Turkish yndi: uppskrift Halva, nammury, basbousa

Hvernig á að elda tyrkneska sælgæti heima? Uppskrift tveir af þeim (nammury og halva) er lýst í greininni. The diskar eru einfaldar og aðgengilegar jafnvel byrjendur. Að auki, eru þeir mjög bragðgóður. Þau eru einnig mjög sætan, feitur og hár-kaloría. Og það er betra að elda þær heima en að kaupa tyrkneska sælgæti í Moskvu. Svo þú munt vera fær um að stjórna the magn af sykri og smjöri í fat og aðlaga það að smekk og þörfum.

Tyrkneska sælgæti. uppskrift nammury

Þú þarft tvo bolla semolina (semolina melkomolotoy), hálfan bolla af sykri og sama rifinn kókos, smá lyftiduft eða gos, glas af kefir, og deodorized jurtaolíu. Frá öllu þessu er að undirbúa grunn nammury. Þetta semolina kaka fyrir hann að taka aðra kynmök - það er hægt að gera úr glasi af sykri, sítrónusafa og hálfan bolla af vatni. Semolina með sykur, kókos og lyftidufti blandað vel. Hellið þurr blanda jógúrt og smjör. Til að fá einsleita deigið krupnzernistoe - það þarf að setja á pönnu er ekki mjög þykkur og hálfa klukkustund til baka í ofni. Meðhöndla þakið gullna skorpu ofan. Syrup millitíðinni þarf að elda, sameina vatn, sykur og sítrónusafa. Þá sjóða og halda á lágum hita þar til þykknað. Ready semolina köku rétt út úr ofninum til að hella heitu síróp. Pre nammuru er hægt að skera í hluta ferninga, toppur með skreytingar hnetum. Þegar kaka er alveg kaldur og gleypa vökva, er hægt að draga úr mold.

Tyrkneska sælgæti. Halva uppskrift af hveiti korn

Sjóðið síróp fyrst. Fyrir hann, það tekur þrjá bolla af mjólk, eins mikið sykur og fjóra bolla af vatni. Eftir suðu það ætti að vera vel kaldur. Pönnu hita hundruð fimmtíu grömm af smjöri (smjör eða deodorized sólblómaolía) og hella hálfa kíló af hveiti korn eða melkomolotoy grits korn (polentu). Hrærið til að dreifa olíunni yfir allt bindi. Á miðlungs hita, steikið litla rófuna og ganga úr skugga um að það er örlítið bólginn. Þú getur bætt við furuhnetur eða hakkað hnetum. Þetta verður gert í upphafi, þannig að þeir steikja með grits. Nú hella síróp í skömmtum, gættu ekki að brenna dropa af heitu olíu. Hver hópur verður að vera vandlega hrært í grits. Og aðeins eftir að það er alveg frásogast, fela í sér eftirfarandi.

Eftir að hafa bætt á síðasta korn síróp hluta eindregið swells og verður mjúkur. Ef það virkar ekki, það ætti að vera a lítill fleiri til að koma í veg fyrir frásog seinni vökva. Þegar blandan á pönnu mun verða mushy samkvæmni, það er hægt að dreifa í mold. Þá kaldur, setja í kæli. Daginn, er hægt að skreyta með hnetum, stykki af ávaxtahlaup ávöxtum. Á svipuðum meginreglu undirbúið margar tyrkneska sælgæti. Myndir af margir af þeim skýra þetta einfalda tækni - fyrsta undirbýr grunn korn eða hveiti með hnetum og þá er gegndreypt með heitu smjöri sírópi. En það eru líka skemmtun líkist kex. Þessi tyrkneska sælgæti uppskrift sem minnir Evrópu. Deigið eins shortbread, en fylling - frá dagsetningar, fíkjur, hnetur.