Uppskrift kaka Lady Fingers

Kaka "dömur fingur" á þann hátt óvenjuleg smíði hönnun sætur og mjög bragðgóður öll einkenni. Hann var sérstaklega hrifinn af börnum og karla. uppskrift Kaka fingur dama lækkaður bakstur og matreiðslu dýrindis eclairs rjóma kynmök. Ekki flóknustu útgáfa af köku. Því er hægt að gleði heimili oftar, stöðugt að breytast samsetningu krem til að gefa köku ýmsum bragði.

Kaka uppskrift dömur fingur

Eftirfarandi vörur eru nauðsynlegar fyrir deigið: glas af hveiti, glas af vatni, 100 g af smjöri, 4 egg, salt.

Fyrir rjóma: bolla af sykri (má vera minna eftir smekk), hálft eða tvo bolla af sýrðum rjóma, vanillu sykur.

Hvernig á að elda fingur kvennabósi '?

Preparation custard prik

Kaka uppskrift dömur fingur krefst Choux sætabrauð. Til að gera þetta, tegund í belg pönnu, setja smjör. Sem vatn ætti að sjóða - smjör leysist. Eftir að lækka hitann í lágmarki og hefja smám saman bæta við hveiti. Jæja hnoða deigið, án þess að fjarlægja það úr hita í um það bil tvær mínútur.

Þess vegna, deigið ætti að hafa samræmdu, slétt, moli-frjáls og glansandi í útliti. The samkvæmni deigið fæst nægilega sérkennandi. Til að fá rétta deigið, það þarf að hræra vel. Þess vegna er betra að nota hrærivél með sérstaka spíral hrærara deigið.

Þegar deigið hefur kólnað, það verður að vera hægt að aka egg eitt í einu. Þetta ferli mun taka nokkurn tíma, vegna þess að þeir hrærið eggin verður ekki auðvelt. Í fyrsta lagi munu þeir renna yfir deigið, en á endanum er allt mun snúa út deigið samræmdu: aðeins þarf að nálgast ferlið með þolinmæði.

The lokið deigið er nauðsynlegt að skipta í sætabrauð poka með umferð stút. Þess í stað, sérstakt poka er hægt að nota venjulegt plast poka (en þú þarft það til að vera mjög þétt, því að deigið þykkt) með skera horn.

Bökunarplötu "fingur" smyrja sólblómaolía. Frá kreista poka deigið ræma það þannig að breidd þeirra er um það bil jafn sentimetra, og lengd - 6-8 sm. Milli ræmur á bakstur úthreinsun skal ekki vera minna en sentímetra, svo að á bakstur deigið nálgist, og þeir eru límdar saman.

Bakið "fingur" ætti að vera um það bil 15-20 mínútur í ofninum, og hita það í 220 gráður. Á þessum hita þola "fingur" í um fimm mínútur (deigið rís og hækka), og síðan draga úr hita að 180 gráður þannig að þeir eru hertir.

Bakaðar lengjur af Choux hveitideiginu verður inni í hola. Þau eru mynduð að mestu vegna breytinga á hitastigi, svo vertu viss um að veita þessu ástandi. Reiðubúin prik segja gullna skorpu. Þetta þýðir að þeir geta fengið út úr ofninum.

matreiðslurjómi

Kaka uppskrift dömur fingur krem skilgreinir sem auðvelt er að undirbúa. Það er í raun. Það er hægt að nota sem rjóma sýrðum rjóma blandað með sykri og vanillu. Í þessari krem dýft alla "fingur" á einni skyggnu og sett í fat, the toppur fyllt með leifar af sýrðum rjóma, þá setja köku í kæli. Þetta er til að tryggja að kremið þykknar og "fingur" vel gegndreypt með rjóma.

Ofan á kökuna fyrir fegurð hægt að hella bræddu súkkulaði, skreyta með ávöxtum, hnetum eða candied ávöxtum. Nú Eftirréttur dömur fingur tilbúin.

Kremið er hægt að útbúa á annan hátt. Það veltur allt á matarvenjum og keyptur. Það er hægt að bæta við niðursoðna mjólk, kakó, hnetur, kókos og súkkulaði.

Það er hægt að reyna þessa útfærslu: banka kremuðum mjólk, 150 g mjúkt smjör í stofuhita, glas coarsely hakkað valhnetur. Eða þetta: glas af sýrðum rjóma, glas af sykri og rifnum súkkulaði (en ekki taka porous, hrynur það og drekka). Það er einnig notað til þessa köku og custard rjóma semolina með smjöri.