kallað "súpa", og getur verið mataræði. Hluti af samsetningu ákvarðast af völdum uppskrift og óskir þínar.

Við skulum líta á grunn útgáfu og greina skref fyrir skref hvernig á að elda súpu. Ef þú hefur ákveðið að gera heima fyrst fat gert með seyði kjöt, þá ættir þú að vita að það er framleitt úr beinum, kjöti, hlutum af dýrum eða í blönduðum samsetningu. Seyði er að undirbúa að setja bókamerki alla aðra hluti. Í beinum og kjöt seyði, eru tekin úr potta sínum, og vökvanum sem þannig fékkst síuð til að fjarlægja mínútu í agnir af froðu, bein og kjöt. Ef máltíð inniheldur undirbúning bein seyði, kjöt og aukaafurðir, það ætti að vera bætt við þessar vörur, miðað tími matreiðslu.

Byrja með að sjóða beinin, þá bæta kjötvara. Móttaka ríkur seyði, fjarlægja Allur matur og síuð. Aðeins þá bæta kjöti sem elda þar til útboði. Ef seyði elda ferli þér lengi, þá er hægt að undirbúa sig fyrir framtíðina. Til að gera þetta, sjóða stóran hluta. Eftir þenja, skilja eftir lítill hluti sem nauðsynlegar eru til þess að búa til súpa, en eftir vökvinn er fiyst og geymd í frysti. Í næsta skipti nóg til að fá tilbúnum seyði, þíða og þynnt með vatni að f æskilegu samræmi.

Hvernig á að elda súpa með grænmeti? Allar nauðsynlegar til að framleiða fyrstu diskar grænmeti skrældar og fræ. Laukur, hvítlaukur, gulrætur og beets fyrirfram hakkað, steikt í olíu eða fitu hvaða formi. Leidd grænmeti er bætt í súpuna í tíu mínútur þar til eldað mat. Ef uppskrift inniheldur hluti eins og sauerkraut, súrum gúrkum, sorrel eða edik, ættu þeir að vera bætt í pottinn aðeins eftir matreiðslu kartöflur. Ef þú setur þessi efni á sama tíma, sýru sem þar mun ekki gefa kartöflur seethe.

Áður en þú elda súpuna, ættir þú að kynna þér þegar undirbúning á ýmsum vörum. Þetta mun gera þeim kleift að dreifa á pönnu í því skyni að koma í veg fyrir stór tap næringarefna. Ferskum kryddjurtum, kjöt og fiskur er bætt beint til a la carte réttum fimm mínútur áður en þjóna þeim á borðið. Pickle súpa ætti að vera rétt fyrir matreiðslu.

Ef þú vilt bæta við fat máltíð, það fyrirfram leidd á þurru pönnu þar til gullinn brúnn, þá þynnt með dálitlu af heitu vatni. Blandan er blandað vandlega saman þar til slétt. Hellið í pönnu með súpu smá læk, hrærið stöðugt, í 5-10 mínútur þar til eldaður máltíð. Vinsamlegast vera meðvitaðir um að razbuhnuv seyði, hveiti er fær um að mjög þykknað súpu. Þess vegna ætti það að vera bætt í litlu magni.

Það eru nokkur næmi að þú ættir að vita áður en þú elda súpuna með sveppum. Sveppir súpa er mjög bragðgóður og ilmandi. Til að koma í veg fyrir að missa einkennandi bragð, það ætti að vera þurrkaðir sveppir , drekka og setja að sjóða með aukningu í þyngd í tvennt. Og til að bæta við ferskum sveppum í pönnu í 15 mínútur þar til eldað grænmeti. Þetta mun leyfa sveppum fullkomlega eldað, án þess að missa einkennandi ilm.

Ef nauðsyn krefur, bæta við súpu korn, líta á þeim tíma undirbúning þess. Hafrar, semolina, bygg og hveiti fín setja í 15 mínútum fyrir máltíð. Rice, linsubaunir, bókhveiti og hirsi - 20 mínútna, og baunir og baunir áður bleyti. Hornin sofna í 10 mínútur þar til eldað. Þetta mun gera þeim kleift að undirbúa og seethe.