Sýruböðum gúrkur. Uppskriftir frá Þýskalandi.

Sérhver kona hlakkar til um uppskerutímann, að pamper ástvinum þínum með ljúffengum nýjum workpieces. Í lok sumars og aðlaðandi, kemur það tíma til að uppskera, þú vilt meira og vista allt að veturinn. Sú staðreynd að sleða er nauðsynlegt að undirbúa margir húsmæður vita milliliðalaus sumar, svo að aðeins tekst að snúa á eldavélinni, en í vetur verður hægt að fullu meðtekið af öllu þessu gnægð. Sérhver húsmóðir veit mörg mismunandi leyndarmál sem mun leyfa því að búa til sanna matreiðslu meistaraverk, þó að það kann að vera í heiminum auðveldara en súrsun gúrkur. Canning uppskriftir af þessu grænmeti má auðveldlega finna í hvaða matreiðslubók, þó það eru leiðir sem eru ekki vel þekkt í hring húsmæður, en engu að síður gefa framúrskarandi árangri.

Uppskrift súrsuðum gúrkur í þýsku er mjög auðvelt að framleiða, og niðurstaðan er töfrandi. Gúrkur eru fengin grænn og crunchy, og smakka ... Bara Yum! Fyrst þú þarft að undirbúa þig gúrkur. Þeir ættu að vera safaríkur, grænn, bara morðingi burt úr garðinum, ekki meira en 10 cm á lengd, of Greens ætti að vera ferskur, reif úr garðinum eða, í alvarlegri tilfellum, keypt á markaði. Á þriggja lítra krukku og það þarf aðeins minna en tvö kíló af gúrkum (ef þú tekur lítra krukkur, agúrka er betra að taka mjög lítið). Krydd er byggt á þriggja lítra krukku taka 2-3 regnhlíf dill, 1 stykki af piparrót, 6-8 piparkorn, 1 höfuð af hvítlauk, lauf af kirsuber og currant.

Gúrkur eftirsóknarvert að drekka í 2-3 klst í köldu vatni, þá skola vandlega hvor holir með mjúkum klút til að fjarlægja öll loðir óhreinindi. Á the botn af staflað dósir stýfð jurtum og kryddi, og síðan þétt staflað gúrkum, bætti 3 teskeiðar salt 3 matskeiðar sykur og 130 grömm af ediki. Til að fá dýrindis grænt gúrkur, það er mikilvægt að breyta uppskrift og gera allt sem skrifað er hér að ofan. Þá hefst raunverulegt súrsun gúrkur. Uppskriftir ávísa hella saltvatn í bönkunum, en við venjuleg Fylltu gúrkur með köldu vatni úr krananum. Í sem liggur fegurð þýska uppskrift að súrsun gúrkur krefst ekki heitt saltvatn og langvarandi hitameðferð.

Bankar með agúrkur eru sett í pott af köldu vatni og lét sjóða á lágum hita. Vafalaust, hver fjölskylda hefur eigin pönnu fyrir þennan tilgang og sjóðið hver þeirra mun vera öðruvísi, svo um leið og vatnið í pott sjóða - í tvær eða þrjár mínútur, er hægt að fjarlægja krukkuna og snúa lyklinum. Hér er fljótleg sýruböðum gúrkur. Uppskriftir Slík áætlun var flutt inn frá Þýskalandi og aldrei neinn enn ekki mistakast - gúrkur græn og crunchy. Bankar vals dró lokið niður og sett upp hlýja sæng á nóttunni. Slík gúrkur geta staðið allan vetur við stofuhita án missa bragðgæði og grænt og crunchy.

Ekki hafa áhyggjur af því að lítið soðnar gúrkum - síðar munu þeir ná nauðsynlega staðalinn í bankanum. Þú verður að snúa út dýrindis súrum gúrkum, uppskrift sem mun spyrja alla ættingja og kunningja. Þannig kalt aðferð er hægt að fara fram ekki aðeins súrsun gúrkur. Uppskriftir Marineruð kúrbít, leiðsögn, og jafnvel blómkál kalt aðferð sem finnast í matreiðslubækur fyrirhyggju Þjóðverjum. Til að fá bragðgóður og gæði uppskeru grænmeti fyrir veturinn, þú verður að stranglega fylgja uppskrift og auka hitameðferð vöru. Aðeins þá getur súrum gúrkum eru græn og skarpar, leiðsögn - bragðgóður, hörpuskel - falleg og blómkál - safaríkur og gagnlegt.