Diskar frá hjartanu

Diskar frá hjartanu er ekki of vinsæll í breiddargráðum okkar. Og alveg óréttmætum. Heilsa Hagur af innmat er augljós, og smakka ljúffenga rétti frá hjartanu. Þú getur elda grillið, plokkfiskur, kjötbollur, steikt, Casserole. Svo höldum við að uppskrift val.

Cutlets frá svín hjarta

Innihaldsefni: svínakjöt hjarta - hálfa kíló, hvítkál - hálf kíló, laukur - 2 stk, sinnep Franska baunir - 2 matskeiðar.

Fáir sölt, steinselja, hvítlaukur og dill, 1 egg.

Brauðmylsnu, sesam fræ. Jurtaolía að steikja.

Mala í kjöt kvörn hjarta, hvítkál, laukur, hvítlaukur, bæta fínt hakkað jurtum, barinn egg, franska sinnep - salt og blandað í skál. Engar rúllur, kex og hveiti í öllum tilvikum ekki bæta! Sem óskað juiciness veita hvítkál, og miðlar sérstaka savor cutlets viðbót troða korn franska sinnep. Mynda patties, obvalivaya þá í breadcrumbs, blandað með sesamfræum. On hituð pönnu bæta við jurtaolíu, dreifa cutlets og steikja. Kjötbollur tilbúinn - njóta!

Diskar frá hjarta nautakjöti: Goulash

Þarf innihaldsefni: nautakjöt hjarta (hálfa kíló), matarolía, matskeið af tómötum mauki, skeið hveiti, laukur, stór, svartur pipar, lárviðarlauf. Unnar hjarta skera í blokkir eru þyngri en 40 grömm, stökkva piparkorn, salt og steiktum lauk (hakkað laukur). Bætið hveiti og steikja til að gera þykkt sósu. Eftir nokkrar mínútur til að skipta á stykki með sósu í pönnu, bæta við tómötum, hella glas af heitu vatni og látið malla í hálftíma á lágum hita. Lárviðarlaufinu, sumir húsfreyja lá á pönnu með tómatmauk, aðrir mælum bæta því við í lok matreiðslu fat.

Nautakjöt hjarta marineraður í bjór

Undirbúa hjarta eins og í fyrri uppskrift. Setja stykki í pönnu, árstíð með salti, stökkva með engifer duft, blanda með hakkað laukur, hella glas af bjór og sítrónusafa. Sex klukkustundum síðar, marineruð stykki vakt í pott, bæta við nokkrum matskeiðar af smjöri og hálft marinade. Látið malla, falla í um klukkustund, bæta smá afgangs marinade.

Diskar frá hjartanu: teini með sítrónu sósu

Það þarf: hjarta kálfakjöt (a pund), hvítlaukur (2 negull), rauð paprika brennslu (1 POD), paprika (1 stk.), Edik 3% (80 grömm), sem laukur meðaltali, marinade olíu (150 grömm), sem olíu sósa (100 grömm), hálfa sítrónu.

Marinade: Blandið mulið hvítlauk með edik, salt, mulinn rauðum pipar og eldpiparduft, bæta við grænmeti maslo.Telyache hjarta til að undirbúa, þvo, skera í sundur a la carte (30-40 grömm), látið standa í einn dag í marinade. Bakið á grillið teini. Berið fram með sósu.

Lemon sósa: jurtaolía blandað með sítrónusafa og hakkað laukur.

Diskar frá Tyrklandi hjörtum eru meira viðkvæmur, og þurfa minna matreiðslu tíma.

Tyrkland hjörtu í rjómasósu

Hjarta kalkúnn (pund) þvo út, hreinsa, getum við skorið í fjórðunga og pipar og munu steikja jurtaolíu 10 mínútur. Salt, bæta við þurrkuð oregano, hakkað lauk og hvítlauk klofnaði er mulið, gler fylla með heitu vatni og falla í 15 mínútur slökkva. Að bæta við 100 grömm af rjóma, hrærið og látið malla í 10 mínútur.

Diskar frá hjörtum kjúklingur, kjúklingur hjarta grænmeti skinn

Þú þarft: 2 laukur, pipar, salt, Bank tómatar í safa 2 gulrætur, jurtaolía og kílógramm kjúklingabaunir hjörtum. Undirbúið hjarta skera í tvennt og steikja í olíu, salt og pipar. Jurtaolíu létt steikið laukinn og ostur gulrætur, bæta við salti, bæta hakkað tómötum í safa. Plokkfiskur sósu í fimm mínútur. Í formi grænmetis setja lag á toppur kápa hjörtu þeirra og grænmeti skinn fyrir ofan. Preheated ofn (180 gráður) til að setja í því formi 20 mínútur.

Þjónar frá hjartanu með soðnum kartöflum, kartöflumús, bókhveiti hafragrautur, súrsuðum grænmeti, súrum gúrkum.