Spergilkál súpa. Uppskriftir af fyrstu diskar og notkun jurta

Spergilkál súpa - það er frábært mataræði fat sem er ekki aðeins mjög bragðgóður heldur líka gagnlegt, vegna þess að þetta grænt grænmeti er ómissandi lyf fyrir:

• krabbamein, vegna þess að það inniheldur mikinn fjölda af sterkum Anticarcinogens (seleníum, karótín, vítamín E, D, A, sink, kalíum, sum aminósýrur);
• hjartasjúkdóma, vegna þess að það inniheldur einstakt samsetningu, sem örvar Flutningur af "slæma" kólesteról úr líkamanum og kemur reglu á blóðþrýsting;
• afeitrun, vegna þess að tilvist þessa grænmetis brennisteini, C-vítamín, og amínósýrur, sem var hreinsuð blóð;
• sjúkdóma í maga, eins og það veitir mataræði hátt í trefjum og viðheldur hagstæðustu sýrustig vegna þess að vítamín og magnesíum;
• sykursýki og hækkaðan blóðþrýsting, þar sem spergilkáli hefur króm.

Að auki, grænn grænmeti ætti örugglega fela í mataræði fyrir barnshafandi konur, börn, unglingar, aldraðir og alla þá sem vilja halda sínum heilsu.

Spergilkál borðað í hráu formi. En eftir að elda grænmeti halda nánast öllum "farangri" þeirra af gagnlegum microelements og vítamínum. Því er mælt með að sjóða, baka eða steikja smá.

Einfaldlega einstakt bragð er brokkolí súpu. Við bjóðum nokkrar uppskriftir. Það er hægt að elda og frá frystum hálfunnum vörum og hráefni.

Sur spergilkál með kjúklingi. Tvö hundruð grömm af brjóstinu skal skera í bita og sjóðið í tveimur lítrum af söltu vatni. Eftir tíu mínútur er bætt við kartöflu sneiðar, fínrifið gulrætur og inflorescence grænmeti (300 grömm). Sjóðið í fimmtán mínútur og burt súpa spergilkál. Berið fram með sýrðum rjóma og fínt hakkað dill.

Mjög ljúffengur er súpa spergilkál með osti. Tvö stór matskeiðar af ólífuolíu heated to snarka stöðu í djúpum potti. Bæta við það tvo teninga af kartöflum og eitt laukur. Steikja grænmetið í fimm mínútur. Next, setja á pönnu, tvö hundruð grömm af spergilkál florets, á sama magn af Roquefort osti og einn lítra af seyði úr jurtaríkinu. Látið malla súpuna í hálftíma þar til eldað. Þá whisk allt í blandara, bæta hundrað og fimmtíu grömm af whipping rjóma, smá salt og krydd eftir smekk. Nokkrir inflorescences sjóða í fimm mínútur í söltu vatni og skreyta brokkolí súpa þeirra. Til að gera þetta fat meira gagni, þú getur bætt við tvö hundruð grömm af blómkáli. Fá upprunalegu súpuna. Spergilkál gefa það líka sérstakt bragð og eymsli.

Þetta grænmeti blandar fullkomlega með rjóma og feitum rauðum fiski. Þú getur óvart fjölskyldu þína með því að undirbúa súpa með spergilkáli og lax. Gerðu blöndu af mjólk og vatni 1: 1, bæta við það pund af grófhakkað kartöflum og spergilkál florets. Um tíu mínútum síðar til að setja teningur af laxi (200 grömm), salt og smá rauðum pipar. Berið þetta fyrsta námskeið er mælt með aðeins heitt, með smá rjóma beint inn á disk.

Spergilkál súpa með brauðteningum unnin á eftirfarandi hátt. Í tveimur lítra af sjóðandi söltu vatni eða kjúkling seyði til að bæta við þremur hundruð grömm af spergilkál florets, sneiðar af blaðlauk, hægelduðum þrjú lítil kartöflur. Elda fyrr lokið stöðu tuttugu til þrjátíu mínútur. Á þessum tíma, undirbúa heimatilbúinn brauðteningum. Hvítt brauð skorið í litla teninga og steikið á pönnu með bræddu smjöri þar til gullinn brúnn. Draga þá út á handklæði til að drekka upp fitu. Við hliðina á salti, og ýmsum kryddi.

Fyrirhuguð afbrigði af spergilkáli súpu er hægt að borða strax eða whisk í blandara. Í því tilfelli, ef fat er of þykkur, það er mælt með því að hella smá rjóma.

Bon appetit!