Close Carp - fiskur með sætum og bragðgóður flök. nokkrir diskar

Carp - fiskur, alveg vinsæll í matreiðslu. Verðmætasta eru stór eintök eins og lítill eintök innihalda mörg fræ. Undirbúningur Carp fiski byggist á notkun hluta flestum diskar tilboði og kjötmikill flök. Og frá gríðarstór höfði elda frábæra súpu.

Close Carp - fiskur, tilvalið fyrir undirbúning "kjöt" troða

Þrátt fyrir að höfuð Carp í tengslum við allan líkamann tekur upp nánast fjórðungur af lengd þess, á sama tíma þéttur og safaríkur flök fiskur miklu mæli. Aðskilja hold af hrygg, rif og fjarlægja húðina, pre-hreinsun á vog. Úr kjöt ræmur má eldað marga rétti.

Silver Carp: fiskurinn er notað til að gera kjötbollur

vörur

- flök - 0,5 kg;

- a gulrót;

- epli;

- An laukur;

- 100 g af kvoða af staf;

- jörð pipar;

- egg;

- salt;

- klípa af bakstur gos;

- steinselja;

- jurtaolíu að steikja.

rekstur

Flök með lauk próteinum. Gulrætur og epli höggva á miðli grater. Baton, pre-liggja í bleyti í vatni, vinda það vel og bæta öll innihaldsefni. Massi hamar egg. Krydd salt, gos, pipar og hakkað jurtum, hakkaður og svo hnoðað þar til samræmdu. Baka í patties á heitum pönnu í matarolíu, mynda blautum höndum smærri ílöng kökur. Valfrjáls, þú geta dýfa í breadcrumbs. Fiskur kökur eru bragðgóður bæði heitt og kalt.

Silver Carp: marineruð fiskur

Af fiskflökum fær mikla appetizer marineruð með sterkan bragð. Cut deigi (500-700 g) í langa þunnar ræmur og berlega hella salti, setja mat í kæli í 12-16 klukkustundir. Þá þvo massa skipta um vatn nokkrum sinnum. Eftir það, fiskurinn stykki hella 6% edik þannig að þeir eru fullkomlega sökkt í vökvanum. Eftir 2,5-3 klukkustundir marinering fjarlægja Carp röndum af lausn. Ferskt gulrætur (1 stk.) Eða flottur á stórum grater. Laukur (2 stk.) Sem skomar eru hálf-hringa, þriðji hluti af, sem steikja hálfan bolla jurtaolíu. Hellið heitu massa af fiski. Einnig bæta eftirstandandi hrár laukur, gulrót, a matskeið af jörð svartur og rauður pipar, sérstakt krydd til að gera kóreska salat. Rúmmál krydd veltur á einstökum óskum. Valfrjáls, þú geta bæta soja sósu. Mass Hrærið og setja á köldum stað í tvær klukkustundir til að teikna.

"Tadpole" vatnakarfi fiskur: hvernig á að elda súpu

Eftir aðskilnað frá holdi beina þú átt eftir hrygg og mikið höfuð. Undirbúa eitt eyra auðlegð. Vertu viss um að fjarlægja tálknin til að koma í veg fyrir þránun. Sjóða hálsinum ásamt grænmeti (sneidd kartöflur, laukur, gulrætur). Þá fjarlægja beinin. Fiskur höfuð, skera í tvennt (fyrir aðskilnað mjög stórum sýnum þarft eldhús öxi). Sæti hluta í sjóðandi súpu Saltað og krydd krydd þess (lárviðarlauf, jörð rauð paprika, svartur pipar). Eftir að fjarlægja froðu sjóða í tíu mínútur. Berið fram heitt, ausinn ferskum kryddjurtum.