"Shish kebab á teini í ofninum."

Vor, sumar, fyrstu hlýja daga, að sjálfsögðu, að við tengjum við restina á náttúrunni, á ánni með bál og grillið. En hvað á að gera ef óveðurs úti, en einnig allan veturinn! Ekki margir húsmæður vita að þú getur óvart heim hvenær árs, í hvaða veðri heima grillið. Hægt er að elda kebab á teini í ofninum , eða jafnvel beint í pönnu. Elda kjöt sérstaða á opnum eldi - arfleifð manna, en húsfreyja getur óvart gestum þínum ekki síður ljúffengt, ilmandi grill í kvöldverðarboði - gestir vilja vera ánægð! Óþarfur að segja að uppskriftir af réttum stór sett, og afurðirnar sem það er hægt að undirbúa, er hægt að hlusta eilífu.

Hefðbundin teini kjöt má eldað úr svínakjöti, nautakjöti, lambakjöti, kanína, og jafnvel innmat - nýrum, hjarta. Einnig, hakkað (flækja hakkað) kjöt með grænmeti gera svokallaða "Kebab". Góð teini fugla, gæti það verið leikur og aukaafurða, svo sem hjarta kjúklingi, og teini Tyrklands í ofninum verður ekki bara að vera hátíðlegur og mjög bragðgóður fat, en einnig a mikill val til hefðbundinn jóla kalkún. Notað í undirbúningi rétti úr alifuglum getur verið hvaða hluti af skrokknum: fætur, brjóst, vængi og Quail eru góð í heild.

Shish kebab á teini í ofninum verður frábært grænmetisæta fat, með því að setja það með grænmeti (eggaldin, kúrbít, tómötum, lauk, hvítlauk, papriku , etc) eða ferskum sveppum. Stórkostlega og ótrúlega í bragði kann að vera kebab frá sjávarafurða - rækjur, smokkfisk, krækling og ýmis konar fiski. Vörurnar eru til að setja á teini, getur þú skipta á milli - fisk, grænmeti, kjöt og grænmeti, sveppum, grænmeti, og bragð af fullunnu fat fer eftir tegund marinade og að sjálfsögðu á ímyndunarafli þínu.

Fiskur kebab á teini í ofninum.

Undirbúa þetta fat heima er mjög einfalt - þarf tré teini, djúpt pönnu og silungur flök. Ilmandi, gagnlegt og mjög bragðgóður fiskur bakað í ofni við skóla papriku og lauk - mun skreyta borð og skemmtun fyrir gesti.

Teini af urriða í ofninum er að undirbúa á tré teini þannig að fiskflak er mjög blíður og getur bara einfaldlega fallið burt úr málmi teini elda grillið. Fyrir fullkomna bragð af fiski er mjög mikilvægt marinade. Fyrir grillið silungur þörf:

- flök af ferskum silungur - 300 grömm;

- sætur pipar - 2 stykki (rautt og gult);

- lauk - 2 stykki (meðalstærð);

- sítrónusafa - 1 msk;

Fyrir marinade:

- Soy sósa - 3 matskeiðar;

- ólífuolía - 2 matskeiðar;

- ferskt dill (nokkrir útibú).

Undirbúningur.

Fyrst þú þarft að sjálfsögðu, að marinerast fiskflök. Blandið sojasósu með ólífuolíu og kastaði sprigs af dilli (þeir geta brjóta armleggi, að fennel gaf bragð þeirra). Mun skera silungur í litlum kassa (hámark 3x3 cm), og sleppa þeim í marinade. Dreifið marinade fyrir fisk og láta í hálfa klukkustund við stofuhita. Kradratiki skal skera í um það bil það sama og stykki af fiski, papriku, lauk og geta skorið hringi. Eins laukhringir áskilja fyrir grillið, of stór eða of lítil Mæla skal fyrir um og mælt filmu pönnu.

Þegar hálftíma framhjá, þú þarft að bleyta teini með vatni og byrja að mynda grilla. Spenntur þarf til skiptis silungur fiskflak, sneiðar af pipar, laukur hringir. Á bakstur blaði með lauk og papriku enn lá teini. Leifar af marinade má vökvaði úr efstu fiski.

Hiti ofn til 200 gráður og setja á pönnu með kebab fyrir um 20 mínútur, fiskurinn er eldað mjög fljótt, og í öllum tilvikum það er ekki hægt að halda raka. Tilbúinn Kebab teini í ofninum silung verður borinn heitt, pre ausinn sítrónusafa. Bon appetit!