Bestu vín í Krasnodar Territory: endurskoðun, mat, uppbyggingu, tegundir og einkunnir

Eyða tíma með vinum yfir glasi af góðu víni. Á undanförnum árum hefur úrval af þessum vörum er orðið mjög stór, þannig að það er yfirleitt erfitt fyrir neytendur að kjósa fyrir tiltekna tegund.

Einstakt bragð og ilm af mismunandi vínum Krasnodar Territory af rússneskum og frönskum winemakers á "Chateau Le Grand Vostok". Verksmiðjur eru staðsett nálægt úrræði á Anapa, í Tataríska svæðinu og bænum "Lefkadia".

Grape lendir "Chateau"

Gróðursetning vínvið í Krasnodar löndum uppteknum af mörgum km frá plantations. 250 hektarar rétti fruiting runnar og 120 hektara ungra vínvið er að öðlast skriðþunga.

Franska winemakers sem vita mikið um góðu víni, kaus að brjóta það í víngörðunum Krasnodar löndum, eftir að greina loftslag og jarðveg breytur. Undir Sunny skies í röð línuveiðum á hæðum og hlíðum, sem staðsett er á 150-350 metra hæð yfir sjávarmáli, liggja vínviðarins plantations. Þessi staðsetning gefur plantations hámarks aðgang að sólarljósi. Jarðvegurinn er grunnurinn sem samanstendur af MARL og kalksteinn, jákvæð áhrif á myndun rót kerfi plantna.

Upphaflega notað fyrir ræktun vínvið núverandi land, og það er um 500 ha. En með tímanum, það hefur verið fært ungum vínvið frá Frakklandi. Mercier leikskólanum enda verkefnið með nýjum þrúgum seedlings af mismunandi stofnum sem hafa verið gróðursett til framleiðslu á víni.

Russian-French verkefni

Úrval af franska var ekki tilviljun, því það er í suðurhluta Rússlands ræktaðar til að gera gæðavín samkeppnishæf, uppfylla smekk sælkera. Á 90s stærsta wineries höfðu nýir eigendur keyra fyrirtæki þeirra. Valið féll á víngerð "Aurora", leikstjórinn var að leita að áreiðanlegum sjóðstreymi. Í 80 ár hefur fyrirtækið undir forystu N. Pinchuk ekki skera niður í Plantation og reyndi að innræta ný planta, uppskeru sem var selt til annarra wineries fyrir vínframleiðslu í Krasnodar Territory. Franska sérfræðingar greindu vandlega starfsemi "Aurora". Það er bær Chateau Le Grand Vostock valdi úr öllum öðrum.

Árið 2003, franska sérfræðingar í hönnun wineries - hefur Brullon M. og F. Mazer, þróað drög að framtíð fyrirtækisins, allan búnað sem er framleiddur í Frakklandi. Jafnvel stærðir eik og stáli, sem og umferð jams voru fluttir frá útlöndum.

Allir vín Krasnodar Territory þak húfur með merki fyrirtækisins. Svo, hvíta vín afbrigði af flösku Burgundy andliti lögun, og er notað til rauðu Bordeaux stíl. framleiðslu tækni sem notuð Microfiltration kalt fylla. Það hjálpar til við að fá "lifandi" vín, varðveita allar keim af sólinni og vínber.

Franska sérfræðingar strangt eftirlit með öllum stigum framleiðslu á drykk. Hönnuður F. Mazer planta, kynna í háþróaður winemaking tækni hefur búið í verksmiðju með nútíma búnað flutt frá Frakklandi. Það er hægt að fá einstaka vín með mjúkum bragð og mikil gæði.

Ferðir á "vín ríki"

Kynnast vín ríkið og sjá hvernig gert bestu vín Krasnodar Territory, allir sem áhuga einstaklinga geta. Ferðir á víngerð haldin landsvæði í seinni hluta maí til loka september.

Tour program felur í sér:

• bragð framleiðslu vín;
• sætaferðir um plantekrum;
• Hvíla á vatninu.

Gjöfin gestir fá minjagrip gjöf valkostur flösku Chateau Le Grand Vostock. The bestur tími til að heimsækja víngerð er tími uppskeru, sem fellur á fyrsta september.

