Steiktar kartöflur. Jæja, einfaldlega ljúffengur!

Jafnvel þeir sem höfðu aldrei verið brautryðjandi þekkt fyndið lína úr laginu barnaspítala: "Hann þekkir ekki ánægjuna af kartöflum sem aldrei smakkað"

Kartöflur getur verið mismunandi: stökku browned skorpu í rjóma plokkfiskur, steikt kjöt eða sveppi.

Nákvæmlega steikt kartöflur, þrátt fyrir mikla caloric þess efnis og ekki svo mikill gagnsemi, sérstaklega vinsæll í okkar landi.

Kartöflur, steikt með sýrðum rjóma, er mjög viðkvæmt bragð. Til að gera það stór hnýði skera aðeins 6-8 stykki til að fá stór klumpur. obsushivayut þeirra, þá steikt í djúpum fryer í litlum skömmtum til sneiðar létt browned á hvorri hlið, án þess að blanda of mikið. Tilbúinn hluta eru fjarlægðar með rifa skeið, bæta upp að töflu til að stafla umfram fitu.

Þegar allir hlutar eru tilbúin, þeir eru brotin aftur inn í fryer, þaðan sem umfram fitu er tæmd, hella sýrðum rjóma. Kremið pre-added salti, pipar, hvítlauksrif tveir rifið. Á mjög háum hita í 3 mínútna bið. The ilm af þessum diski mun heyrast úr fjarska.

Hér eru kartöflur, uppskrift sem kom úr djúpum tíma. Mikil, mjög ánægjulegur og duhovitoe fat sérstaklega í eftirspurn í vetur, í miklum kulda, vegna þess að það inniheldur mikinn fjölda af hitaeiningum.

Á pönnu byrja að hita litlu stykki af beikoni. Þangað til það dropi, hreinn kartöflur, skornar í teninga, obsushivayut. The pönnu breiða lítil stykki af svínakjöti og styrkingu eld steikja í 10-15 mínútur, þá bæta kartöflur. Á annað pönnu steikið sveppina og laukinn. Þegar bæði diskar eru næstum tilbúin, þeir eru saman í einu íláti, fjórðungur af klukkutíma steikið á miðlungs hita án loki.

Þú getur elda kartöflur ristaðar í ofni. gagnlegt að svínakjöti eða kjúkling, kartöflur, laukur, smá blár (eggaldin), sýrðum rjóma, osti fyrir unnendur kjöt réttum.

Eggaldin steikt sérstaklega. Þá, í roasting pönnu setja lag af möluðum stórum sneiðar af kartöflum, smá brotinn burt stykki af svínakjöti eða kjúkling (brjóst, er ekki hægt að slá), eggaldin, laukur, sýrður rjómi með hvítlauk og pipar, rifnum osti.

Eftir 40 mínútur, hliðstæða kartöflum í frönsku geta borðað.

Á sama hátt er hægt að elda kartöflur, steikt fisk.

Á Brazier breiða kartöflur, salt, pipar eftir smekk. Laid karfa flök (eða einhver annar), stökkva með krydd fyrir fisk. Sýrður rjómi blandað saman við hálfa skeið af sinnepi, ausinn fiski og kartöflum. Nudda ost ofan. Hafðu í ofni í um hálfa klukkustund.

Hreinsaður Skreytið til Stroganoff eða grilluðu kjöti mun kartöfluflögur steikt (eða hlut stafli).

Afhýddar kartöflur nuddaði á "kóresku" grater þannig að fá mjög fínn, mjög langan strá. Það kastar að stafla auka safa, þurrkaðir með handklæði. Steikt í sjóðandi olíu í djúpum Fryer, litlum skömmtum. Svo sneri hún jafnvel meira stökku og gullna, en köfun í smjöri flögum hægt að úða með hveiti. Kryddi eða krydd eru ekki notuð (aðeins salt), en að beiðni uppskrift er hægt að bæta.

Kartöflur elskaði ekki aðeins í Rússlandi. Í Kína er það ekki síður vinsæl. Bara elda það á annan hátt.

Fyrstu þrjú steikt laukur og hvítlauksgeirar í heitu olíu. Þá voru þeir tekið út og í bragðbættum olíu dreifa þannig kartöfluflögur, breaded með hveiti. Steikja á hrikalegt hita í þrjár mínútur, þá bæta sósu gert úr Chiles, edik dropum af soja sósu. Fry mjög varlega að hrært hafði verið, 3 mínútur.

Hús geta verið eldað kartöfluflögur, því það er - venjulega kartöflur. Elda þær einfalt.

Í fyrsta lagi í olíu-steikt vöru, sem var getinn hostess ætti lykt flögum. Þetta kann að vera laukur, reykt beikon, grænu osfrv

Skimmer fjarri bragðið, og sjóðandi olíu (það ætti að vera nóg til að kartöflum "baðaður" í það) að setja kartöflu sneiðar 1 mínútu. The bragð er að kartöflu ætti að vera sneið gagnsæ sneiðar og síðan stráð með hveiti blandað með salti og pipar.