"Buttermilk": uppskriftir, aðferðir við matreiðslu og matreiðslumenn umsagnir

Hvað er varan "Buttermilk" (ger), með því að nota uppskrift sem verður lýst hér á? Samkvæmt sérfræðingum, það hefur verið hannað samkvæmt sérstakri formúlu. Súrdeigið inniheldur tvo jákvæð lifandi bakteríur: Lactobacillus acidophilus þyrpingar á og Búlgaríu. Vegna þessa, varan hefur væg bragð og sérstaka léttleika.

Á souring startara "Áfir", sem uppskriftir eru mjög vinsæll meðal matreiðslumenn, framleiðir mikið magn af vítamínum, steinefnum, ómissandi amínósýrur og lífvirkra efna. Þetta gerir það gagnlegt fyrirbyggjandi vöru.

Gerðu jógúrt með súrdeigi "Áfir"

Uppskriftir sem innihalda þessa vöru í sjálfu sér, er auðvelt að hrinda í framkvæmd. Ef þú vilt að elda dýrindis og nærandi jógúrt, þá er þetta verður að kaupa sérstaka vöru.

Súrdeig "Áfir" fyrir jógúrt uppskrift sem verður rætt nú, er það selt í mörgum verslunum. Til að nota það, þú þarft að undirbúa:

• náttúrulega nýmjólk - 2 lítrar;
• Súrdeigið "Áfir" - 2 stórar skeiðar;
• Berry smoothie - að vild.

aðferð við myndun

Hvernig á að undirbúa jógúrt með súrdeigi "Áfir"? The uppskrift fyrir þetta lostæti er oft notað mæður ungra barna. Eftir allt saman, fyrir hver ekki leyndarmál sem krakkarnir elska þessar dágóður.

Sjálfstætt gerjað mjólkurvörum nota aðeins náttúruleg og nýmjólk. Henni er hellt í pottinn og setja á eldinn.

Uppeldi mjólk að sjóða, það er haldið á disk um ¼ klst. Eins og tíminn líður, pönnu af hita og leyft að kólna niður að 45 gráður. Að nota til að ákvarða hitastig sem ekki samband hitamæli.

Eftir að framkvæma þessa aðferð, smá heitt mjólk er kastað í litla skál og blandað saman við startara menningu.

Having samræmdu samkvæmni, innihald gleri dreift í pönnu með restina af mjólk og hrærið vel aftur.

exposure jógúrt

Um leið og ræsir væri í mjólk, skál með jógúrt framtíð þétt lokað og pakkað hlýja sæng. Setja leirtau í afskekktum stað, sem varan er leyft að standa í 5-8 klst. Á þessum tíma mjólk ætti að þykkna talsvert.

Berið

Nú þegar þú veist hvernig á að gera jógúrt með súrdeigi "Áfir". Uppskriftir áþekkar vörur úr öðrum bakteríum þurfa svipaðar aðgerðir.

Eftir fall 5-8 klst af súrmjólk fat er fjarlægt í kæli til að halda henni ofuroxfð.

Cool jógúrt, breiða það í bolla og þjónaði að borðinu. Ef þess er óskað hluta niður máltíð er hægt að blanda saman við berjum mauki, sykri eða bæta ávöxtum stykki.

Geyma fullunna vöru á gerjast er æskilegt í kæli ekki lengur en eina viku.

Skref fyrir skref uppskrift fyrir pönnukökur sourdough "Áfir"

Þykkur pönnukökur, eldað með nefndri vöru sem fæst er mjög blíður, bragðgóður og heilbrigðum. Í því skyni að hrinda þessari uppskrift, þurfum við:

• sigtað hveiti - 300 g;
• Súrdeigið "Áfir" með fituinnihald svo um 2,5% - um 500 ml;
• sundrunarefni - um það bil 2/3 eftirrétt skeiðar;
• fínt hvítt sykur - um 3 stór skeiðar;
• jurtaolía - notað að vild;
• stór egg stór - 1 stk;.
• salt - 1 stór schepotochka.

mesim deigið

Hvar ætti að byrja að elda pönnukökur með súrdeigi "Áfir"? Uppskriftir (Julia Vysotsky gerir oft þessar pönnukökur á eins og lýst er hér á eftir) á þennan eftirrétt þarf stíga í gegnum öll stig.

Fyrst verður þú að hnoða stöð. Í stóra skál hvítt sigtað hveiti með lyftiduft og natríum klóríð. Við hliðina á the efni sem bætt er í fínn sykur og vandlega hrærið. Þá að magn efna breiða ræsir og barinn egg.

Blanda alla hluti, ná einsleit massa.

Ef þess er óskað, deigið á heimili oladushek getur bætt rúsínum, hakkað epli eða hakkað þurrkaðar apríkósur.

hitameðferð

Til framleiðslu á bragðgóður og rauður fritters á aðeins að nota sterklega hituð pönnu. Það bætt við matarolíu, og síðan breiðst afurðina með því að nota a matskeið.

Having Browning neðri hlið pönnukökur, þær eru afhent og eru unnin á nákvæmlega sama hátt. Þá hreint pönnukökur á sérstakan disk og pönnu breiða ný hópur af vörum. Ef þess er óskað, að diskar geta vera með tilvísun til-Smurà smjör. Annars á þurru pönnukökur ætti að vera beitt sig grænmeti fitu. Þetta mun gera þeim safaríkur meira og bragðgóður.

Hvernig á að eiga við fjölskyldu morgunmat?

Eins og þú geta sjá, í undirbúningi heima oladushek using súrdeig "Buttermilk" ekkert stórmál. Þegar allir pönnukökur eru steikt á heitri pönnu, þeir eru bornir í morgunmat með te eða aðra drykki.

Fyrir meira heilnæm og nærandi eftirrétt tilbúinn fritters bragðbætt með sýrðum rjóma, berjum eða ávöxtum jógúrt og þéttur mjólk, sultu, hunangi eða öðrum sætindum.

Vara Lögun og umsagnir um Cooks

Hugboð uppskriftir með súrdeigi "Áfir", það er ómögulegt að nefna fjölbreytni hennar. Þessi vara er seld í glösum með 910 grömm. Fita það geta verið annað hvort 1% eða 2.5%.

Það ætti einnig að geta að á hillum þetta lostæti má finna í þægilegum pakka 330 grömm. Þessi vara er tilvalin fyrir snarl gagnlegt. Hann hefur "klassískt" bragð ", jarðarber", "bran-korn" og "garður berjum."

Það skal tekið fram að "Buttermilk" súrdeig var búin til sérstaklega fyrir þá sem vilja til að fylgja öllum reglum um fulla og heilbrigt að borða.

Umsagnir um reynslu matreiðslumenn segja að með hjálp þessa vöru er hægt að elda mjög mismunandi rétti og kökur, sem verður mjög gagnleg til líkamans og frábæra heilsu almennt.