Besta vín af TM "Chateau Le Grand Vostok"

French-rússneska framleiðslu, framleiða bestu vín í Krasnodar Territory, sem dóma er að finna í gestabók, hefur hann hlotið fjölda verðlauna og prófskírteinum, hernema leiðandi stöðu á evrópskum vín markaði.

vinsælustu eru:

• "Suðurlandsins."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Koma gestum sem vilja kanna list vín-gerð og vínsmökkun Krasnodar Territory hægt þægilega dvöl á hóteli, tilbúinn til að taka á móti gestum í hvaða árstíð. Innstreymi ferðamanna er í lok vor - byrjun haust. Langaði að vita á næmi víni mikið.

Vínframleiðsla í Krasnodar svæðinu er að þróa samhliða átt ferðaþjónustu. Gestanna Chateau Le Grand Vostok ", að kynnast tækni, og læra mikið af áhugaverðum sögum um drykk.

Efnahagslegur ávinningur og gæði vörunnar

Vín verksmiðjum í Krasnodar svæðinu á að nota meginregluna, byggt á hefðum evrópskra vínframleiðendur þegar Berry rekur fullt hringrás þroska áður en að fylla flöskur af víni. Þessi hugmynd var við lýði frá Malesan William Pitters og stutt af stjórn félagsins Chateau Le Grand Vostock. Grundvöllur stofnun þess er efnahagslegur ávinningur, því öll framleiðsluferli eru staðsett á einu sviði, en að veita hágæða vöru árangur og efnahagslegum ávinningi.

framleiðslu stöðugleiki

Þrátt fyrir kulda vetur í 2005-2006 og febrúar frosthörkur mínus 28 gráður, drepa allt að 200 hektara plantations, herferð var fær til að gera upp fyrir tap með því að þétta gróðursetningu vínvið árið 2008. Þessi aðferð við ræktun hefur leitt til lækkunar á fjölda berjum, en hjálpa til að fá vín með einstakt bragð.

Hingað Krasnodar Territory vín sem nöfn við hittumst í verslunum, ná rúmmál meira en ein milljón lítra á ári. Hver árstíð búskap plantar um 25 hektara af ungum græðlinga.

Rússneska verkefni "Lefkadia"

Ekki er síður efnilegur og einstakt er það rússneska hagkerfið "Lefkadia", að vinna í nokkrum áttir:

• vín;
• ostagerð;
• Grænmeti.

Land "Lefkadia" breiða í fjallsrætur Kákasus svæðinu. Natural loftslag svæði er mjög svipað loftslag Toskana - ítalska sveit. Grape lendir hernema er allt að 80 hektara, liggjandi á leir, sandi og kalksteinn löndum. Bærinn hefur rannsóknarstofu í samræmi við alþjóðlega staðla, búin með nútíma tækni, sem er þjónað af hópi alþjóðlegra flokki winemakers. Ferlið til að búa til drykkinn er fylgst á öllum stigum með hæfu starfsfólki.

Hvað eru afbrigði af þrúgum eru ræktaðar í Krasnodar svæðinu?

Fyrsti lending þar á árunum 2006-2007. Plöntur voru fluttir frá Frakklandi. Í dag hagkerfið er að vaxa bæði innanlands og í Evrópu vínber fjölbreytni. Vinsælasta eru:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

búskap tækni "Lefkadia"

Vera nálægt vínber gróðursetningu, álverið umbreytir fljótt hráefni sem fer leið til eik og málm tönkum án frekari dælur. Lítil stærð átöppun línu af vörum er hægt að takmarka snertingu fullunnu drykk með nærliggjandi loft.

Ílát fyrir öldrun og geyma vín er gert með því að nota American eik og Adygei fjölbreytni. Sérfræðingar vita að ekki aðeins trjátegundir áhrif á gæði vínsins, heldur einnig tunnur meðan hitameðferð gerir það mögulegt að taka á móti allt að níu mismunandi bragði vín. Virðisaukaskattur gröfina stjórnun kerfi er notað, sem gerir að blanda án þess að opna tankinn sjálft vín.

Samhliða framleiðslu á samkeppni vínum, "Lefkadia" framleiðir osta og grænmeti vörumerki "Pure Food".

Helstu viðmið sem leiða hagkerfið eru:

• ekki nota nítrat áburði og pestetsidnyh;
• brottflutning af efnafræðilegra aukefna;
• bann á erfðabreyttum lífverum og vöxt eftirlitsstofnunum.

