Stewed Duck í fjölvarandi: uppskrift

Með rétt valinni stillingu, reynist öndin í multivarkinu (uppskriftin hér að neðan) mjúk, mjúk og mjög góð. Einnig skal tekið fram að það er hægt að elda slíka fugl á algjöran ólíkan hátt. Í dag kynnum við athygli þína einföld aðferð til að slökkva á önd með lítið magn af seyði og grænmeti. Þetta fat er mælt með að borða borðið ásamt hliðarrétti, sem æskilegt er að gera sérstaklega frá kjöti.

Stewed Duck í fjölbreytni: Uppskrift að elda

Nauðsynleg innihaldsefni:

• Ferskar gulrætur stór - 1 stk.
• Duck feitur heimabakað - ½ af miðju skrokknum;
• Lítil perur - 2 stk.;
• Þykkt stilkar af sellerí - 3 stk.
• Drykkjarvatn - 2,5 bollar;
• Laurel leyfi - 4-6 stykki;
• Peas af svörtum pipar - 5 stk.
• Salt joðað - bæta við goulash eftir smekk;
• Tómatar þroskaðar rauðir - 3 stk.
• Sólblómaolía lyktarlaust - 2-4 stórar skeiðar;
• Arómatísk krydd og krydd - ef þess er óskað;
• Fresh greens - 1 búnt.

Fuglavinnsla

Öndin í multivarkinu, þar sem uppskriftin er ótrúlega einföld, virkar vel í mulið formi. Eftir allt saman er sneið kjöt undirbúið miklu betra og hraðari en stórar skammtar. Þannig ætti fuglinn að vera skipt í tvennt, og þá taka helminginn, það er gott að þvo það og hreinsa það úr hárið. Þetta er hægt að gera með hjálp elds (gaseldavél innifalið). Þú þarft einnig að skera burt alla aukaþætti úr kjöti og höggva síðan það.

Grænmetisvinnsla

Til viðbótar við kjötvöruna felur í sér undirbúningur öndar í multivarke notkun á innihaldsefnum eins og ferskum gulrótum, þroskaðir rauðum tómötum, selleríum og blómum. Öll þessi vara verða að þvo, fjarlægð úr þeim skýjum og afhýða (ef þörf krefur), og skera síðan í miðlungs stykki. Einnig er mælt með að skola laurel laufum, ferskum grænum og höggva þeim með hníf.

Hitameðferð á fatinu

Uppskriftin að elda öndum í multivark mælir með því að nota 2 forrit: "Baking" og "Quenching". Til að byrja með skaltu setja hakkaðan fugl í skálinni, og þá steikja það rólega (í bakstur) í 10 mínútur í jurtaolíu. Eftir það skal bæta allt kjötið grænmeti (tómatar, gulrætur, laukur, sellerí), svo og hakkað grænmeti, laurelblöð og piparkorn í kjötið. Að auki verður öndin fyllt með drykkjarvatni, bragðbætt með joðað salti, krydd, kryddjurtum og blandað vandlega. Í slíkum samsetningum er mælt með að fuglinn slökkva á viðeigandi hátt í 70 mínútur. Í þessu tilviki verður hlíf tækisins að vera vel lokað.

Eftir að eldhúsbúnaðurinn gefur frá sér merki um lok vinnunnar, þarf að hræra það aftur og setja síðan í djúpa plötu með hliðarrétti og ríkuðum seyði.

Hvernig á að þjóna við borðið rétt

Gryðin önd í multivarkinu, uppskrift þess sem talið var að ofan, er borið fram á borðið í heitum formi, ásamt mulið kartöflum, pasta eða neinum kornvörum. Til þessarar góðar og ilmandi hádegismat ætti að koma fram tómatsósa, auk hveiti brauðs og fersku grænmetis.