Elda chops með sveppum próteinum, kjúklingabringu og bókhveiti

Cutlet með sveppum - þetta er mjög áhugavert og margvíð borðkrókur. Í fyrsta lagi, það er hægt að framleiða úr hvaða hakkað kjöt - nautakjöt, kjúklingur eða fiskur. Í öðru lagi, sveppir hægt að setja beint inn í hakki, eða gera sveppir fylling og efni þeim patties á tegund Zrazy. Að auki, cutlets með sveppum má meatless, búa þá úr korni eða grænmeti.

Auðvitað, í einni grein, við getum ekki lista allar uppskriftir kyrtil með því að bæta við sveppum, líta á aðeins sumir þeirra, og jafnvel matreiðslumenn, með því að nota ímyndunarafl sitt, verður að vera fær um að "finna" eigin máltíðir.

Til dæmis, við skulum reyna að elda cutlets með sveppum hakkað kjöt. Við þurfum hálfa kíló af kjöti, tveir lauk, hundrað grömm af hvítu brauði án skorpu, nokkrar negulnaglar af hvítlauk, fimmtíu grömm af sýrðum rjóma, egg. Ennfremur þarf af ferskum sveppum í magni þrjú hundruð grömm (eða Oyster sveppir), brauð- hveiti og olíu til steikingar cutlets.

Sveppir sjóða, fínt hakkað. Einnig fínt höggva laukinn. Í skál setja sýrðum rjóma með hakkað kjöt, sveppum, lauk, bleyti og vel kreisti brauði. Einnig að senda mulið hvítlauk og hrátt egg. Ekki gleyma fylling með salti og kryddið með uppáhalds krydd þínum.

Tilbúinn cutlet hakkað skorið í hluta, sculpt við lítil patties, paniruem þá í hveiti og steikja í olíu. Steikja kótelettur þarf um sjö mínútur á hvorri hlið á miðlungs hita.

Að öðrum kosti elda diskar, þú getur ekki sett fylling í sveppum og steikið þá með lauk og sýrðum rjóma. Þá mynda út af the venjulegur fyrir cutlet próteinum Patty, setja smá fylling í miðju og eins blindur eins og baka. Tilbúinn cutlets brauðhjúpi í hveiti og steikja.

Og jafnvel venjulegir tilbúinn cutlets getur verið breytt í dýrindis fat. Til að gera þetta, lá við tilbúin cutlets (þú getur jafnvel gær tekið úr kæli) á smurða bakstur lak. Á yfirborði hverrar sveppum hamborgurum dreifa bita fylling, framleidd eins og lýst er hér að ofan og stökkva ost. Baka fat í ofn í tíu mínútur og við fáum stað venjulegs Kjötbollur hátíðlegur fat.

Og hér er hvernig þú getur elda cutlets með sveppum kjúkling. Þessar cutlets fullkomin kjúklingabringa, sem verður að skera í litla bita. Á hvert kílógramm af kjúkling, þurfum við laukur, tvö egg, a par af tsk af sýrðum rjóma eða majónesi, 250 grömm af soðnum og hakkað sveppum og þrjár matskeiðar af sterkju.

Slá egg með sýrðum rjóma eða majónesi, bæta við þá sterkju og vel hrært massa. Nú, hella í skál verka kjúklingi, sveppum og fínt hakkað laukur. Allur hrærið og setja kalt er ekki minna en tvær klukkustundir.

Fry patties þörf fyrir slíka olíu, breiða massa Skeiðina pönnukökum á meðan bökun. Niðurstaðan er ljúffengur og safaríkur hamborgari.

Getur verið álíka undirbúin og fiskur kökur með sveppum. Uppskrift af hamborgurum er ekki frábrugðið ofan, bara kjúklingur kjöt í innihaldslýsingunni að komi fiskflök.

Og ef húsið er ekkert kjöt, enginn kjúklingur, enginn fiskur, þá getur það verið ráðlegt að elda bókhveiti patties með sveppum. Fyrir þetta fat, þurfum við þrjú glös tilbúin bókhveiti hafragrautur, a par af eggjum, tvö hundruð grömm af ferskum sveppum, osti, lauk og lítið gulrót. Fry hakkað fínt lauk, gulrætur og sveppir, ekki gleyma að salt og krydd. Nú blanda innihald pönnu með köldu bókhveiti, bæta við hrátt egg og ostur ostur. All blanda, lepim patties og steikið þá, pre-breaded í mola brauð eða hveiti.

Á sama hátt getum við undirbúið hamborgara með soðnum hrísgrjónum eða haframjöl. Fallegt cutlets með sveppum fengin úr grænmeti - kartöflur, hvítkál, kúrbít. Og ef þú vilt gera fat minna hár-kaloría, þú getur ekki steikja patties á pönnu og baka þær í ofni. Það er hægt að nota til að elda cutlets tvöfalda ketils eða örbylgjuofn.