Vegna þessara þátta, vörur "Lefkara" fékk rússneska vörumerki "lífrænt hreint". Þetta bendir til að ekki aðeins vara sig, en einnig landið sem þeir voru ræktaðar og fræið sjálft er ekki meðhöndlaður með neinum kemískum efnum nema lífræn.

Samsetning hvítum og rauðvínið

Wine er gagnlegur eiginleika og þetta er ekki á óvart, þar sem það felur í sér ýmis steinefni. Drykkurinn, innihald lágt prótein (2 g), og í létta tímabilinu efni víni fjöldi þeirra er talsvert minni.

Það tekur stærstan hluta kalíum (frá 700 til 1600 mg) í steinefni. Magnesíum og kalsíum í samsetningu víni um það bil jafn miklu magni af frá 50 til 200 mg. Innihald fosfát sðlt - 100-200 mg, og hér natríum í drykk - um 20-250 mg.

Það er athyglisvert að vínið er mjög ríkur í járni, svo maður getur oft heyra að í blóðleysi og minnka blóðrauða er mælt með að nota lítið magn af rauðvíni. Þetta snefilefni er jónað, þannig að frásog í frumum líkamans mjög fljótt. Samsetningin hefur einnig slíkir nytsamlegir efni eins og sinks, kopars og mangan.

Drykkurinn er algjörlega fjarverandi af C-vítamíni, en meðlimir hópsins í alveg fullt:

• rÃbóflavÃn;
• pýridoxín;
• þíamín-;
• níasín;
• pantóþensýru.

Ranking af bestu vínum Krasnodar Territory

Sunnan Rússlandi er rík wineries, drykkjarvöru, sem taka þátt í ýmsum innlendum og alþjóðlegum sýningum. September einkenndist af töfrandi velgengni, eins og á dögum liðið í Austurríki bragð samkeppni, sem sóttur var af a gríðarstór tala af vörumerki. Val á bestu sýnum liðin blindni. Vínið Félagið "Chateau Taman" og "Phanagoria" fengið miklar verðlaun: 3 gull og 8 silfur.

Þetta er frábær árangur, sérstaklega þegar þú telur að samkeppni sóttu um 13 000 nöfn vína frá fleiri en 1.800 tegundir af 41 löndum.

Þrjú gull medalíur voru veitt vín TM "Phanagoria":

• "Cabernet hundrað tónum af rauðum" (2013).
• "Saperavi hundruð sólgleraugu af rauðum" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Síðarnefndu Sýnið kom einnig í efstu þremur af bestu vín blönduð vínanda.

neytenda umsagnir

The vín af Krasnodar Territory höfum fundið aðdáendur sína og heima. Of margir neytendur skilja jákvæð viðbrögð um gæði vörunnar. Hér til dæmis, þurrt vín TM "Phanagoria" fengið slíkt hrós frá kaupendum:

• drekka hefur skemmtilega bragð;
• þrátt fyrir þá staðreynd að vín duft, sýru er ekki liðið;
• ekkert bragð af áfengi;
• drekka fer vel með ávöxtum og svörtum bitur súkkulaði;
• ásættanlegt kostnað af vörunni (um það bll 270 rúblur floskuna bindi 0,7 L).

Höfðingja Krasnodar vín er mjög stór, þannig að hver Gourmet vilja vera fær til velja drykk sem er líklegt til að höfða til hans. Í viðbót við rautt og hvítt, þurr, hálf-sætu og sætt, það er dýrindis freyðivín. Champagne - þetta er einn af vinsælustu drykki fyrir dömur, án þess að það getur ekki gert neina rómantískt kvöldmat, brúðkaup og áramót.

Fólk sem einu sinni í lífi sínu gerði skoðunarferð um wineries, lærði leyndarmál framleiðslu, heimsótti bragð, taka óafmáanlegar birtingar þeirra um þessa frábæru og fallegu svæði.

Heimagerðum vín

Margir ferðamenn og unnendur góða glasi af víni taka burt með þeim ekki bara flösku af "Chateau", "Lefkara" en húsið vín af Krasnodar svæðinu, framleitt samkvæmt gömlum uppskriftum af heimamönnum. Hús vín óvart með fjölbreytni og samsetningu bragði.

Hvernig ágætur kaldur kvöld með fjölskyldu þinni til að muna sólríkum himni Crimea, endalaus víngarða, rétti til Horizon hljómsveitum lyktina af vínviði og drekka ristuðu brauði til þeirra sem búa trufla hjarta okkar að drekka.