Hvernig á að sjóða hlaup heima. Uppskriftin fyrir hlaup

Arómatísk sýru drykkur eru sérstaklega vinsæl hjá börnum. Oftast eru þau tilbúin á grundvelli ávaxtasafa eða samsetta, sérstaklega á sumrin. Íhugaðu hvernig á að sjóða hlaup heima hvenær sem er á árinu með því að nota ýmsar vörur fyrir þetta.

Helstu "bragð" af drykknum. Leyndarmál matreiðslu

Hvers konar kissel er öðruvísi, til dæmis, úr compote eða seyði? Helstu eiginleiki er seigfljótandi samkvæmni. Á sama tíma getur gráður hans sveiflast frá einföldum þykknun á nokkuð þéttum massa, svipað hlaupi. Margir ungir húsmæður spyrja sig spurninguna: " Hvernig á að sjóða hlaup heima til að fá mismunandi diskar í smekk og útlit?" Þar af leiðandi verður fyrst og fremst nauðsynlegt að geyma mikilvægasta hlutann - sterkju. Framtíð samkvæmni drykksins fer eftir magni þess. Íhugaðu hvernig á að sjóða hlaupshús úr fersku ávöxtum, úr þurru hálfgerðu vöru eða frá sultu, gefðu upp ábendingar og ráðleggingar. Þessi grein kynnir einnig möguleika til að búa til mjólkurvörur og súkkulaði sætar eftirréttir.

Hvernig á að sjóða kissel heim úr berjum: nokkrar ábendingar

Notkun ferskum ávöxtum er nauðsynlegt að íhuga eftirfarandi:

- látið ber í sjóðandi sættuðu vatni;

- magn sykurs ætti að vera í réttu hlutfalli við bragðið af fersku hráefnum (það er, því meira súr berin, því meiri sykur er krafist);

- til að hressa bragðið er hægt að nota lítið magn af sítrónusýru;

- Til að drekka drykkinn skaltu þenja á ávöxtum seyði áður en sterkjublandan er sett í hana.

Svo, eftir sjóðandi vatni, stökkva fyrst sykur (um það bil 1 gler fyrir 2,5-3 lítra) og þá berjum (300-400 g). Eftir nokkrar mínútur af þvaglátum yfir miðlungs hita getur þú smám saman, í þunnri hristi, hellt stärkulausninni í pönnuna og hrært stöðugt. Eftir að fyrstu loftbólurnar birtast á yfirborði vökvans (merki um að sjóða), slökktu á eldinum og láttu drykkinn blandast. Á sama tíma eru engar sérstakar leyndarmál um hvernig á að sjóða hlaup heima úr frystum berjum eða ferskum berjum . Fylgstu með almennu, lýsti ofangreindum tilmælum.

Grunnupplýsingar um notkun sterkju

Þéttleiki drykkjunnar fer beint eftir hlutfallshlutfalli þessa efnis í rúmmál vökvans. Þess vegna getur hlaupið verið annaðhvort lítillega seigfljótandi eða þétt þétt, eins og hlaup. Taflan hér að neðan sýnir vísbendingar um undirbúning mismunandi afbrigða af fatinu. Rúmmál vökvans er 1 lítra.

Nauðsynlegt þurrt hráefni er blandað þar til það er alveg leyst upp í köldu soðnu vatni (1-1,5 bollar). Rúmmál vökva sem notað er fyrir þetta er tekið úr almennu hlutföllum. Ef þú notar verslun sem afmarkað vara er verkið mun einfaldara. Áður en þú lauk húsi hlaup úr pakka skaltu læra leiðbeiningarnar sem fylgdu henni. Eins og uppskrift upplýsingar um nauðsynlegt magn af vökva fyrir einn briquette verður veitt. Þurr blanda einfaldlega í heitu vatni og láttu sjóða. Þegar þú ert að undirbúa sultu úr hálfgerðum vöru er heimilt að bæta við venjulegum hlutum (sykur, berjum, sítrónusýru osfrv.) Eftir smekk. Og ef þú vilt gera diskinn meira mettuð og þykkur skaltu bara draga úr magni af vatni.

Hvernig á að sjóða hlaup úr sultu heima: Einföld leið

En við skulum segja að ávextir og berjunarstígurinn hafi liðið löngu síðan, en það er ekki tilbúinn hálfgerður vara við hendi, en svo viltu borða eitthvað ljúffengt og sumar. Þá getur þú notað hvaða sultu sem grundvöll fyrir að elda fat. Undirbúið drykkinn eins og hér segir:

1. Ávöxtur eða bermassur mun að hluta skipta um sykurinn í drykknum, svo það mun taka nokkuð.
2. Setjið sjóðandi massa í sjóðandi vatni og látið það syfa þar til hún er alveg uppleyst. Æskilegt er að sía seyði áður en sterkju er bætt við. Eftir allt saman, sultu, ólíkt ferskum berjum, samanstendur ekki alltaf af heilum hlutum. Það er þessi eign sem getur gert Marglytta skýjað og óaðlaðandi í útliti.
3. Meginreglan um að bæta við sterkju er sú sama. Sláðu inn lausnina í þunnri trickle og hrærið þar til það sjónar.
4. Ef þess er óskað er hægt að hella þykkri hlaup yfir skammtastærðir og kældu.

Undirbúningur mjólkurdrykkja

Við matreiðslu ávaxta og berja eftirrétti, að jafnaði er kartöflusterkja notað. Þegar þú skiptir um fersku innihaldsefni með mjólkurstöð verður bragðareiginleikinn algjörlega öðruvísi. Til að varðveita sérstaka bragðið og ríkið í fatinu er betra að nota kornstjörnur við matreiðslu. Svo, hvernig á að sjóða hlaup heima frá mjólk? Fylgdu leiðbeiningunum.

1. 0,5 lítra af hrámjólk slökkva á því að sjóða. Í heitum potti ½ framhlið gler af sykri og poki vanillíns.
2. Í köldu vatni (1 ófullnægjandi gler) hrærið 1,5-2 msk. L. Kornasterkja. Blönduna sem myndast með þunnt trickle byrjar að hella í soðnu mjólk og hræra.
3. Við fyrstu merki um seytingu skal setja pönnu af plötunni.
4. Hellið hlaupinu yfir keramikinn. Til að koma í veg fyrir myndun froðu á yfirborði hvers hluta, stökkðu létt sykri ofan á.

Uppskriftin fyrir súkkulaði hlaup

Byggt á ofangreindum mjólkurrétti, er hægt að undirbúa margs konar valkosti fyrir skemmtun. Einn af vinsælustu eftirréttunum er súkkulaði hlaup. Það getur einnig verið soðið á mismunandi vegu. Eldunarferlið fer eftir því hvort þú notar tilbúinn súkkulaði eða duftformað kakóduft. Í fyrsta lagi er flísinn bráðinn og settur í heitu mjólk eftir sjóðandi hann. Dry kakóþáttur er kynntur í fatinu með því að blanda með sterkju, og aðeins þá eru þeir (þynntar með vatni) hellt í heitt sætan mjólk. Mjög áhugavert er fatið, ef það er gert multilayered, eins og hlaup. Til að gera þetta, undirbúið, til dæmis, þykk mjólk og súkkulaði kisslar. Eftir að búið er að kæla heildar kælingu sína út í gagnsæjum glösum, skiptis lög. Börn eins og þetta delicacy mjög mikið! Fantasize og finna upp nýja rétti! Bon appetit!