"Nuts" frá bernsku smákökur með þéttur mjólk

Held það kæri og þekki lyktina af heimabakaðar kökur sem mamma bökuðum á helgidögum eða um helgar ... einstakt bragð af heimabökuðu "Everton" eldað staschennoy sjálfur frá sneaking út af geymslu dósum af evaporated mjólk. Stuttlega aftur til bernsku og finnst aftur eins og lítið sætur tönn, reyna að gera bragðgóður, skilvirk og þarf ekki sérstakar matreiðslu hæfileikum meðhöndla - smákökur með þéttur mjólk. Uppskrift "hnetur" með þessari fyllingu sem hentar fyrir bakstur nota elektrovafelnitsy og til eldunar á gas eldavél í hinum gamla tíma með sérstakri lögun.

kex deigið

Ef þú hefur ákveðið að gera smákökur með þéttur mjólk, fyrst að undirbúa shortcrust sætabrauð. Fyrir það þarf:

• Egg miðlungs stærð - 2 stk;.
• hálfan bolla sykur;
• hveiti - 2-2,5 bollar;
• 200 g smjör (sem er gert kleyft að skipta með sama magn af smjörlíki, en bragðið af endanlegri kex með því að þessi versnar);
• helmingur tsk matarsódi, pre-stöðvað með edik.

Bræddur i vatn bað olíu blandað með sykri og gos slaked edik. Samsetning í þessu tilfelli er að froðu í stuttan tíma. Í annarri skál blandið eggjunum (þetta blanda, ekki whisk), bæta smjör og sykur blöndu og hella leiðir massa í skál stærri.

Nú, bæta við hveiti í litlum skömmtum, í hvert sinn vymeshivaya vandlega samsetningu. Ekki reyna að hella öll ákvæði um eðlilega mjöls það ætti að vera nóg til að leiða í deigið var ekki of þétt, á sama tíma vegna þess að það getur verið auðvelt að mynda Bolta - eyðurnar fyrir framtíð hnetum.

bakstur form

Ef jörðin er ekki sérstakur elektrovafelnitsy, nota venjulega, þekki frá viðhengi barnæsku að elda kex "hnetur" í formi á gasi. Þegar kaupa á færni niðurstaðan verður ekki verra. Setja mynd á meðfylgjandi disk og örlítið hlýja henni, bursta með smjöri. Grease Smurning ætti ekki að vera mikið, vegna þess að umfram mun renna í bakstur og mun byrja að brenna.

Form litlar kúlur af deigi með þvermál 1,5-2 cm og setja hvert í skoru lögun. Meira einmitt að ákvarða stærð og gera breytingar verða eftir framleiðslu fyrstu lotu smákökur.

Undirbúningur fyrir vöruna "smákökur með þéttur mjólk" líkist hálfa Walnut skel. Bakið þeir verða að vera á formi litlum eldi í eftirfarandi röð: Í fyrsta lagi frá hlið þar sem grópin (2 mín.) Og síðan með gagnstæðri (1 mín). Eftir þennan tíma, með því að opna mold og líta á lit vörunnar. Ef það hefur eignast Golden-brúnan lit - fjarlægja úr hita.

Tilbúinn helminga flytja til skál, láta það kólna og þá skera umfram deigið úr brúnum, mynda snyrtilegur skeljar.

Cream af kremuðum þéttur mjólk

Þegar þú elda smákökur með þéttur mjólk sem grundvöll fyrir undirbúning rjóma má nota sem keypt frá versluninni fullunna vöru, og eldað sjálfur frá venjulegum niðursoðinn þéttur mjólk. Til að krukkan var komið fyrir á pönnu af vatni er fært að suðu og soðið í þrjár klukkustundir, reglulega að bæta vatni sem tin var ávallt undir yfirborði þess.

Lokið "Toffee" var kæld, í bland við þeyttum smjöri (100 g), brennt hakkað valhnetur (þrír fjórðu bikar) og skiptist í flögur matarleifar fullunnar kex.

Fótspor með þéttur mjólk er næstum tilbúin. Það er enn að fylla fylling tilbúinn "hnetur" helminga og límið þá saman með rjóma. Þú verður að fá eins mikið og 35-40 vörum. Setja þær á fat, brugga sterkt te, og njóta með fjölskyldu sinni gleymt bragð frá barnæsku.