Pollock tempura steikt og bakað

Á borðið okkar fiskur fær mjög algengt. Sumir eins árinnar fisk, annan sjó, aðrir vilja haf. Og meðal mörgum tegundum sjávar eru mjög algeng er Pollack. En, þrátt fyrir breiður dreifingu þess, þetta fiskur er ekki í mikilli eftirspurn. Í heild Ástæðan fyrir heill skortur á bragðið. Engu að síður, ufsa inniheldur margar gagnlegar steinefni og vítamín sem hjálpa mannslíkaminn að vera heilbrigð og viðhalda heilbrigðu þyngd. Jæja, á kostnað bragð, ufsa tempura, soðnar með kunnátta höndum mun valda að endurskoða álit sitt um þessa fiska.

Kokkar nota oft deigið. Hann gerir kjúklingur, kjöt, fisk eða jafnvel grænmeti fleiri nærandi og appetizing. Batter með papriku og sinnep vörur gefa meira svipmikill og björt bragðið. A Milky batter mun gera þeim meira blíður. Þetta er að fullu umfang áhyggjum og ufsa. Hvernig á að elda ufsa tempura hvetja nokkrar uppskriftir.

Pollock flök í mjólk batter

innihaldsefni:

• ufsa flök - 250 grömmum;
• krydd íyrir fiska og salti - til að bragð;
• hveiti - 100 g;
• mjólk - 100 grömm;
• egg - 2 stykki.

Undirbúningur:

Undirbúa matvæli. Taka Pollock flök og skera í bita hans. Þá árstíð með salti, stökkva með krydd og látið standa í 15 mínútur. Í millitíðinni, undirbúa deigið. Fyrir hann, slá egg með salti, hella í mjólk blöndu, bæta við hveiti og blanda öllu vel saman. Þú getur jafnvel bæta salti að smekk þínum. Það er kominn tími til að við að setja á eldavélinni og pönnu, hella jurtaolíu í það. Þegar það er hituð upp, byrjum við að steikja. Taktu flaksins sneiðar, dýfði í batter og setja í pönnu. Djúpsteiktur á báðum hliðum þar til gullið skorpu.

Breaded ufsa, bakað

innihaldsefni:

• ufsa - þrír hræ;
• hveiti - tvær matskeiðar;
• egg - eitt;
• pipar, salt - eftir smekk;
• jurtaolíu.

Undirbúningur:

Skrokkum ufsa verður að vera vel þvegin og þurrkuð. Þá hvert þeirra skera í fjóra bita. Ein plata er hveiti. Hana þarf að sigta og pipar. Í öðru skál brotnu egg. Það þarf að vera þeyttum, pipar og salti. Bakstur skal smurður með olíu sólblómaolía. Þá erum við að taka hvert stykki af ufsa, dýfði í hveiti, egg - og breiða á bakstur lak. Allt sem hægt er bakað. Eftir 20-30 mínútur fat er tilbúinn.

Pollack í batter bjór

innihaldsefni:

• ufsa flök - 400 g;
• sigtað hveiti - 200 grömm;
• kaldur bjór - 250 ml;
• klípa af papriku;
• pipar og salt - til að smakka.

Undirbúningur:

Til að byrja, undirbúa deigið. Til að gera þetta, öll innihaldsefni: hveiti, bjór, salt og paprika - blanda og whisk. Hægt er að nota hrærivél. The massa ætti að vera einsleitt, án moli. Taktu pönnu með háum veggjum og hita upp olíuna í það. Fiskur dýft í deigið og steikið á háum hita á báðum hliðum þar til eldað. Til að gera þetta, 6-8 mínútur. Undirbúa fisk við að taka út með rifa skeið. Til að stafla fitu, þarf það að vera breiða út á pappír handklæði. Þú getur líka ennþá salt með grófu salti.

Pollock tempura korn

innihaldsefni:

• ufsa flök - 300 g;
• korn grits - þrjú glös (pre-Soak fyrir klukkutíma eða tvo áður en matreiðslu);
• Hveiti - þrjár matskeiðar;
• egg - eitt;
• vatn - einn bolli;
• karrý, engifer, sætur papriku, lauk - ein teskeið;
• svartur pipar, salt, jurtaolía.

Undirbúningur:

Burke ufsa flök og skera í bita. Stráið svartur pipar, salt og engifer. Nú verðum við að undirbúa deigið. Í grits korn, sem liggja í bleyti í fyrirfram, bæta hveiti, egg, grænn laukur, karrý og paprika. Þessi blanda ætti að vera vandlega að þeyta og salti the þörf. Þá er það staðlað ferli: Poppy fiskur í batter, senda hana á hitað pönnu og steikið á öllum hliðum.

Örbylgjuofn ofn er einnig hentugur til að framleiða þessa fiska. Í henni er hægt að gera það fljótt nóg. Að elda Pollock í örbylgjuofni ætti að taka þrjú hræ af fiski og hreinn. Þá eru þeir að skera, og saltaður, pipar er bætt við. Allt þetta er blandað. Tekin pott hannað fyrir þennan ofni, og er fiskurinn lagður í það. Top fellur laukur hálf hringa, majónesi og rifnum osti. Við að setja á örbylgjuofni krafti og hámarks 15 mínútur að elda með loki. Þá annar tvær mínútur, en aðeins í þetta sinn án áklæðis. Pollack snýr tilboð. Hann bráðnar bara í munninum. Og þetta er aðeins lítill hluti af uppskrift sem Pollock getur undirbúa bragðgóður og heilbrigðum fat.