Braised hvítkál með kartöflum: ljúffengur, þægilegur og ódýr

Einn af vinsælustu réttum, braised hvítkál, er einnig einn af mest elskuðu og virt í daglegu eldhúsinu okkar. Það er hægt að nota eins og a hlið fat, sem sérstakt fat, og bæta valfrjálsum kartöflur, hrísgrjón, baunir, kjöt og pylsur. Í samlagning, the vara fyrir undirbúning þess ekki í raun og veru kosta neitt, það inniheldur líka fullt af vítamínum. Og sá tími sem undirbýr braised hvítkál með kartöflum, baunum, kjöti eða bara án þess að neitt, ekki svo mikill.

Ef þú hefur ákveðið að auka fjölbreytni í klassískt plokkfiskur hvítkál, til dæmis kartöflum eða hrísgrjónum, verður þú að byrja með undirbúning mestu hvítkál: það er stöðvað til lengri tíma en önnur grænmeti eða jafnvel kjöt.

Fyrsta skrefið er að þvo og höggva hvítkál. Mundu að þynnri leiðir hey, því minni tíma sem þú þarft til að elda mat.

Því næst er pönnu er hellt jurtaolíu, breiða sneið hvítkál (ef það mikið, það er hægt að segja öllum hluta, að bíða eftir sem neðra lagið bita steikja vel saman og kol lækkun á magni) og byrja að steikja yfir lágum hita, hrært er stöðugt að koma í veg fyrir brennheitur.

Til að hvítkál með kartöflum var sérstaklega bragðgóður, eftir um fimmtán mínútur í pönnu, bæta hakkað laukur og ostur gulrót á gróft grater. Fjöldi lauk og gulrætur hver ákveður fyrir sig: einhver að smakka sætur gulrót eða laukur bragð, og sumir vilja ekki að trufla náttúrulegt bragð af káli.

Þá allt er steikt í um það bil tíu mínútur, þá bæta við vatni og byrja að krauma í hálftíma (eftir löngun til traustari eða mýkri samkvæmni hvítkál).

Á þessum tíma, þú getur hreinsa kartöflur og skera það í litla bita. Margir reyndir hostess ráðlagt að reyna hvítkál áður en þú hleður því sneiddar kartöflur hvítkál ætti að vera nánast tilbúin.

Eftir það, hvítkál og kartöflur halda áfram að elda saman í um það bil tuttugu mínútur - þar til sá tími kartöflu er mjúkur.

Fyrir lok quenching verður að salts þá fat og bæta pipar og annað krydd sem óskað er.

Til þessa fat er stewed með kartöflum, ekki þreyttur á heimilum yðar, það ætti að vera örlítið breytt.

Einkum, sérstakt ást barnasundlaug nýtur hvítkál með baunum.

Uppskrift fyrir þessa fat er nánast eins og lýst er hér að framan, en með einu breytingu: í stað kartöflum, þú verður að bæta við næstum lokið hvítkál baunir.

Baunir fyrir þessa fat er unnin í klassískum hætti: láta það yfir nótt í vatni til bólgnað. The vatn er síðan tæmd og byrja að elda baunir í hreinu vatni. Soðnum baunum og þar til eldað - um klukkustund.

Eftir að protushennuyu þar af soðnu káli er bætt við tilbúin soðnum baunum, salt og pipar eftir smekk.

Allt þetta er stewed fyrir aðra fimmtán mínútur. Við the vegur, vilja sumir fólk til að draga úr matreiðslu tíma og nota niðursoðnar baunir, bragðið er ekki frábrugðin soðin heima.

Ef þú ert með á hendi var ekki baunir, getur þú örugglega elda fat eins braised hvítkál með hrísgrjónum.

Meginreglan um undirbúning getur verið vinstri sú sama og í undirbúningi hvítkál með baunum, sem er - sérstaklega elda hrísgrjón og þá bæta við það til fullunna hvítkál.

Hins vegar er betra í lok hvítkál til að kasta hrísgrjón og látið malla þar til fullu eldað fat. Tími ætti að vera reiknað með tilliti til þess að hrísgrjón er yfirleitt tilbúið eftir tuttugu mínútur.

Sömuleiðis er hægt að bæta við hvítkál kjöt, nautakjöt, pylsur, egg, kúrbít, papriku eða einhverju öðru innihaldsefni - allt eftir ímyndun og bragð óskir þínar.