Steinbítur: ávinningur og skaða, kaloríu og myndir

Árlega sjávarfang markaði replenished fjölbreytt afbrigði af fiski. Þar á meðal ógnvekjandi við fyrstu sýn, steinbít, ávinningur og skaða sem fjallað formlega og val lyf. Lítillega líkist það hættuleg eels og Moray friði. Það er þetta óvenjulegt og litrík fiskur verður rædd í efni dag.

Lýsing

Steinbítur er fulltrúi Perciformes, helstu svæði búsvæði hennar - vatn Norður-Atlantshafi og Kyrrahafi, þar sem hitinn nær 14 ^° C Útlit mjög erfið hennar - fangs keilulaga, stingast út úr efri kjálka og langur líkami. Þess vegna fékk hún óvenjulega nafn. Þessi sjávar rándýr sameiginlegt parlance er kallað "sjó-hundur". Tegund steinbít, sem bætur og skaðar (mynd í greininni) er alltaf áhuga læknar, er skipt í fimm undirtegundir:

• Ekkja (norður steinbít) flýtur í norskum, Barentshafi og höf Atlantic;
• sást - búsvæði svipað fyrri augum;
• Far - inhabits strendur Asíu og Gulf of Norton;
• unglingabólur eins - er að finna í norðurhluta vötn Kyrrahafi;
• röndóttur - White kýs norðurslóðum, norsku, norður, Barents og Eystrasalti.

Kalt blóð einstaklingar tilheyra ekki virkt rándýr, þau eru ekki fær um að þróa meiri hraða og stór tennur sem þeir þurfa að mylja þykk skeljar mollusks. Það nærist á litlum fiski, marglyttur, krabbadýr og skrápdýr. Þessi tegund Perciformes nær allt að 30 kg þyngd. Fullorðnir konur geta lá allt að 40.000 eggjum.

Í dag, íbúa minnkaði verulega, svo margir vísindamenn virkan endurskapa skilyrði fyrir gervi ræktun. nærandi og mjög blíður kjöt hennar er algjör delicacy. Fyrir framkvæmd kemur oftast í frosnu ástandi án vog og höfuð. Við the vegur, úr húð steinbít framleitt lítil fylgihluti.

Innihald af gagnlegur efni

Meðal dýrmætur virku innihaldsefni skal fela í sér umtalsvert magn af andoxunarefnum, steinefnum, snefilefnum og vítamínum sem hafa áhrif á gæði húð, innri líffæri okkar og skapi. Sem hluti af þessari stóru mengi meltanlegur prótein, af þessum sökum, fiskurinn kjöt er mælt með því að nota faglega íþróttamenn.

Þar að auki, steinbít (myndir er hægt að skoða í því efni) er ríkt í jarðolíu amínó sýrusamstæðu (aspartik, glutamic, lýsín), eru þeir ábyrgir fyrir eðlilega starfsemi í hjartavöðva og æðum. Tilvist af fosfór, kalsíum og magnesíum í kvoða veldur verulegri gagnsemi. Þessi snefilefni eru grundvöllur mönnum beinagrind.

A magnesíum einnig þátt í fitu, prótína og orkuefnaskiptum. Neyslu "Sea Wolf" að minnsta kosti einu sinni í tvær vikur, þú færð nánast allt svið af vítamínum eins og A, B, E, D, PP.

orkugildi

Meðal helstu eiginleika, auk hár prótein innihald, eru lág kaloría innihald. Steinbítur, kostir og skaði sem eru vel þekkt Næringarfræðingar, er átt við feitum fiski. Hún hefur góðrar, blíður, úrbeinuðu kjöti og sætur, lágt í hitaeiningum. In stogrammovoy hluta uppá um það bil 126 kkal, þannig að alveg vantar kolvetni ríkir og lítið af fitu - 5 g

lyf eiginleika

Gagnlegar steinbítur, ljósmynd sem greinilega sýnir útliti sínu, fyrir þá sem eru með skjaldkirtilssjúkdóma. Vegna efni omega-3 fitusýrum, er það sýnt að neyta þeirra sem hafa mikla áhættu á að þróa hjarta- og æðasjúkdómum mein. rándýr kjöt hjálpar til við að koma í veg fyrir skaðlega kólesteról og styrkir vöðvavef. Hefðbundin sérfræðingar lyf og læknar mæla með því við sjúklinga í endurhæfingu tímabili.

