Góðar og ljúffengur lentil

Í dag er hægt að kaupa linsubaunir brúnt, grænt og rautt. Hver fjölbreytni hefur sín sérkenni. Velja grænt eða brúnt, að vera ljóst að slíkar linsubaunir sem einkennist af hnetukenndur bragð, og það heldur lögun sinni á meðan hitameðhöndluninni stendur. Það er hægt að elda eins og a hlið fat með svínakjöti eða beikon, vel það kemur út í grænmetisréttum og curries. Rauðar linsubaunir eru kryddaður bragð og fljótt falla í sundur, þannig að það er best að nota í súpur, og fyrir slíka fat af linsubaunir, eins kartöflumús.

Í því skyni að undirbúa linsubaunir til hitameðferð, það þarf ekki að vera í bleyti, en brjóstmynd er samt þess virði að fjarlægja steina og önnur rusl. Linsubaunir gleypa mikið af vatni, þannig að þegar elda rétti frá henni alltaf fylgist magn af vatni í pott.

Diskar af linsubaunir salati

Græn linsubaunir (330 g) sjóða í seyði kjúklingur, á sama tíma kastað inn í a pottinn hvítlauk par af tönnum 4 fjöður grænum lauk (hakkað), stykki af smjöri. Hellið seyði eins mikið og þarf til þess að það tekur alveg rófuna. Hafa komið upp að reiðubúin linsubaunir, holræsi vatn (ef það er enn) og geyma í kæli. Fylltu baun rauðvín edik (herbergi skeið), ólífuolía (2 borð skeiðar) og blandað með bakaðri pipar hakkað og fórnað osti eða handfylli af fetaosti. Þetta fat þjónað með eldflaugar salati eða öðrum salati.

Diskar af linsubaunir súpu

Rauðar linsubaunir (300 g) pour kjúklingasoði í hlutfallinu 1: 3. Einnig láta niður á pönnu hakkað lauk og hvítlauk tönn. Uppeldi til suðu, linsubaunir Saxið í blandara og fara aftur í pottinn. Bæta við súpu mauki smá steikt beikon, skeið af sýrðum rjóma og bara smá hakkað heitt pipar chili. Kryddið með salti. Koma aftur til sjóða, fjarlægja úr hita, og getur þjónað súpuna að borðinu, kryddað með ferskum kryddjurtum.

Heita rétti af linsubaunir

1. pylsur með linsubaunir. Pylsur (6 stykki) og ræmur af beikoni (4 stykki) í djúpum Fry Pan þar til brúnleitri lit. Bæta við linsubaunir á pönnu, krukku af niðursoðinn nautakjöt consommé og blandað. Eftir suðu, elda fat er enn um 30 mínútur, það er, þar til eldað korn. Í lok matreiðslu, setja linsubaunir í matsal matskeið af rjóma og eins mikið rauður currant jelly. Fyrir Skreytið sem þú getur sent inn kartöflumús.

2. Braised skinku með linsubaunum. Leg (1,5 kg) fylla með vatni og koma að sjóða. Vatn holræsi, hella ný og koma aftur að suðumarki. Þá kjötið elda fyrir annan hálftíma, þá bæta við pönnu linsubaunir (300 g), fínt hakkað carrot (2 stykki), hakkað sellerí (2 prik) lavrushku, timjan (eina twig), skalottlaukur (8 blómlaukur). Dish elda í um klukkustund, og í lok bæta matskeið af sýrðum rjóma, salt og pipar.

3. Cod með linsubaunum. Græn linsubaunir (225 g) sjóða í kjúklingur seyði (450 ml) og bætt með lavrushki í hálftíma, þ.e.a.s. þar til mjúkur belgjurt. Bæta við tilbúna fat fínt hakkað steinselju. The ofn Bakið þorskflaka (4 sneiðar) í 20 mínútur við 200 gráður. Linsubaunir raða á plötum, toppur með fiskinn og stökkva með blöndu af ólífuolíu og sítrónusafa.

Vegetarinskoe fat af linsubaunir: linsubaunir með sveppum

Þvoið rófuna (1 bolli), setja á pönnu og hylja með vatni (3 bollar). Koma að sjóða, draga úr hita til lágmark, salti og elda fyrir aðra 20-25 mínútur að eins lengi og baunir eru blíður. Reglulega fjarlægja froðu sem hefur myndast. A par af perum og a par af hvítlauk tanna hakkað gulrætur (2 stykki), nudda á grater. Sveppir (300 g) var fínt skorið í plötum. Í pönnu til að steikja laukur olía, hvítlaukur nokkrar mínútur, síðan gulrætur, og eftir frekari 3. mínútu, bæta sveppum. Eftir 8-10 mínútur, þegar sveppir verða leiddir reiðubúin, hella í pönnu linsubaunir og hakkað ferskum kryddjurtum. Pepper, blanda öllu vel og þú getur fjarlægt úr hita.

Vonandi, nú verður þú ekki að hafa vandamál með því að þú getur elda lentil, og þessir mjög nærandi grænmeti taka eindregna stað í daglegu mataræði.