Cupcakes (uppskrift): gulrót eftirrétt

Cupcakes - smart eftirréttur, öðlast vinsældir í Rússlandi. Það er lítill kaka (við kölluðum þetta bakstur köku eða Muffin) fyrir einn mann, er bakað í einstökum hluta niður formum og skreytt með rjóma ofan "cap".

Í Vestur-Evrópu, Old England og Norður-Ameríku Cupcakes mjög vinsæll, það er borið fram á afmæli barnanna og fjölskyldu hátíðahöld. Þessi eftirréttur í ýmsum valkostum á matseðlinum af veitingastöðum og kaffihúsum.

Nokkrar áhugaverðar staðreyndir

Fyrsta nefna cupcakes birtast í matreiðslubækur í lok 18. - 19. öld. The Cookbook American Amelia Simmons árið 1796 fyrsta uppskrift ispechonnogo í litlum bolla ljós köku, það var skráð.

Eliza Leslie í 1828 í bókinni "75 uppskriftir fyrir kökum, sætabrauði og sælgæti" upprunalegu Cupcakes gaf nafn sitt - Cupcakes.

Cakes voru bakaðar í keramik mót stærð c bollann. Þess vegna the nafn - Cupcake ( "bolli kaka").

Stundum nefnt kökur Cupcakes ævintýri (Fairy köku). Á afmæli barna sinna eru enn sett fram sem gjöf frá töfrum ævintýri.

Cupcakes eru bakaðar samkvæmt uppskriftir af stórum kökum, en vegna smæðar þess, þetta ferli er miklu hraðar.

Hveiti, egg, smjör, sykur, mjólk - afurðir, þar sem klassísk bakaðar Cupcakes.

Uppskrift gulrót, súkkulaði, ostur, fyllt með berjum og sultu, toppað með þeyttum rjóma og smjör rjóma með mola af hnetum, candied ávöxtum og súkkulaði - allar nýjustu tísku Mini-kökur - cupcakes.

Orkugildi Cupcakes

Cupcakes, eftirrétti auk allra hveiti, nógu hár-kaloría vara. Hundrað grömm af litla kaka inniheldur:

• feitur - 13 grömm;
• prótein - 5.5 grömm;
• kolvetni - 48.6 grömm.

Orkugildi - 312,2 kkal.

klassískt kapkeyp

Bakstur Cupcakes klassískt þarf lítið sett af tiltækum vörum og hálfan tíma af frítíma og löngun til að gera bragðgóður skemmtun fyrir sig og fjölskyldur sínar.

Til að baka Cupcakes þurfa einstaka form fyrir cupcakes eða muffins: kísill, málm eða pappír.

innihaldsefni:

• hveiti - 1,5 bollar;
• Egg - 2 eða 3;
• sandur sykur - 2/3 bolli;
• lyftiduftinu - hálfri teskeið;
• matarsalt - fjórðungur af teskeið;
• smjör - 150 grömm;
• mjólk - 1/2 bolli;
• vanillu - eftir smekk;
• kökukrem - eftir smekk.

Snúa ofninum, Smurà mót.

Sameina hveiti, lyftiduft, salt. Sameina egg og sykur, slá með hrærivél, smám saman bæta smjör og vanillu þar til froðukennd loki. Ennfremur, án þess að slökkva á blöndunartæki, bæta helmingur af hveiti blöndu, hella mjólk, þá hveiti leifar. Allt blandað vel. Deigið ætti að vera hálf-fljótandi og án moli.

Fylltu mót fyrir bakstur deigið unnin af 2/3, setja í ofn og bakið í um 10 eða 15 mínútur. Vilji Cupcakes ákvarðað með tré stafur: þegar að stinga vöruna það ætti að vera þurr.

Cupcakes tilbúnar fjarlægja úr ofninum, skreytið gljáa og þjóna.

Cupcakes: Uppskrift að gulrót

Á undanförnum árum hefur vaxandi vinsældum verður sætar kökur með því að bæta við gulrótum. Það tengist tveimur óskir: dekra bragðgóður eftirrétt, og til að varðveita heilsu og mittismál.

Gulrót Cupcakes, uppskrift með mynd af sem er kynnt hér, eru engin undantekning. Gulrætur - grænmeti sem inniheldur mörg jákvæð vítamín og steinefni. Á hitameðferð þess eykur innihald andoxunarefna (grænmeti eldað í 33 prósent þeirra meiri en ostur). Þar að auki, beta-karótín, sem finnast í gulrætur, melt á hærra stigi í notkun soðið eða ristuðu rót.

Gulrót Cupcakes uppskrift er leiðbeinandi í þessari grein, bragðgóður og blíður, án sérstaks bragð af gulrótum og auðvelt að undirbúa.

Nauðsynleg vörur fyrir köku:

• Egg - 2-3 stykki;
• hveiti - 1 bolli (250 ml) til að renna;
• sandur Sugar - 200 grömm;
• Cream - 2 matskeiðar;
• gulrót - 200 grömm (á grófu grater rifinn);
• sólblómaolía - 120 grömm;
• Vanilla - 1 tsk;
• kanill - 2 tsk;
• múskat - 1 // 2 tsk;
• rúsínur - 1 msk;
• valhnetur - 1 msk;
• lyftiduft - 1 tsk;
• salt - til að smakka.

þörf fyrir rjóma:

• sandur Sugar - 200 grömm;
• smjör - 125 grömm;
• mjúkur ystingur ostur - 250 grömm;
• vanillu - eftir smekk.

Tengjast hveiti, kanil, múskati, salti, lyftidufti. Í aðskilið ílát sameina egg með sykri, bæta jurtaolíu, sýrðum rjóma, vanillu, allt blandað vandlega saman.

Ennfremur, í blöndu með eggjum smám saman, hrært stöðugt, hella blöndunni með hveiti. Þá bæta gulrætur, rúsínur, valhnetur (razmelchonnye).

Deigið blandað vel og hellt í mót fyrir bakstur cupcakes.

Attention: form eru fyllt á 2/3, bakstur cupcakes mun aukast í stærð.

Setja bakaðar í preheated ofni við 180 ° C í um 30 mínútur.

Lokið Cupcakes (uppskrift "gulrót") fjarlægja úr ofninum og kaldur.

Til að undirbúa rjóma blanda mildað smjör, ost (úr kæliskáp), og vanillu sykur. Blandan var slá með hrærivél.

Skreyta boli af cupcakes með rjóma eða rjóma til að slá inn cupcakes.

dýrindis cupcakes

Uppskrift "gulrót", sem er í boði fyrir bakstur, má nokkuð breytt. Það þarf ekki alltaf öll efni. Sumir geta skipta eða bæta eigin spýtur.

Til dæmis, er hægt að reyna að gulrót cupcakes (uppskrift Andy Operations) með fjörutíu grömm af niðursoðnum ananas (bitum) og færri sykri. Cupcakes getur bætt sítrónu berki eða annað sítrusávexti, frostþurrkuð berjum, engifer.

Tilraun með klassískt uppskrift, elda með skáldskap og kærleika.

Bon appetit!