Vegna þess að mikið magn kalíums í uppbyggingu sinni fiskurinn getur og ætti að neyta fólki hættir til bjúg og of háan blóðþrýsting. Margir Næringarfræðingar ráðleggja að fela kjöt í mataræði, sérstaklega á mataræði þegar líkaminn fær ekki allar nauðsynlegar efni fyrir líf. Þú ekki aðeins að skiptast á ferli, en einnig staðla vatn salt jafnvægi, styrkja beinvef og bæta blóðrásina.

skaðleg áhrif

Sjávarfiska er talin vera sterk mótefnisvaka, jafnvel eftir hitameðferð hversu mótefnavaka er ekki skert. Því neyslu "sjó hundur" ætti að vera takmörkuð eða fjarlægt af valmyndinni fyrir fólk sem þjáist af ofnæmi. Börn á unga aldri er ekki þess virði að gefa. Ekki er mælt með því fyrir fólk með brot í brisi verka. Opinber vísindalegar heimildir segja að frábending og á meðgöngu barnið fiski steinbítur.

Hagur og skaðar á meðgöngu er enn verið rannsökuð. Klínískar rannsóknir gerðar af American sérfræðinga, staðfesta neikvæð áhrif á kjöt af einstaklingum á taugakerfi barnsins. Þess vegna, í því skyni að koma í veg fyrir aukaverkanir og það er ráðlegt að útiloka fisk á meðgöngu og við mjólkurgjöf.

velja fiskur

Margir vel þekkt að allt sjávarfang safnast eiturefni. Til að fá alvarleg eitrun og ekki fá Botulism ætti að taka ábyrgð á eigin vali og þekkja grundvallarreglur. Fyrstu merki um ferskleika telst vera skýr augnaráð. Ef augun ríkjandi dregs, segir það það er ekki í fyrsta ferskleika hlýra.

Hagur og skaðar af fiski jafn viðurkennd af mörgum læknum. En til að virkilega fá sem mest úr notkun ánægju og ávinning, ætti að vera vakandi. Nýtt kjöt til viðbótar úr hverju seigur, þrýsting-næmur endurheimtir fljótt á sig mynd. Vertu viss um að líta á lit á holdi. In neprotuhshey fiski er ljós með einkennandi lykt.

Sérfræðingar ráðleggja að kaupa skrokkinn, sem liggur á ísnum, það þýðir aftur frystingu. Þessi vara er ekki af hár gæði og oft hættulegt heilsu. Það er betra að taka nýja steinbít, til að skera í hluta og frysta. Svo þú verður að lengja geymsluþol tvo mánuði.

Hvernig á að elda?

Steinbítur, þar sem ávinningur er augljós fyrir alla, mjög vinsæll og eftirsóttur meðal sælkera. Hins vegar gera margir húsmóðir veit ekki hvernig á að elda það. Eins og áður hefur komið fram, að kjötið frá sjó rándýr þessa útboðs og safaríkur, sem leyfir þér að búa til margs konar góðgæti. Hræið er ljúffengur steikt, reykt, saltað, bakaðar og soðið. Kjöti er hægt að rauk og grilluðum, í salöt, Forréttir, sem notuð eru sem fylla fyrir pies og fed með hvaða Skreytið.

næmi um matreiðslu

Til fiskur á matreiðslu hefur ekki hrunið og ekki snúa inn í a hlaup, þú þarft að vita sumir af the blæbrigði sem við viljum deila með ykkur:

• Þegar slökkvikerfi eða pre-steikja á skrokknum til að skera í stykki af miðli, og þá rúlla í hveiti eða deigið. Snúa fiskurinn getur verið, þegar stykki af vel browned og skorpu myndast. Til meðan elda kjötið verði ekki sóðaskapur, aldrei ná á pönnu með loki.
• Steikur í hálftíma áður en elda smá prisolit.
• Sjóðið í söltu vatni í um 10-15 mínútur, án þess að gleyma að skjóta froðu.
• Bakið hræ í álpappír með grænmeti eða korni. Til að auka teygjanleika getur sett ferskum tómötum.

Fish steinbít, notkun og skemmdir, sem oft fjallað sérfræðinga, verður endilega heilir og bragðgóður þegar halda sínu í saltvatn salt: matskeið af salti leyst upp í 100 ml af vatni og látið standa í tvær klukkustundir. Að lokum við lýsa einfalt, en mjög bragðgóður uppskrift.

Baked steinbít

Hagur og skaðar á þessum diski eru ófullnægjandi. Það er lágmark-kaloría og ánægjulegur á sama tíma. Nauðsynlegar efni til polukilogrammovuyu skrokknum: örlítið minni bolli af hrísgrjónum, tvær litlar tómatar, hundrað grömm af osti og skeið af sýrðum rjóma. Samkvæmt eigin smekk þeirra, salti og pipar.

Dreift á filmu lag af soðin hrísgrjón, korn efst - slægður og þveginn whole caicass (salt). Cover -stykkjum af tómötum, hella sýrðum rjóma og stökkva með rifinn ostur. Cover með filmu og senda það í ofni í 20 mínútur við ¹⁸⁰ ° C.