Svínakjöt með prunes: viðkvæma smekk og lágmarks átak

Prunes eru alvöru fjársjóður af vítamínum og örverum. Það hefur andoxunarefni, sýklalyf, kólesteról og þvagræsandi áhrif. Venjulegur notkun þessarar vöru bætir efnaskiptingu, eðlilegt við meltingu og bætir ónæmi. Prunes eru gagnlegar fyrir karla, háþrýsting, maga og fólk sem þjáist af lifrar- og nýrnasjúkdómum.

Annar einstakt eign prunes - smekk hennar - súrt og súrt, með léttum lykt af reykingum. Það er tilvalið sem fylling fyrir pies og kökur, innihaldsefni fyrir salöt. Kjöt, eldað með þessum þurrkuðum ávöxtum, reynist mjög viðkvæmt og kryddað, með smá súrleika. Þú getur slökkt á hvaða kjöti, en svínakjöt með prunes er lag almennt! Reyndu að elda, þú munt ekki sjá eftir því.

Svínakjöt með prunes

Til að gera þetta þarftu eftirfarandi:

Búnaður: Grater með stórum holum, skurðbretti, beittum hníf, gaffli, þremur djúpum og þremur litlum plötum, 2-3 lítra pönnu og pönnu.

Vörur: Taktu stórlauk, gulrót og papriku. Kíló af halla svínakjöt og 200 grömm af prunes, þú getur með pits, og það er mögulegt og án, olía til að steikja. Val á olíu fer algjörlega eftir þér: þú getur tekið rjóma, sólblómaolía, ólífu eða svínakjöt.

Til að búa til sósu þar sem svínakjöt með prunes verður stewed, þú þarft: hálft lítra af vatni eða seyði, 3-4 msk sojasaus, pipar og salt, lauflauf og kryddjurtir fyrir kjöt. Með kryddum verður að vera varkár, prunes hafa ríkan bragð og ilm.

Svínakjöt með prunes. Undirbúningur

Hreinsið og þvo grænmetið. Rífið síðan gulræturnar og sameina þær í litla disk. Laukur og sætar paprikur eru skornir í þunnt hálfhringa og breiða út á sérstakar plötur. Skerið rúsínurnar, setjið þær í djúpskál og fyllið með heitu vatni. Nú var það kjötið. Það verður að hreinsa æðar og kvikmyndir og rifna í rétthyrninga sem mæla 3 til 4 sentimetrar. Þetta er ekki staðall, en eins og æfing sýnir, er það svo stykki sem er þægilega fest á stinga og varlega sent í munninn. Skerið kjötið í djúpa plötu.

Nú er það söfnuðurinn í framtíðinni meistaraverk okkar. Taktu pönnu og láðu allar vörur í lag. Neðst, helltu grænmetinu eða settu 50 grömm af smjöri. Þá kjöt, laukur, rifinn gulrætur, pipar og ofan á prunes. Innihaldsefni fyrir sósu setja í djúpa plötu, létt svipa með gaffli og hella þeim að bíða í pönnu af svínakjöti. Setjið ílátið á eldinn, hylrið með þéttum loki og látið sjóða.

Hefur það byrjað að sjóða? Dragðu hita í lágmarki, eftir hálftíma og hálftíma, er súr svínakjöt með prunes tilbúið.

Salat með sveppum og prunes

Það er ótrúlega bragðgóður og góður salat með prunes (lag). Til að varðveita fegurð laganna er betra að elda það hluta af hluta.

Fyrir 6 skammta sem þú þarft: ein kjúklingafylling sem vegur 300 grömm, harðsoðin egg - 5 stykki, prunes án pits - 150 grömm, þú getur og allt 200. Hreinsað hnetur - 100 grömm í upptökunni eru tilgreindir valhnetur, en skiptingin fyrir heslihnetum er ekki skemmd , Ostur "Rússneska" - 100 grömm, pakkning af majónesi, salti.

Undirbúningur

Soðin kjúklingurflök fínt hakkað og brotin í sérstakan skál, gerðu það sama með prunes. Eggur sundur í prótein og eggjarauða. Prótein fínt höggva, eggjarauðaþrýstingur á grindinni. Ostur líka, flottur. Hnetur rúlla í kjöt kvörn eða blender. Í pokanum af majónesi, gerðu mjög lítið gat svo að þegar þrýstingur er þykkt er þykkt í leik.

Svo er undirbúningin lokið, öll innihaldsefni liggja í aðskildum plötum. Taktu sex litla salat eða eitt stórt fat og byrjaðu að dreifa salatinu með pruneslögum. Fyrsta lagið - kjúklingur, fletið, fletið, árstíð og heklið þunnt möskvi af majónesi, annað lag - eggjarauða og aftur majónesi, þá hnetur og fita með majónesi. Prunes sofna með rifnum osti og fitu með majónesi. Síðasta lagið er eggjahvít, þau má ekki smyrja með majónesi. Trúðu mér, það er mjög bragðgóður.

Það er annar mjög ljúffengur salat - frá tungu með prunes, það inniheldur einnig mushrooms.

Salat með sveppum og prunes

Innihaldsefni: soðin tunga - 300 grömm (svínakjöt, nautakjöt eða kjötkál - skiptir ekki máli). Sveppir - 200 grömm, prunes án pits - 200 grömm, jörð eða fínt hakkað valhnetur - 100 grömm, ein bulb af stærð kjúklinga egg.

Sósu: Þetta salat notar sýrðum rjóma sem sósu, blandað með sinnep og sítrónusafa. Hálft glas af sýrðum rjóma þarf teskeið af sinnep og hálft teskeið af safa, salti og jörðu, svart pipar eftir smekk.

Kalt soðið tunga skorið í ræmur, laukurinn skal skera mjög þunnur og örlítið hrukkaður. Mushrooms skera í þunnt plötur og létt steikja í litlum skömmtum í jurtaolíu. Prunes skera í þunnar sneiðar eða teningur, því minni, því betra. Blandið öllum innihaldsefnum og árstíð með sósu. Til að gefa til kynna ferskleika vorið í salatinu er hægt að bæta við ferskum agúrka.